Դժվար է գերագնահատել կարտոֆիլի կարեւորությունը մեր սեղանի վրա: Երկար ժամանակ այս ավանդական բանջարեղենը օգտագործվում էր ինչպես օրվա, այնպես էլ տոների ժամանակ: Եվ հիմա մենք չենք կարող պատկերացնել մեր սննդակարգը, առանց այս հրաշալի եւ բավարարող ապրանքի: Տարբեր տեսակի կարտոֆիլներ հարմար են տարբեր ուտեստների պատրաստման համար:
Այսպիսով, տապակած կարտոֆիլը պետք է լինի փխրուն, եւ ոչ թե շոգենավ, պետք է ընտրել այնպիսի սորտեր, որոնք պարունակում են փոքր օսլա: Իսկ հակառակը `համեղ օդային պյուրե կարտոֆիլ ստանալու համար անհրաժեշտ է կարտոֆիլներ խմորի համար խմորեղենի մեծ պարունակությամբ: Այն նաեւ շատ արագ է բխում եւ շատ փխրուն է, որը պահանջվում է կարտոֆիլի պյուրեով:
Կան կարտոֆիլի տեսակներ, որոնք միմյանց հետ համատեղում են եւ լավ ճաշակի եւ lezhkost, եւ պահվում են նաեւ մինչեւ հաջորդ մրցաշրջանում: Այս սորտերից մեկը կարտոֆիլի բազմազանությունն է «Էլիզաբեթ»:
Կարտոֆիլ «Էլիզաբեթ» - բնութագրերը
Այս բազմազանությունը հայրենական breeders- ի կողմից մշակված կարտոֆիլի առաջին ցեղերից մեկն է: Չնայած նրան, որ այն բացվելուց հետո շատ տարբեր սորտերի, կարտոֆիլի «Էլիզաբեթ» -ին եւ այս օրը հյուրընկալող հյուրը մեր սեղանին: Vsevolozhskaya անասնաբուծական կայանը եւ Լենինգրադի գիտահետազոտական ինստիտուտը «Բելգորկա» համատեղ արտադրել են «Էլիզաբեթ» կարտոֆիլը `գերազանց սպառողական բնութագրերով:
«Էլիզաբեթ» բուշը փոքր է, համեմատ իր եղբայրների հետ: Տերեւները մեծ են, հագեցած կանաչ: Սորտը ծաղկում է ձվարանների ոչնչացումը եւ չի առաջացնում սերմացու ոլոռ:
Դղյակները կլորաձեւ վիճակում են, ոմանք թեթեւակի շտկված են, կեղեւի գույնը `դեղնավունից մինչեւ թեթեւ բեժ: Պալարերի մակերեւույթը հարթ է, առանց կոպիտ եզրեր հազվադեպ տեսանելի աչքերով: Դոնդողը սպիտակ է, այն մաքրումից հետո մաքրման ենթակա չէ, օդով շփվելիս:
«Էլիզաբեթ» բազմազանությունը շատ բեղմնավոր է. Մեկ թուփում կան մոտ տասը խոշոր tubers, իսկ հեկտարից, ճիշտ ագրոտեխնիկով, հավաքում չորս հարյուր սմրանտ կարտոֆիլ: Գերազանց համը, միջին օսլայի բովանդակությունը, առանց կորուստների նոր բերքի գերազանց պահպանումը, այս ամենը չի կարող ձախողվել
Այսօր, «Էլիզաբեթ 1» տնկարկային նյութը ներկայացված է շուկայում, որը գենետիկորեն ձեւափոխված է: Եթե դուք չեք վախենում փորձարկումներից, ապա այդ կարտոֆիլը գնելը, Կոլորադոյի բզեզն ու հիվանդությունները սարսափելի չեն, եւ մեծ բերք է ապահովվում: Բայց նրանք, ովքեր չեն ցանկանում ռիսկի ենթարկել, դուք պետք է ընտրեք հին եւ փորձեք տարիներ շարունակ «Էլիզաբեթ»: