Այն փաստը, որ մեղրը `արժեքավոր ապրանք է սննդային եւ բուժիչ հատկություններով, մարդկությունը վաղուց հայտնի է: Հին հունական փիլիսոփաները այն անվանում էին «հեղուկ ոսկին» `մեծ արժեքի համար, եւ բուժողները օգտագործվում էին տարբեր հիվանդությունների բուժման համար: Իրոք, այդպիսի բուժման հետ կապված բուժումը մեծ եւ մեծահասակների համար հաճելի է, եւ շատերն ամեն օր մեղր են ստանում, հանուն գաստրոնոմիական հաճույքի: Այնուամենայնիվ, ունենալով օգտակար հատկությունների զանգված, այս արտադրանքը կարող է որոշ դեպքերում վնասել առողջությանը, քանի որ, ինչպես ցանկացած դեղի, մեղրը ունի իր հակացուցումները եւ դեղաքանակը:
Մեղր օգտագործելու հակասությունները
- Անհատական անհանդուրժողականություն: Որոշ մարդիկ չեն կարողանում մեղր օգտագործել այս ապրանքի նկատմամբ չափազանց զգայունության պատճառով: Որպես կանոն, նման մարդիկ ունեն ալերգիկ ռեակցիաներ մեղվաբուծության բոլոր ապրանքների համար: Բայց երբեմն անհանդուրժողականությունը դրսեւորվում է միայն որոշակի մեղրով: Մեղրին անսպասելի արձագանքները դրսեւորվում են մաշկի ցավերի, քթի քթի, սրտխառնոցի, գլխապտույտի, աղիքային խանգարումների տեսքով: Ծանր դեպքերում, մեղրն ընդունվելուց հետո կարող է զարգանալ ափապալիկ շոկ:
- Շաքարախտ. Այս հիվանդությամբ մարդիկ պետք է զգուշանան մեղրով, բժիշկից խորհրդակցելուց հետո: Բացի այդ, շաքարախտով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում մեղրով ուտել մեղրով: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մոմը խանգարում է ֆրուկտոզայի եւ գլյուկոզայի արագ ներծծմանը արյան մեջ, ուստի շաքարավազի կտրուկ թռիչք չի առաջանա:
- Թոքերի Էպֆիզեմիա, բրոնխային ասթմա, միոկարդիտ, թոքային տուբերկուլյոզ, սրտի սրտի հիվանդություն: Նշված հիվանդությունները հակացուցված են մեղրով ներարկումներ կատարելու համար:
- Ածխաջրերի սահմանափակման հետ կապված դիետա: Քանի որ ածխաջրերը մեղրի հիմնական բաղադրիչներն են, այս արտադրանքի օգտագործումը հակադրվում է այն հիվանդներին, ովքեր խորհուրդ են տալիս ցածր ածխաջրածնային դիետա:
Մեղր օգտագործելու ժամանակավոր հակադրություններ.
- պեպտիկ խոցի սրացում.
- սուր gastritis ;
- սուր պանկրեատիտ .
- խոլեցիտիազիայի եւ ուրոլիտիասի սաստկացում;
- բարձր ջերմաստիճանը 38 ° C-ից բարձր է:
Երբ մեղրը վերածվում է թույնի:
Հզոր ջեռուցմամբ (երբ հալեցրեք բյուրեղացած մեղրը, ավելացնելով տաք թեյը, ճաշ պատրաստելը եւ այլն), մեղրը գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները կորցնում է ոչնչացվում են կենսաբանական ակտիվ նյութերը եւ ֆերմենտները: Ի լրումն, շաքարերի տարրալուծման ժամանակ, որը տեղի է ունենում բարձր ջերմաստիճանում, այն արտադրում է oxymethylfurfural: Այն թունավոր նյութ է, որը կարող է կուտակվել մարմնում եւ աստիճանաբար թունավորել այն: Հետեւաբար, անհրաժեշտ չէ այս ապրանքը ենթարկվել ջերմային բուժմանը, ինչպես նաեւ օգտագործել հեղուկ մեղր:
Հիշեք, որ բարձրորակ մեղրը երկար ժամանակ չի կարող մնալ հեղուկ վիճակում, աստիճանաբար բյուրեղացնում է (բացառությամբ մեղրից սպիտակ ակացից): Եթե ձմռանը տեսնեք հեղուկ մեղր վաճառելը, ապա սա նշանակում է կեղծիք կամ ծայրահեղ ջերմություն:
Մեղրային սպառման թերապեւտիկ նորմերը
Մեղրի օրական չափաբաժինը չափահասի համար կազմում է 100 գ (առավելագույնը `200 գ): Երեխաների համար առաջարկվող նորմը մեկ թեյի գդալ է (մոտ 30 գ): Այդ գումարը պետք է բաժանվի երեք օրվա ընթացքում: Մեղրը սպառում է լավագույնը 1,5-2 ժամ առաջ ուտելուց կամ ճաշից հետո 3 ժամ:
Բժշկական նպատակներով մեղրը վերցվում է լուծվող ձեւով, քանի որ իր բաղադրիչների ներթափանցումը արյան մեջ է, իսկ հետո մարմնի բջիջները, մեծապես արագացնում են: Մեղրը կարող է լուծարվել մի փոքր տաք ջրի, թեյի, կաթի: Երբ օգտագործեք այս ապրանքը առաջարկվող դեղաքանակում եւ հակացուցումների բացակայության դեպքում, դա վնաս չի պատճառի: