Ապրիլի 5-ին ամբողջ աշխարհում նշվում է անսովոր տոն `համաշխարհային ապուրի օր: Շատերը գիտեն դրա մասին եւ նույնիսկ ավելի շատ նշում են, իսկ ապուրի օրը հիանալի հնարավորություն է վայելելու ընտանեկան կերակուրի լավագույն գյուտերը: Եկեք պարզենք, թե արդյոք դա նշանակում է ժամանակակից մարդկանց նման ճաշատեսակ, որպես ապուր, եւ ինչու է անհրաժեշտ նման տոն:
Տոնի պատմությունը
«Սուպ» բառը հենց ֆրանսիացի «ապուրից» էր, եւ դա, իր հերթին, լատիներեն «հավասարակշռվածից», ինչը նշանակում էր արգանակի կամ արգանակի մեջ լցված հացը: Նման ապուրները պատրաստվել են մ.թ.ա. I դարում, հին Չինաստանում եւ Սպարտայում: Հետագայում այս սննդարար ու օգտակար կերակուրն ամբողջ աշխարհում տարածվեց, եւ նրա տարբեր բաղադրատոմսերից շատերը հորինված էին: Ապուրների ժամանակակից տեսականությունը զգալիորեն տարբերվում է բաղադրիչների քանակի, ապրանքների փաթեթի եւ նույնիսկ հետեւողականության տեսանկյունից: Դա պարտադիր չէ, որ հեղուկ ապուր լինի, այն կարող է լինել շատ հաստ ու սննդարար, ինչպես, օրինակ, գերմանական aintopf կամ ֆիննական ապուր calakeutto: Ամեն ինչ կախված է այն մարդկանց ավանդույթներից, որոնք հորինել են այս բաղադրատոմսը: Իսկ առավել անսովոր են, թերեւս, արիշտա եւ շոկոլադի ճապոնական ապուր, Կարիբյան - իգուանայից եւ աֆրիկյանից `Քիլիմanjարոյի ոտքի սուրճից, բանանից եւ կեղտից:
Եվ ոչ այնքան վաղուց, միջազգային ապուր օրը դարձավ պաշտոնական տոն: Ստեղծման նպատակն էր, որպեսզի մարդիկ իմանան առողջության համար այս ուտեստի կարեւորությունը: Իսկապես, ապուրները շատ օգտակար են: Նախեւառաջ նրանք բարերար ազդեցություն են ունենում մարմնի մարսողական համակարգի վրա, խթանելով ֆերմենտների եւ ստամոքսային հյութերի արտադրությունը: Ապուրը սրտանոթային, գաստրոտնտեսական եւ անգամ քաղցկեղային հիվանդությունների հրաշալի կանխարգելումն է: Բացի այդ, ապուրները նույնպես ունեն ընդհանուր ուժեղացուցիչ ազդեցություն: Չի փակում նույնիսկ քաղցկեղի բժիշկների համար
Ինչպես նշելու համաշխարհային ապուրը:
Որպես կանոն, այս տոնը նշվում է տոնով, որը մեր երկրի համար ավանդական է: Միեւնույն ժամանակ սեղանի հիմնական կերակուրը, իհարկե, կլինի ապուր: Բայց ոչ սովորական, որը դուք պատրաստում եք շաբաթվա եւ շաբաթ օրերին, բայց պատրաստվում եք հատուկ բաղադրատոմսով: Այն կարող է լինել նուրբ ֆրանսիական բուլյալաբայիս կամ վիչիզոիզ, կծու անդալուսյան գազպաչոն, բուրավետ վիետնամական ֆաու, հարուստ Մագարի գուլա, ածխաթթուներով հարուստ Դանիական սիսեռ , պղպուշկով ու սխտորով ուկրաինական պոչամբար եւ այլն: Անակնկալ ձեր ընտանիքին անսովոր եւ միեւնույն ժամանակ պարզ ուտեստը: