Ռոմը Տրինիդադից

Կարիբյան ծովը, ցրված Անտիլիայի ալիքների շուրջ, որոնցից Trinidad եւ Tobago էր միջնադարյան արյունռուշտ ծովահենների ճշմարիտ ապաստան: Այսօր, այս սպասավոր արկածային վայրերում, զբոսաշրջիկները ավելի ու ավելի հաճախ են գալիս, եւ բնական է զարմանալ, թե ինչքան տարօրինակ կարող ես բերել հեռավոր երկրներից: Պատասխանը գտնվում է մակերեսի վրա. Տրինիդադի եւ Տոբագոյի ռոմը կլինի լավագույն հիշողությունը եւ նվերը:

Ռոմը լեգենդար խմիչք է

Այրվող խմիչքը մեծ ժողովրդականություն է վաստակել Էռնեստ Հեմինգուեյի գրիչի շնորհիվ, որը, որպես իրական ծովահեն ռոմի գիտակ, նկարագրել է իր համը, պայծառ բույրը եւ ոսկեգույն գեղեցիկ գույնը: Հայտնի պատմական գործիչներ, ինչպիսիք են Comandante Che Guevara, ծովահեն առաջնորդներ Ֆրենսիս Դրեյքը եւ Հենրի Մորգանը եւ նույնիսկ Ֆիդել Կաստրոն, բոլորն էլ սիրեցին եւ հարգեցին ռոմը:

Ինչ է ռոմը:

Իհարկե, բոլորը գիտեն, որ ռոմը ուժեղ խմիչք է: Այն պատրաստվում է երկու ձեւով `արդյունաբերական եւ գյուղատնտեսական, սակայն ցանկացած դեպքում, նախապես, շաքարավազը օգտագործվում է որպես հումք, հիմնականում ցողունի ցածր մաս:

Ռոմի արտադրության շատ գործընթացը բավականին տհաճ եւ երկար է, քանի որ հյութի եւ պահածոների սննդի համար անհրաժեշտ է հատկացնել բոլոր շաքարավազը `թողնելով սեւ մարգարիտ, որը հումք է ապագա խմիչքի համար: Հռոմի առաջին «նախնիները» ստրուկներն էին այդ նույն տնկարկների վրա եւ արտադրության մնացորդներից, իրենք «կրակ ջուր» էին անում, սովորական ալկոհոլ:

Այսօր ֆերմենտային հեղուկը տարանջատված է եւ շշալցվում պահեստավորման համար: Բարել ես կաղնու, անտիկի, ֆրանսիական բուրբոնից կամ ամերիկյան վիսկիից: Ամենադժվար ռոմը արդեն պատրաստ է արդեն չորս ամիս անց, եւ «հին» ռոմը ստիպված է տառապել միջին տասը տարիների ընթացքում, կամ նույնիսկ ավելին: Տապակվելուց հետո ռոմը շշալցված է, անհրաժեշտության դեպքում `ֆիլտրացված, զտված, քաղցրացված:

Հռոմի տեսակները

Այսօրվա դրությամբ ռոմի տեսականին բավականին մեծ է: Ռոմի յուրաքանչյուր տեսակ (արդյունաբերական կամ գյուղատնտեսական) բաժանվում է տեսակների, այնպես որ արդյունաբերական գործընթացը տեղի է ունենում.

• «Երիտասարդը» մետաղական բեռնարկղերով հասունացած լույսի ռոմ է, կամ ռոմը մուգ է, բայց կես տարուց պակաս բարելով, խմիչքի ուժը կազմում է մոտ 40-44%;
• «Հին» - ռոմ, ածխաջրածինների մեջ, առնվազն երեք տարվա ընթացքում, նուրբ բուրմունքով եւ նուրբ համով, նրա ուժը 44-47% է.
• «Արոմատիկ» - երկար խմորման ժամանակաշրջանի ռոմը, որի շնորհիվ խմիչքը ստանում է վառ շոկոլադ, որը, որպես կանոն, օգտագործվում է հրուշակագործների կողմից, դա խմիչք չէ:
• «Լույս» - կոկտեյլ ռոմ, ունի բավականին բուրմունք արագ ֆերմենտացման եւ տաք տարանջատման շնորհիվ, ուժը տատանվում է 37-45% միջակայքում:

Գյուղատնտեսական ռոմը, բացի «հին» -ից, նույնպես մի տեսակ «սպիտակ փունջ» է, սա ռոմի սպիրտ է, որը ձեռք է բերվում թորումի ժամանակ: Այն ապագայում չի մշակվում, թափանցիկ է, ունի շատ պայծառ ճաշակ եւ, որպես կանոն, շատ կոկտեյլների եւ դակիչի հիմքն է:

Rom- ը կարող է լինել թեթեւ, միջին եւ ծանր, համի եւ ճաշակի ավելացումով: Տրինիդադ եւ Տոբագո հանրապետությունում միայն 40% կամ ավելի բերք է արտադրվում ռոմի ծանր տեսակները:

Գունավոր ռոմը սպիտակ, ոսկե, մուգ եւ համեմված է, եւ վերջինիս մեջ շատ հաճախ ավելացնում են համեմունքներ, խոտաբույսեր եւ համեմունքներ: Հռոմի պատկանելությունը այս կամ այն ​​տեսակի եւ կատեգորիայի վրա արտացոլվում է պիտակի վրա:

Լեգենդար ռոմայի նամականիշները

Տրինիդադ եւ Տոբագո հանրապետությունում կան ռոմի մի քանի խոշոր արտադրողներ, բոլորն ունեն իրենց ավանդույթները, պատմությունը եւ ծովահեն խմիչքների լեգենդար ապրանքանիշերը:

Ընկերությունը Angostura- ի տունը 1947-ին սկսեց ռոմի արտադրությունը, արտադրության բոլոր փուլերը գտնվում են Տրինիդադ եւ Տոբագոյում, Լավենտիլ քաղաքում: Ամեն տարի «Անգոստուրայի տունը» մոտ 600 հազար արկղ է արտադրում:

Եվրոպայում, Ռուսաստանում եւ ԱՊՀ երկրներում վաճառվող հիմնական ապրանքանիշերը.

1. Rum "Angostura Reserva" - սպիտակ ռոմ, 3 տարեկանում, 0.7 շիշի համար ստիպված է վճարել շուրջ 1800 ռուբլի: Այն թափանցիկ խմիչք է, վանիլային, կոկոսի կաթը եւ նրբագեղ համեմունքները: Հոտը կրում է արեւադարձային մրգերի, ցիտրուսի եւ բանանների բույրերը: Օգտագործվում է հիմնականում կոկտեյլների համար:
2. Ռոմ «Անգոստուրայի տունը 7 տարեկան է», յոթ տարեկան ոսկե ռոմ, լցվում է 0.05 լիտր ծավալով փոքր կոնտեյներով, որի մոտավոր արժեքը 2830 ռուբլի է: Ռումին ունի հարուստ կարամել գույն, թխկի օշարակի եւ շոկոլադի բույր, կծու համեմունքներով համտեսում եւ երկար ատլաս:
3. Ռոմ «Ագոստուրայի տունը 5 տարեկան է» - ոսկե ռոմ, 5 տարեկանում, փոքրիկ տուփի գինը `մոտ 2780 ռուբլի: Հռոմը տարբերվում է ոսկեգույն արտահոսքի բաց շագանակագույն գույնից, մրգային նուշերից հյութալի եւ փափուկ համով եւ երկարատեւ հացահատիկից, այրված կարամելի, վանիլի եւ խնձորի համեմունքներ:
4. Ռոմ «Անգոստուրայի տան ոգին բուրմունք» - մուգ ռոմ, շշալցված 0.2 լիտր, որի գինը մոտ 1570 ռուբլի է: Ռոմը շատ հարուստ բույրով եւ ճաշակի մեջ է, որը սահմանում է դարչինի, նարնջի կեղեւի, կոկորդի եւ շատ այլ խոտաբույսերի եւ համեմունքների տոն: Այն հիմնականում օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու, ձեւավորելու աղանդերի եւ սոուսների, ինչպես նաեւ կոկտեյլներ պատրաստելու համար:
5. Ռոմ «Անգոստուրայի տունը 1824 տարեկան 12 տարեկան» տեքստը տպագրվում է տ.գ. նվերների արկղում `ոսկե ռոմ, 0.7 լիտր շիշ` 8500 ռուբլի: Հաճախակի տան բուրմունքը կրում է վանիլի, մեղրի, չամիչի եւ նարնջի կեղեւի նրբությունները, համը ուժեղ է եւ միեւնույն ժամանակ փափուկ, հետաքրքիր համով: Օգտագործվում են սառույցով կամ մաքուր ձեւով `սիգարների հետ համատեղ:
6. Ռոմ «Անգոստուրայի տուն 1919 թ. 8 տարեկան» - ութ տարեկան տարիքի հիանալի ոսկե ռոմ, 0,7 լիտր շիշի համար անհրաժեշտ է վճարել շուրջ 4600 ռուբլի: Շոկոլադի, նուգայի, նուշի յուղի եւ մեղրի համը զգացվում է ճաշակի մեջ, այս խմիչքը ունի կոկոսի, վանիլի եւ կարամելի համակցությամբ բարդ բույր: Օգտագործվում են սառույցով կամ մաքուր ձեւով `սիգարների հետ համատեղ:
7. Ռոմ "Angostura House Cask Collection" - ոսկե ռոմ, արժե 4600 ռուբլի: ինը տարեկան 0.7 լիտր: Բուետի բույրը պարունակում է կանաչ խնձոր, կարամել, նուշ, սկուտեղ եւ ընկույզ: Հզոր համը ջերմացնում եւ կրում է կարամել եւ ընկույզով տերեւներ, իսկ pasttaste- ը ձեզ հիշեցնում է էկզոտիկ մրգեր եւ փայտ: Խորհուրդ է տրվում խմել մաքուր ձեւով կամ կոկտեյլներով:

Bristol Classic Rum ընկերությունը աշխարհում ամենալավ ռոմն է, հավաքածուն ներառում է 10-ից ավելի հազվագյուտ բաղադրատոմսեր: Որոշ արտադրանք այսօր փակ է, եւ դրանց արտադրանքը դեռ պահպանվում է եւ վաճառվում է: Սովորաբար, ընկերությունը որոշում է փոքր քանակությամբ ռոմի եւ փորձերի տարբեր տարրերի բարելներում եւ ծավալի սահմանափակման ժամանակ ծերացման եւ սայլակով:

Bristol Classic Rum- ի ռոմի ամենահայտնի ապրանքանիշերը.

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - գեղեցիկ մուգ ռոմ է, որը ուժեղ է 46%, մեկը ամենահին խմիչքների իր տեսակի մեջ: Դուք կարող եք այն փորձել 24,000 ռուբլու համար 0,7 լ, համտեսություն ավելացվում է այն բանի հետ, որ Caroni ցորենի գործարանը երկար ժամանակ չի աշխատել, եւ դրա արտադրանքը դարձել է պատմության մի մասը: Հնագույն ռոմը 34 տարեկան էր Տրինիդադ եւ Տոբագոյում, մինչեւ այն տեղափոխվեր Անգլիա եւ շշալցված: Ռոմի փայլի գույնը ոսկու եւ կանաչ ձավարեղենի հետ, բուրմունքն այն դնում է թխած խնձորի եւ բանանի հոտ: Պայծառ եւ երկար մրգային համ եւ նրբագեղ կաղնու եւ նրբաբլիթներ հատուկ տպավորություն են թողնում: Ռումին ծառայում է մի բաժակ հանքային ջրով:
2. Ռումին «Providence Estate Finest Trinidad Rum» 1990 թ. - 25 տարեկանում մաշկը, 0,7 լիտրի արժեքը մոտ 17 հազար ռուբլի է: Խմիչքի գույնը նման է մուգ շաղկապ սաթ, նրա համը բարդ է եւ խորը, դուք կարող եք բռնել ծխի, մրգերի, մրգերի եւ քաղցր փայտի նրբություններ: Ռոմի բուրմունքը լցված է արեւադարձային մրգերի, կաղնու, վանիլի եւ ծխի կաթիլային քաղցր նրբություններով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել սառույցով:
3. Ռոմ «Կարիբյան հավաքածուն» `2600 ռուբլի արժողությամբ գրավիչ մուգ ոսկե խմիչք: 0,7 լիտրով: Ռոմը ունի մաքուր եւ թեթեւ ճաշակ, բուրմունքում առկա են շաքարավազի եւ դասական շաքարավազի նրբություններ: Խորհուրդ է տրվում խմել սառույցով կամ կոկտեյլով, հատուկ համը հայտնվում է այն ժամանակ, երբ խառնվում է Կոկա-Կոլայի կամ գանգի ալեին:

Կոնյակի Ferrand ընկերությունը հաջողակ համագործակցություն է հանդիսանում ձեռնարկատիրական բիզնեսի եւ հին գինեգործների ընտանիքների միջեւ: Նրանք այժմ զարգացրել են հեղինակավոր ապրանքանիշ, որը հայտնի է ողջ աշխարհում, - Plantation (Plantation), որը ներկայացնում է բազմաթիվ երկրներից ուժեղ խմիչքների գիծ: Տրինիդադ եւ Տոբագո : Ռոմի գծի արտադրության առանձնահատկությունն այն է, որ բոլորն էլ արտադրվում են կրկնակի ծերացման տեխնոլոգիայով: Հիմնականում շշալցված ռոմը հայրենի երկրում է, Կարիբյան կղզիների տաք կլիմայական պայմաններում, եւ այն առաքվում է Ֆրանսիա, որտեղ այն թափվում է փոքր կաղնու տակառներում եւ թողնում է առնվազն մեկ տարի:

Տրինիդադ եւ Տոբագո նահանգի լեգենդար բրենդերը `

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999 թ. - ոսկե ռոմ ամբեր գույնի պղնձի փայլերով, գինը 2300 ռուբլի: 0,7 լիտրով: Գեղեցիկ բուրավետ ծաղկեփունջ, ծխի, կարամելի, վանիլի, հին կաշի, տապակած ընկույզ եւ խոտաբույսեր: Միջնորմալ համի համը տաք կերակուրով:
2. Rum "Plantation Trinidad" 2001 թ. - ոսկե պղնձի պղնձի գույնի, 14 տարիների տոկունություն, մոտ 3000 ռուբլու նման գանձ կա: մի շիշ 0.7 լիտր համար: Համտեսը մաքուր է համեմունքների, շոկոլադե մրգերի եւ կաղնու եւ երկարատեւ տաքացման հետքերով: Կոմբինացված բույրը բաղկացած է մրգերի, դարչինի եւ ծխի նրբերանգներից:
3. Հռոմի «Plantation Original Dark» - հինգ տարվա ծերացման մուգ ռում, որը կազմում է մոտ 1500 ռուբլի: դասական շիշի համար: Ռոմի համը շատ հարուստ է մրգային նրբություններով եւ ծխի երանգներով, եթերային մազերը եւ համեմունքները հնչում են: Հոտը ծխագույն է եւ լրացվում է բանանի, մոխրագույնի եւ նարնջի կեղեւի նշանների հետ:

Արտահանման սահմանափակումներ զբոսաշրջիկների համար

Տրինիդադ եւ Տոբագո նահանգից Rom- ը միջազգային հավաստագրեր ունի եւ առաքվում է ավելի քան ութսուն երկրներ: Սակայն արտահանումը մասնավոր անձանց թույլատրվում է չափավոր քանակությամբ, նշանակում է մեկ չափահասին 2-3-4 շիշ:

Եթե ​​դուք ցանկանում եք գնել ավելի մեծ քանակությամբ ռոմ բույսեր Տրինիդադ եւ Տոբագո, խորհուրդ ենք տալիս այցելել Duty ազատ կամ մասնագիտացված խանութներ ձեր երկրում: Գները չեն տարբերվում ավելի քան 15-20% -ով, սակայն արտասահմանից առաքումը թանկ հաճույք է: