Այնքան երկար է, մի քանի ժամվա ընթացքում խաշում են տարբեր արգանակներ, լուսավորել դրանք: Երբեմն ցանկանում եք արագ պատրաստել համեղ ապուր, բայց ոչ թե նիհարել, այլ մսի հետ: Այստեղ մենք օգնում ենք կոլոլակներով: Կոկտեյլներով պատրաստված բանջարեղենը սիրված է մեծահասակների եւ երեխաների համար, քանի որ այնքան հետաքրքիր է մի փոքրիկ համեղ koloboks- ից ափսեի մեջ:
Որպեսզի հիասթափված չլինի եփած ապուրի տեսքով, կարեւոր է դիտարկել մի քանի առանցքային կետեր կոլոլակ պատրաստելու համար, հակառակ դեպքում դրանք կարող են խաթարել ձեր ապուրի տեսքը, կորցնելով ձեւը կամ ընկնելը, կամ արգանակը ամպամած է:
- Տապակել կոլոլակները փոքրիկ ապուրի համար, դրանք չպետք է կտրվեն կամ կտրվեն նրանցից:
- ձեր արգանակի թափանցիկությունը կարող է տառապել կոլոլակներով կոլոլակներում ձվերի ավելացումից,
- բայց կոլոլակներով կոլոլակներով, կարող եք ներդնել լրացուցիչ արտադրանք `կաթնաշոռ, բրինձ, կաթ, համեմունքներ եւ նույնիսկ կոնյակ:
- ապուրի համար կաթնաշոռի պատրաստումը տարբերվում է սովորական կոլոլակների պատրաստումից, այն է, որ նրանք նախ պետք է խաշած լինեն աղած ջրի մեջ, ապա շպրտեն դեպի ապուրը,
- Կաթսա աղցանները ապուրի մեջ դնելուց առաջ 15 րոպե առաջ, ապա դա կօգնի պահպանել կոլոլակների ձեւը:
Եվ հիմա կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պետք է կոլոլակ պատրաստել ապուրի համար:
Կաթնաշոռներ ապուրի համար
Կարծում եք, որ մենք ձեզ կտրամադրենք նորմալ կոլոլակ կոլոլակ բաղադրատոմս: Եվ այստեղ չէ: Այժմ մենք կսովորեցնենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները ապուրի համար:
Բաղադրությունը `
- cod ֆիլե - 300 գ;
- bun - կես կտոր;
- ձու - 0.5 հատ;
- թթվասեր - 1 tbsp. գդալ;
- լամպ - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- յուղ - 0.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք փոխանցում ենք ձկան ֆիլեը, միս կաթսա մանրացրած խառնիչով եւ գլորում նաեւ մսամթերքի խառնիչով: Սոխը տապակված է եւ խառնվում է աղացած պղպեղի, աղի, թթվասերի, կարագի եւ ձվի հետ: Այս զանգվածից մենք փոքրիկ կոլոբոքներ ենք պատրաստում, նրանց ալյուրից թողնում ենք: Ձկան կոլոլակները նախնական եռման կարիք չունեն, դրանք հում են եռացող ապուր: Թող նրանք պատրաստ լինեն այնտեղ, բայց միեւնույն ժամանակ հարստությունը ավելացնում են արգանակին: Թող ոչ մի իրական ականջ, բայց, այնուամենայնիվ, ձկան ապուրը հրաշալի կլինի:
Ակնհայտ է, որ չկան հատուկ տարբերություններ, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակները ապուրի մեջ եւ սովորական կոլոլակների պատրաստման մեջ, եթե առաջինի չափը չպետք է փոքր շագանակով:
Հավի ձիթապտուղներ ապուրի համար
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 300 գ;
- ցորենի հացահատիկի փշրանքներ - 1 կտոր;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- մաղադանոս - 1 tbsp. գդալ;
- կարտոֆիլ (փոքր) - 1 հատ;
- Կարագ - 0.5 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կրծքից պատրաստված միս ենք պատրաստում: Սովորաբար մենք մերկացնում ենք մաշկը կրծքից եւ միայն փաթաթում են, բայց կան երկրպագուներ, ովքեր պատրաստում են աղացած միսը մաշկով: Ստացվում է ավելի շատ ճարպ, եւ տարբերվում է հյուսվածքից: Խոհարարը կաթում էր մսի մեջ եւ դնում կրծքի միսը: Հետո կաթնաշոռի մեջ ավելացնել մաղադանոսը, տապակած կարտոֆիլի պղպեղը, կարագը: Սալիմ եւ ավելացնել պղպեղ `ճաշակի: Եռացող աղած ջրի մեջ մենք ցածրացնում ենք մեր կոլոլակները հավի աղացած հացից , վերելքի արդյունքում: Այժմ նրանք պատրաստ են մտնելու ապուր:
Նույն կերպ, մենք կոլոլակները պատրաստում ենք Թուրքիայից, դիետիկ ապուրի համար ավելի նախընտրելի են: Թուրքիային ցանկացած մասերը կցուցադրվեն լցոնման մեջ:
Կաթնաշոռներ բրնձով ապուրի համար
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 300 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- բոք - 2 շերտ;
- ջուրը խաշած - ներծծում է հացը;
- բրինձ, եփած կես նախապատրաստություն - 0, 5 կետ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ծովախեցգետնեք սոխով: Հաջորդը, մենք ուղարկում ենք բոքոն եւ բրնձ, ներծծված եւ ջղաձգված ջրի ավելցուկից: Սոլիմ, պղպեղ: Մենք քանդում ենք «շագանակի» ստացված զանգվածից եւ դրանք լրացնում ենք ապուրով: Պատրաստի ապուրի կոլոլակով բրնձով նման փոքրիկ ոզնիներ, որոնք հատկապես հայտնի են երեխաների հետ: