Մեր ժամանակներից ամենահայտնի արտադրանքներից մեկը հավի է, որը ներառում է գրեթե բոլորի մենյուն: Եվ հավի ֆիլեից պատրաստված կոլոլակները խորհուրդ են տրվում օգտագործել նույնիսկ այն մարդկանց համար, ովքեր սնվում են դիետայի վրա կամ պարզապես դիտում են իրենց դիետան: Եթե դուք պատկանում եք դրանցից մեկին, մենք կիսում ենք բաղադրատոմսերը, ինչպես պատրաստել հավի կոլոլակները տարբեր սոուսով:
Հավի ձիթապտուղներ յուղալի սոուսով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- կրեմ - 200 մլ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- աղ եւ պղպեղ;
- սխտոր - 3 մեխակ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլե լվանալը եւ մի քիչ ծեծել: Այնուհետեւ կտրեք այն նրբահամ եւ խառնել մանր կտրատած սոխով: Անցեք մսագործող սարքով: Season հետ աղ եւ պղպեղ: Ձու փափկացնել եւ խառնել աղացած միսով:
Քսուքը թխում է կրեմով: Հավի զանգվածից փոքր գնդակներ պատրաստեք եւ դրանք ձեւավորեք: Դրեցրեք ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, 10-15 րոպե: Մինչ կոլոլակները թխում են, սոուս պատրաստեք: Ցորենի պղպեղը խառնել, սամիթը փոխանցել մամուլով եւ խառնել նրանց կրեմով:
Հացահատիկից պատրաստված ջեռոցից դուրս գալ, լցնել լոգանքները եւ ուղարկել 15-20 րոպե: Ծառայել կոլոլակները ցանկացած կողմի ուտեստի կամ առանձին կերակուրի միջոցով:
Հավի ձիթապտուղներ տոմատի սոուսում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- ձվի սպիտակ - 1 հատ;
- կաթ - մեկ դարի ¼;
- սպիտակ հաց - 1 հատ;
- լոլիկ իր հյութի մեջ - 1 կիտ;
- Չորացված նարինջ - ¾ թխվածք;
- grated Parmesan - ¼ st .;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
Նախապատրաստում
Խառնել ֆիլեը միս սրվակով, ավելացնել հացը, արդյունքում արդյունահանված աղացած միսը, կոտրվել են փշրանքներով, կաթով, ծեծված ձվի սպիտակուցը, պանիրը, աղը, ծղոտը եւ պղպեղը: Ամեն ինչ արեք: Թացացրեք ձեռքերը եւ պատրաստված զանգվածից գնդակներ պատրաստեք:
Թարմացրեք դրանք ձիթապտղի յուղի մեջ մոտավորապես 5 րոպե, իսկ հետո հյութի հետ միասին ուղարկել պյուրե լոլիկ, ծածկել եւ եփել եւս 15 րոպե: Դրանից հետո, հեռացրեք կափարիչը եւ աղցանները, ինչպես որ այդքան: Ծառայել նրանց սպագետտի կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
Հավի կոլոլակները ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 0,5 կգ;
- չոր սպիտակ հաց - 2 շերտ;
- կաթ - մեկ դարի 1/3;
- ձու - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչի - 50 գ;
- աղացած պղպեղ եւ սեւ պղպեղ `½ թեյի համար;
- աղ եւ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հացը կաթում է, հետո սեղմում: Կտտացրեք ֆիլեները եւ սոխը նրբորեն եւ կծեցրեք կանաչիները blender- ում: Հավի, սոխի, ձվի, տոմատի սոուսի, կանաչի, պղպեղի, պղպեղի եւ աղի խառնուրդ եւ անցնում է միս սրճաղաց:
Ներկիր թխելու ձեթը, հավի թաց ձեռքերով, ձեւավորեք կոլոլակները եւ դրեք դրանք: Լվանալ գնդակը արեւածաղկի ձեթով եւ կես ժամով ջեռոցում ջեռուցվել 180 աստիճանով: