Քիչ մենք չենք սիրում տնական տորթերը, իսկ կաղամբով կարկանդակները `սա իսկական դասական: Նման լրացումը պատրաստվում է բավականին արագ եւ հեշտությամբ, եւ շատ ժամանակ եւ ջանք չի պահանջում: Այսօր մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կաղամբից տարբեր համեղ սափորներ:
Լրացնելով կաղամբից եւ ձուից
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 1 կեռ;
- լամպ - 4 հատ;
- Խաշած ձու - 5 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- կանաչ սոխ, թարմ սամիթ - 100 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, լամպը մաքրվում է, փշրվելով բարակ կես օղակներով եւ թափվում է տաքացվող յուղի թափանցիկության վրա, աղի եւ շաքարի համեմունքներով: Այս անգամ, եփած պղպեղով եփած ձվերը եփեք, սառեցեք դրանք եւ մաքրեք դրանք: Սպիտակ կաղամբը չափազանց նոսրացնում է, ապա այն կաթսայի մեջ դնելուց եւ այն խիտ եռացող ջրի մեջ լցնել: Solim- ը ճաշակել, եփել եւ եփել 5-7 րոպե փափկամտություն: Դրանից հետո, նրբորեն քսում է հեղուկը, օգտագործելով քամոց, եւ սառը ջրով լվանալ: Հաջորդը, մենք մի քանի կաղամբ ենք վերցնում, սեղմում ենք այն եւ այն սոխի վրա դնում տապակած տապի վրա: Նույն բանը, որ մենք անում ենք մնացած կաղամբով, մոտ 2-3 րոպե ավելացրեք մի կտոր յուղալի կարագ եւ շոգեխաշել կրակով, այնպես որ այն ժամանակն է հալվել: Տվեք բուսական լցոնած մի քիչ սառը, եւ այս անգամ կտրել մեջ խոշոր կտոր փխրեցված ձու եւ նուրբ կտրել թարմ խոտաբույսեր: Խառնել բոլոր բաղադրիչները սառը կաղամբով, սեզոնով սիրած համեմունքներով `համտեսել եւ խառնել: Դա բոլորն են, համեղ ու սրտառուչ լցոնված կաղամբ պատրաստված տափակ համարներով:
Լրացնելով թարմ կաղամբով եւ լոլիկով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 500 գ;
- լամպ - 3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- լոլիկի հյութ - համտեսել;
- շաքարավազը պտտվում է:
Նախապատրաստում
Լամպը փռված է հացից, կտրված է բարակ օղակներով, եւ գազարը մշակվում եւ հարվածում է խոշոր grater վրա: Տապակած տաք ջերմություն, լցնել մի փոքր ձեթ եւ տապակել պատրաստված բանջարեղեն մինչեւ ոսկե: Այս անգամ, բարակորեն կտրեց կաղամբը դանակով եւ թափեց այն տապակելու համար: Համեմունքներով համտեսել սեզոն, խառնել եւ եփ գալ մինչեւ մինչեւ զարգացած հեղուկը ամբողջովին ավազացնեք: Դրանից հետո լցնել լոլիկի հյութը եւ ցանկության դեպքում նետել դափնու տերեւ: Խորը խառնել տապակի բովանդակությունը, ծածկել կափարիչով եւ մի քանի րոպե տեւել: Այնուհետեւ, նրբորեն, քամոցով, միացրեք մնացած հեղուկը եւ թող պատրաստի լցոնումը պատշգամբում կաթնաշոռից պատրաստված կարկանդակում:
Լրացնելով կաղամբից եւ սնկից
Բաղադրությունը `
- սպիտակ կաղամբ - 350 գ;
- լամպ - 2 հատ;
- թարմ շամպինիոններ `250 գ;
- գազար - 2 հատ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Լամպ, կաղամբ, գազար եւ սունկ մաքրվում եւ մանրակրկիտ լվանում ջրով: Այնուհետեւ կաղամբը նիհար կաթնաշոռ է, դնում է խորոված տապակած յուղով եւ ցածր ջերմության մեջ եփում մինչեւ փափուկ: Վերջիվերջո, մենք համեմունքներով ենք սեզոնի, խառնել այն եւ դնել այն ափսեի մեջ, թողնելով այն սառը: Այս անգամ, կտրտած սնկով, գազարն ավլում է մեծ ծղոտի վրա եւ կտրում է ճառագայթը բարակ կիսաթափանցքով: Մենք տաքացնում ենք տապակած տապակը, լցնել մի փոքր ձեթ եւ տապակել սնկով: Ի վերջո, հեղուկը գոլորշիացել է, ավելացնել սոխը եւ գազարը, անցնում եւս 5 րոպե: Այնուհետեւ ավելացնել աղը դեպի աղը `համով, սառը, համատեղել կաղամբով եւ խառնել մանրակրկիտորեն:
Լցոնած լոլիկի հետ
Բաղադրությունը `
- տապակած կաղամբ - 350 գ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- շաքար - 0,5 տ.մ.
- աղացած պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ `աղցանման համար:
Նախապատրաստում
Գազարները լվանում են, մաքրվում եւ փչանում միջին ծանրաբեռնվածության վրա: Մենք գործարկում ենք լամպը եւ փոքր խորանարդները կտրեցինք: Դրանից հետո մենք տաքացնում ենք տապակած տապը, մեջ մի քիչ բուսական յուղ լցրեք, լցրեք պատրաստի բանջարեղենը եւ անցեք դրանք մինչեւ պատրաստ: Կվասենիումի կաղամբը ձեռքերը քացվում է հյութից, ավելացնել աղցանները, համեմունքները եւ սեզոնը `համտեսել համեմունքները: Դրանից հետո կափարիչով կափարիչով կափարիչը խառնել եւ շաղ տալ 25 րոպե լույսի ներքո, միջին ջերմության վրա, երբեմն բորբոքելով: