Կան մի շարք հիվանդություններ, որոնցում անհրաժեշտ է փոփոխություններ կատարել իրենց սննդակարգում, քանի որ հիվանդի վիճակն ու թերապեւտիկ թերապիայի հաջողությունը կախված են դրա վրա: Դիաբետի համար կարեւոր դիետա, որը պետք է պահպանի արյան գլյուկոզի մակարդակը եւ կարգավորի ամբողջ մարմնի աշխատանքը:
Շաքարային դիաբետի պատշաճ սնուցում
Ապահովելու համար, որ դիետան իդեալականորեն համապատասխանում է հիվանդին, այն պետք է ընտրվի բժշկի կողմից անհատապես, հաշվի առնելով օրգանիզմի բնութագրերը: Կան մի շարք կանոններ, որոնցով բոլոր մարդիկ, ովքեր շաքարախտով ախտորոշված են, պետք է հետեւեն:
- Անհրաժեշտ է ընտրել սննդամթերք, որպեսզի սպիտակուցների, ածխաջրածինների եւ ճարպերի հարաբերակցության մեջ հավասարակշռություն ապահովվի:
- Շաքարախտի սննդակարգը պետք է լինի մասնակի, այնպես որ ամեն 2-3 ժամը փոքր քանակությամբ ուտեք:
- Դիետայի կալորիական պարունակությունը չպետք է բարձր լինի, բայց հավասար է մարդու էներգիայի օգտագործմանը:
- Օրական մենյուում, անշուշտ, պետք է օգտակար ապրանքներ, բանջարեղեն, մրգեր, հացահատիկ, նիհար միս, ձուկ եւ կաթնամթերք:
Արգելված սննդամթերք շաքարային դիաբետով
Շաքարախտով հիվանդի սննդակարգում չպետք է ներկա գտնվել սննդամթերքի որոշակի ցանկ:
- Շոկոլադ, քաղցրավենիք, տորթեր եւ այլ քաղցրավենիք եւ խմորեղեն:
- Պարզելով, որ դուք չեք կարող ուտել շաքարային դիաբետով, հարկավոր է նշել սուր, կծու, աղի եւ ապխտած ուտեստները:
- Պտուղներից պետք է բացառել քաղցր մրգեր `բանան, թուզ, խաղող եւ այլն:
- Շաքարային դիաբետով ցածր կարտոֆիլի դիետան ենթադրում է, որ պետք է վերացվի բարձր գլիկեմիկ ցուցանիշով արտադրանքի բացառումը:
Ինչ կարող եք ուտել շաքարախտով:
Ճշգրտված մենյուի նպատակն է նվազեցնել արյան գլյուկոզի մակարդակը տատանելու ռիսկը: Բժիշկների կողմից հաստատված որոշակի ցուցակ կա, որ դուք կարող եք ուտել շաքարախտով:
- Հաց թույլատրվում է, բայց դուք պետք է նախընտրեք ցորենի կամ դիաբետիկ արտադրանք: Օրական նորմերը չպետք է գերազանցեն 300 գ-ը:
- Առաջին ուտեստները պետք է ավելի լավ պատրաստվեն մսի եւ ձկների բանջարեղենի կամ ցածր յուղայնության սորտերի վրա: Օրական նպաստը ոչ ավելի, քան 300 մլ:
- Ինչ վերաբերում է մսի կերակրատեսակներին, ապա շաքարախտի համար սննդակարգը թույլ է տալիս տավարի, հորթի, թռչնի եւ նապաստակի համար: Ձկների մեջ նախապատվությունը տրվում է գագաթնակետին, կոդին եւ հովանոցին: Խորհուրդ է տրվում սառեցնել, թխել կամ նմանատիպ սննդամթերք պատրաստել:
- Ձուից դուք կարող եք պատրաստել օմետներ կամ ավելացնել այլ ուտեստներ: Մեկ օր թույլատրվում է ոչ ավել քան 2 հատ:
- Կաթնամթերքի, կաթի, կեֆիրի եւ մածունի մեջ թույլատրվում է նաեւ կաթնաշոռ, պանիր, թթվասեր եւ կրեմ: Հիմնական բանը `նման սննդի չարաշահելը:
- Թույլ մթերքները ներառում են կարագ եւ բուսական յուղ, սակայն գումարը սահմանափակվում է 2 tbsp- ով: մեկ ճաշի գդալ օրական:
- Բարդ ածխաջրերի մատակարարը հացահատիկներն են, եւ դիաբետիկների համար դիետան թույլ է տալիս շագանակագույն բրնձի, ցորենի, հնդկացորենի, մարգարիտի գարի եւ եգիպտացորեն: Դուք կարող եք դրանք եփել միայն ջրի վրա:
- Մենք չպետք է մոռանանք պտուղների եւ բանջարեղենի մասին, այսինքն, առավել օգտակար հատկացվող կիվի, քաղցկեղի, խնձորի, նուռի, ճակնդեղի, կաղամբի, վարունգի եւ ցուկկինի մեջ: Շաքարային դիաբետի եւ ցածր ջերմաստիճանների համար օգտակար է:
Ինչ կարող եմ խմել շաքարախտով:
Այս ախտորոշմամբ մարդիկ ուշադրություն պետք է դարձնեն ոչ միայն սննդի, այլ նաեւ խմիչքների վրա: Հետեւյալները թույլատրվում են.
- Հանքային ջուրը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր եւ կանոնավոր օգտագործմամբ կարող է վերականգնել ենթաստամոքսային գեղձերը:
- Հյութեր ընտրելով, դուք պետք է հաշվի առնեք նրանց ջերմաստիճանի պարունակությունը: Եփել նրանց ինքներդ: Լավ է ուտել լոլիկ, կիտրոն, հապալաս եւ նռան հյութ:
- Թույլ են թույլատրվում թեյ, օրինակ, կանաչ, երիցուկ կամ կիտրոնի տերեւներից: Սուրճի հաշվին ավելի լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ:
- Շատերը հետաքրքրված են, թե շաքարային դիաբետի մեջ ալկոհոլ օգտագործելը հնարավոր է, եւ այդպիսով բժիշկները ծայրահեղ են եւ բացասական պատասխան են տալիս: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման խմիչքները կարող են բարդություններ առաջացնել, օրինակ `հիպոգլիկեմիա:
Դիետան «9 աղյուսակ» շաքարախտով
Ներկայացված սննդակարգը շաքարախտով հիվանդների համար մեղմ եւ միջին ծանրության թերապիայի հիմքն է: Շաքարախտի դիետա 9-ը հիմնված է նախկինում նշված կանոններին: Անհրաժեշտ է դիետա կազմել էներգիայի արժեքի ճիշտ բաշխման հետ `10% նախաճաշիկ, 20% նախաճաշի եւ նախաճաշի համար, իսկ 30%` ճաշի համար: Ածխաջրերները պետք է ապահովեն օրական կալորիաների 55% -ը:
Դիետան 9 շաքարախտով - մենյու
Ելնելով ներկայացված կանոններից եւ հաշվի առնելով ձեր սեփական նախասիրությունները, դուք պետք է դիետան դնեք: Եթե հնարավորություն կա, խորհուրդ է տրվում ցույց տալ, որ մշակված մենյուը ձեր բժշկին, որպեսզի նա լավ տա: Շաքարախտով ցածր carb diet կարող է նման բան լինել:
Սննդի ընդունումը | Ապրանքներ, գ |
Երկուշաբթի | |
1-ին նախաճաշ | Հաց 50, շիլա շիլա (հացահատիկ «Հերկուլես» -50, կաթ 100, յուղ 5): Թեյի կաթով կիլիտոլի վրա (կաթի 50, քիլիտոլ 25): |
2-րդ նախաճաշ | Աղցան թարմ վարունգից (վարունգ 150, բուսական յուղ 10): Եփած ձու 1 հատ, խնձորի միջին, տոմատի հյութ 200 մլ: |
Ճաշ | Աղցան թարմ կաղամբից (կաղամբ 120, ձեթ `5 մլ, դեղաբույսեր): Աղցան կոլոլակներով (տավարի միս 150, կարագ կրեմ 4, սոխ 4, գազար 5, մաղադանոս 3, մսով արգանակ 300): Կաթնաշոռով միսը գոլորշու (տավարի 200, ձու 1/3, հաց 30): Անուշաբույր շիլա (սիսեռ 60, կարագ 4): Կիսելը չորացրած խնձորներից (չոր խնձոր 12, քիլիտոլ 15, օսլա 4): |
Կեսօրին խորտիկ | Խնձոր 200 |
Ճաշ | Հաց սեւ 100, կարագի յուղալի 10. Ձուկ պղպեղ 150. Կաղնի ծիրան 180. Քիլիտոլ 15. |
Նախքան մահանալը | Կեֆիրի ցածր յուղայնությունը 200 մլ: |
Երեքշաբթի | |
1-ին նախաճաշ | Հաց 100. Պանրի սոուս (կաթնաշոռ 100, կարագ 3, կաթ 30, ձու 1/2, քիլիտոլ 10, թթվասեր 20): Աղցաններից ճակնդեղ (ճակնդեղ 180, բուսական յուղ 5): Կիսել է քիլիտոլի վրա: |
2-րդ նախաճաշ | Հաց 100. Պանրի սոուս (կաթնաշոռ 100, կարագ 3, կաթ 30, ձու 1/2, քիլիտոլ 10, թթվասեր 20): Աղցաններից ճակնդեղ (ճակնդեղ 180, բուսական յուղ 5): Թեյի քիլիտոլում: |
Ճաշ | Ապուրներ բանջարեղենից (գազար 30, կաղամբ 100, կարտոֆիլ 200, սերուցքի կարագ, թթվասեր 10, սոխ 10, բուսական արգանակ 400): Պյուրե գազար, գազար 100, կարագ 5, կաթն 25 մլ: Հավի տապակած 200, կարագ: Տոմատի հյութ 200 մլ: Հացը սեւ է: |
Կեսօրին խորտիկ | Խնձոր 200 |
Ճաշ | Աղցան լոլիկից (կաղամբ 150, բուսական յուղ 5): Ձուկ եռացրեց 150. Թեյ `քիլիտոլով: Հաց 50. |
Նախքան մահանալը | Կեֆիր 200: |
Չորեքշաբթի | |
1-ին նախաճաշ | Միս տավարի միս (տավարի 100, գազար 10, մաղադանոս 10, սոխ 10, ժելատին 3): Լոլիկ 100. Գարիի շիլա (կուպ 50, կաթ 100): Հաց 100. |
2-րդ նախաճաշ | Եփած ձուկ (ձկներ 150, սոխ 10, մաղադանոս 10, նեխուր 5): Աղցան մի դդումից (դդում 100, խնձոր 80): |
Ճաշ | Մսով եւ թթվասերով (միս 20, 100 ճակնդեղ, 100 կարտոֆիլ, 50 կաղամբ, 10 գազար, թթվասեր 10, սոխ 10, տոմատի սոուս 4, 300 մլ): Միս խաշած տավարի մսով 200. Նրբաբլիթ հնդկացորեն յուղով (կուպ 50, յուղ 4): Տոմատի հյութ 200. Հաց: |
Կեսօրին խորտիկ | Խնձոր 200 |
Ճաշ | Խավիարային սիրողական 100. Կարոտի կարտոֆիլներ (գազար 100, կարտոֆիլ 50, ձու սպիտակուցներ 1 հատ, կարագ 5): Թեյ, կաթով եւ քիլիտոլով: Հաց 50. |
Նախքան մահանալը | Կեֆիր 200 |
Հինգշաբթի | |
1-ին նախաճաշ | Խավիար `ճակնդեղից 100, ձու 1 հատ: Հոլանդական պանիր 20. Սուրճ կաթով եւ քիլիտոլով (կաթն 50, սուրճ 3, քիլիտոլ 20): Հաց 50. |
2-րդ նախաճաշ | Pearl գարի շիլա (մարգարիտ գարու 50, յուղ 4, կաթ 100): Կիսելը չորացրած խնձորներից (խնձորներ չորացրած 12, շաքարավազ 10, օսլա 4): |
Ճաշ | Shchi (թթվասեր 10, կաղամբ 300, սոխ 40, տոմատի սոուս 10, յուղ 4, արգանակ 300): Միսոտ (մսի 180, ձու 1/3, հաց 30, սոխ 20, քացախ յուղ 10): Կարտոֆիլ խաշած 200. Աղցան թարմ կաղամբով բուսական յուղով (կաղամբ 200, յուղ 5): Տոմատի հյութ 200. Հաց: |
Կեսօրին խորտիկ | Խնձոր 200 |
Ճաշ | կաթնաշոռը ցածր ճարպ 150. Լոլիկ 200. Թեյ, շաքարավազ եւ կաթ: Հաց 100. |
Նախքան մահանալը | Կեֆիր 200 մլ |
Ուրբաթ | |
1-ին նախաճաշ | Թթվասերով կաթնաշոռներ (կաթնաշոռ 70, ձու 1/2, հաց 15, բուսական յուղ 10, հացաթխող 8, թթվասեր 10): Աղցան վարունգի սոուսով (վարունգ 150, ձու 1/3, սամիթ): Պանիր ցածր ճարպը 25. Հացահատիկային ցորենի ցորենը 50. Թեյի կաթով կիլիտոլի վրա: |
2-րդ նախաճաշ | Միս պանիր (տավարի 100, հոլանդական պանիր 5, կարագ 5, սամիթ `ճաշակի): Հաց սեւ: |
Ճաշ | Ականջը (ձկան 150, գազար 20, կարտոֆիլ 100, սոխ 10, մաղադանոս 10, կարագ 5, լյարդի տերեւ, կանաչիներ): Կաթնաշոռով բանջարեղենով միս (տավարի 50, կաղամբի 150, բուսական յուղ 10, սոխ 10, գազար 20, մաղադանոս 10, տոմատի մածուկ 1): Apple- ի ձնագնդիկներ (խնձորի թարմ 150, ձվի սպիտակ 1/2, կաթ 100, սորբիտոլ 20): Հաց 150: |
Կեսօրին խորտիկ | Ազնվամորու 200 |
Ճաշ | Ցուչինին միսով (ցուկկինի 250, տավարի 50, բրինձ 10, բուսական 3, պանիր 5, սոխ 10): Պյուրե կարտոֆիլ (կարտոֆիլ 200, կաթ 30): Մրգային ժելե. Հաց 150: |
Նախքան մահանալը | Կեֆիր 200 |
Շաբաթ | |
1-ին նախաճաշ | Խավիարային սիրողական 100. Օմլետի սպիտակուցը (ձվի սպիտակ 2 հատ, կաթ, 80, յուղ 2): Սուրճ կաթով եւ քիլիտոլով: Հաց 100 |
2-րդ նախաճաշ | Վարսակի շիլա (կարկ "Հերկուլես" -50, կաթ 100, յուղ 5): Կիսելը չոր կաթն է (խնձոր 50, քիլիտոլ 15, օսլա 4): |
Ճաշ | Մսով եւ թթվասերով (միս 20, 100 ճակնդեղ, 100 կարտոֆիլ, 50 կաղամբ, 10 գազար, թթվասեր 10, սոխ 10, տոմատի սոուս 4, 300 մլ): հեռանում է մսի միսը (տավարի միս 200, ձու 1/3, հաց 30): Կաղամբի շոգեխաշել (կաղամբ 200, թթվասեր 5, տոմատի սոուս 5, սոխ 10, կարագ 5): Տոմատի հյութ 200. Հաց: |
Կեսօրին խորտիկ | Խնձոր 200 |
Ճաշ | Կաթնաշոռ պուդինգ (քաղցր պանիր 100, կաթնաթթու 10, կաթ 20, պանիր 20, ձու 1/2, յուղ 5): Թեյ, շաքարով: Հաց: |
Նախքան մահանալը | Կեֆիր 200 |
Կիրակի | |
1-ին նախաճաշ | Ձու 1 հատ: Սաղմոն պահածոյացված կաղամբից 200. Երշիկ բժշկի 50. Սուրճ կաթով եւ քիլիտոլով: Հաց 100. |
2-րդ նախաճաշ | Աղցան սերմնահեղուկից (ծովատառեխ կամ այլ աղած ձուկ 50, տավարի 50, ձու 1/2, կոկլց 5, յուղ 15, խնձոր 30, կարտոֆիլ 50, սոխ 10): Հաց 50. |
Ճաշ | Սիսեռ ապուր (սիսեռ 60, կարտոֆիլ 100, գազար 10, սոխ 10, յուղ 4, արգանակ 300): Կաղամբի շոգեխաշած (կաղամբ 200, թթվասեր 5, սոխ 10, տոմատի հյութ 5, յուղ 5): Տոմատի հյութ 200. |
Կեսօրին խորտիկ | Խնձոր 200 |
Ճաշ | Կաթնային սոուսով եռացրած ձուկ (կոդ 100, սոխ 5, մաղադանոս) 10. Կաթում խաշած կարտոֆիլ (կարտոֆիլ 250, մոլոլո 50) Հաց 50: |
Նախքան մահանալը | Կեֆիր 200: |