Տավարի միս փայլաթիթեղով պատրաստված տավարի միսը կարող է լինել թեթեւ տոնական տրամադրություն եւ թեթեւ ուտեստ: Եվ եթե այն կտրեք այն բարակ կտորներով, ապա միսը կատարյալ սենդվիչներ պատրաստելու համար:
Տավարի մի փայլաթիթեղի մեջ
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- մանանեխ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Նկատի առնենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել տավարի մսից փայլաթիթեղ: Մենք մի կտոր սառեցված միս ենք վերցնում, այն մացաղով , աղով եւ պղպեղով: Սոխով փխրուն օղակները, քացախով լցնել ջրերը եւ 30 րոպե հեռանալ մարինացուն: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք միսը եւ փաթաթում այն ամենը: Multivarka- ի միջոցով մի փոքր ջուր լցրեք, մի զամբյուղ պատրաստեք հատուկ զամբյուղ պատրաստելու համար եւ մի կտոր տավարի կտոր դրեց: Մենք ստեղծեցինք «Steam cooking» ռեժիմը եւ հայտնաբերեցինք մոտ 60 րոպե: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք միսը մի ափսեի մեջ, բացելով այն, կտրատեք այն շերտերով եւ ծառայեք սեղանին: Կաթսայի մեջ փայլաթիթեղի տավարի միսը շատ բուրավետ եւ հյութալի է:
Տավարի միս, փայլաթիթեղով
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 1 կգ;
- մայոնեզ - 6 tbsp. գդալներ;
- սալոր - 250 գ;
- մանանեխ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Կերակրեք իմ սառը ջրում 15 րոպե ներծծում: Այնուհետեւ հեղուկը քայքայված է, եւ չորացրած պտուղները կտրված են կիսով չափ: Սխտորները մաքրվում են, անցնենք սխտորով եւ խառնել արդյունահանվող աղցանը աղով եւ պղպեղով: Այժմ ավելացրեք մանանեխը, դնեք մայոնեզը եւ մանրակրկիտ խառնեք:
Մենք լվանում ենք տավարի մսի, մենք այն չորացնում ենք եւ խորը կտրվածքներ ենք տալիս մսի մոտ, մոտ 1.5 սմ հեռավորության վրա, առանց կտրելու այն մինչեւ վերջ: Դրանից հետո մենք տապակել ենք փայլաթիթեղի վրա եւ մանրակրկիտ տարածել այն պատրաստված սոուսով: Յուրաքանչյուր nadrezik դնում մի քանի կտոր սիսեռ, սերտորեն փաթեթավորեք միսը փայլաթիթեղի եւ ուղարկեք այն սառնարան է marinate 5-6 ժամ:
Վառարան նախապես այրվում եւ մինչեւ 200 աստիճան ջերմաստիճան: Մսը մի թխում թերթիկի վրա դնել, դրեց ջեռոցում եւ թխել մոտ մեկ ժամ: Ապա զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը եւ կրկին ուղարկեք տավարի մսի մեջ 20 րոպե:
Տավարի մեջ փայլաթիթեղով կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 200 գ;
- լամպ - 0.5 հատ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Տավարի կտորը լավ ծեծի է ենթարկվում, եւ մենք միսը կտրեցինք փոքր կտորներով: Նախկինում մաքուր եւ կտրտած կարտոֆիլը եւ սոխի բարակ կիսաթափանցքները: Այժմ վերցրեք փայլաթիթեղը, կպցրեք այն բուսական յուղով, դնում մսից կտորները եւ վերցրեք այն միանման սոխով: Սոլիմ, պղպեղ `ճաշակի: Սոխով միսի համար կարտոֆիլի շերտը կտրում ենք եւ փայլաթիթեղը սերտորեն ծրարով փաթաթում ենք: Նրբորեն տեղադրեք փաթեթը փխրեցման սկուտեղի վրա եւ միսը եփել 45-50 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
Տավարի միս փայլաթիթեղի մեջ
Բաղադրությունը `
- տավարի միս - 1 կգ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- շամպինիոններ `500 գ;
- ճարպային կրեմ - 0.5 սեղան;
- բուսական յուղ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք միսը խիտ հատվածների մեջ, նիհար կտորների մեջ, լավ ծեծեցինք, շաղ տալ աղացած պղպեղով եւ աղով: Այժմ դրեք այն տաք տապակած տապի վրա եւ արագ տապակիր, մինչեւ ձեւավորեք համեմունք եւ համեղ խորք: Փայտված եւ թակած կարտոֆիլը թույլ տապակել նույն յուղով: Կտրվել են նիհարորեն սնկով անցնողները, ապա լցնել կրեմով եւ շոգին, մինչեւ լիովին պատրաստ լինեն: Յուրաքանչյուր ծառայելու համար մենք վերցնում ենք փայլաթիթեղի առանձին թերթ, դրեց այն առաջինը միսը, ապա կարտոֆիլը եւ սնկով սունկը: Season հետ համեմունքների, սերտորեն փաթեթավորեք եւ թխել 40 րոպե օդերեւութեամբ: