Անձեռոցիկի համար շատ օգտակար է, բայց շատ քիչ մարդիկ պատկերացում ունեն, թե ինչպես են աճում եւ այն, ինչ նրանք նայում էին, առաջ եկան մեր սեղանին:
Մտածված ընկույզը աճում է միայն ծառերի վրա: Անկախ նրանից, թե ինչպես է դա:
1. Գետնանուշ:
Գետնանուշները շատ երկրներում շատ տարածված են, բայց ամենից շատ ԱՄՆ-ում կա մի ամբողջ կրոն, որը նվիրված է այս ընկույզի, հատկապես գետնանուշ կարագի, առանց որի ամերիկացիները տեսնում են նախաճաշը: Այս ընկույզը աճում է գետնին այնպես, ինչպես կարտոֆիլը, ուստի միայն կերակուրները ոչ թե ձողիկներ են, այլ սննդի համար:
2. Բրազիլական ընկուզենի:
Բրազիլիայի ընկույզը շատ հետաքրքիր է աճում. Մի մեծ պտուղում կա շատ ընկուզեղեն: Հոտազերծիչները բերվում են պտղի մեջ եւ ուտում են ընկույզներ, եւ նրանցից ոմանք թաղված են գետնին պահեստում, եւ նրանցից ոմանք աճում են: Բրազիլիայի ընկույզի ծառը կարող է ապրել 500-1000 տարի եւ հասնել հսկայական չափերի:
3. Ընկույզ:
Յուրաքանչյուրի սիրած ընկուզեն: Դա վիտամինների եւ հետքի տարրերի պահեստ է: Այն կերակրվում է առանձին կամ թխված ապրանքներով կամ աղցաններով: Ընկույզը աճում է կլոր տերեւով ծառի տեսքով: Նա ունի շատ հզոր արմատ համակարգ, այնպես որ տների մոտ տնկման ծառերը նպատակահարմար չեն, քանի որ ի վիճակի են ի վերջո ոչնչացնել հիմնադրամը:
Շագանակագույն:
Շագանակը շատ գեղեցիկ ծաղիկներ է եւ ունի տերեւների հետաքրքիր ձեւ, ուստի հետխորհրդային երկրներում այն հաճախ տնկված է բլրի վրա, գեղեցկության համար: Ոչ բոլոր շագանակները օգտագործվում են սննդի համար, մեր տարածաշրջանում, ուտելի շագանակները հազվադեպ են, որտեղ կարող եք հանդիպել: Նախկինում այս ընկույզը փոխարինեց մարդկանց կարտոֆիլը: Եվ այսօր դա նրբագեղություն է եւ շատ է գնահատվում, հատկապես, տրիլլերների, հատկապես մեծ պտուղների հետ:
5. Pine nut.
Cedar ընկույզը Ռուսաստանում հարմար է սննդի համար միայն սիբիրյան սոճին սոճինից, որը կարող է աճել մինչեւ երեք հազար տարի: Շագանակագույն ծառերի մնացած սորտերը չեն տալիս ուտելի ընկույզներ մարդկանց համար: Cedar ընկույզը շատ բարձր է կալորիաներով, հարուստ ճարպերով եւ ածխաջրերով, չնայած իր փոքր չափին: Ավելի պայծառ, քան իրենց ճաշակով, եթե ընկույզները մի փոքր տապակված են, մինչեւ նրանցից նավթը հատկացնելը:
6. Կեչու:
Հայրենիքի պահածոները Բրազիլիան է: Նրանք հետաքրքիր են իրենց անսովոր ձեւով եւ ճաշակով, հատկապես հաճելի է ուտել մի փոքր աղի եւ տապակած: Կաղամբի պտուղը նման է խնձորի, շատ հյութեղ եւ համեղ, եւ ընկուզեղեն ձեւավորվում է այդ պտուղներից դուրս: Պտուղը մեզ չի հասնում, քանի որ այն փչացնում է մասնաճյուղից հեռացնելուց մի օր: Սակայն ընկույզները շատ են սիրում մեր հայրենակիցներին:
7. Կոկոս:
Կոկոսի հետ բոլորը գիտեն ամեն ինչ, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ սա իսկական ընկույզ է: Կոկոսի արտաքին մասը հարմար չէ սննդի համար, սակայն ընկույզը, կամ ավելի շուտ, նրա կաթը եւ ներքին սպիտակ բովանդակությունը շատ օգտագործվում են խոհարարական պահանջարկով: Կոկոսային ափի մեջ աճում է օվկիանոսի ծովափի տաք երկրներում:
8. Նուշ:
Նուշերի պտուղները քաղցր եւ դառը են: Խոհարարական, բժշկական եւ կոսմետիկ նպատակով օգտագործվում են միայն քաղցր նուշ: Ոչ թե այս ընկույզը էկզոտիկ է, որքան շատերը կարծում են: Նուշի թփերը աճում են Ղրիմում եւ հետխորհրդային տարածքի հարավային տարածքներում, ինչպես նաեւ Ասիայում եւ Կովկասում: Այս ընկույզն ունի շատ հետաքրքիր եւ կծու համ, շատ ծանոթ է, հաճելի է ուտել ինչպես հումքի, այնպես էլ խոհարարական ուտեստների մեջ: Իր համով ճաշակի շնորհիվ նուշը մի քանի ալկոհոլային խմիչքների պատրաստման բաղադրատոմսերին ավելացվում է:
9. Պեկաններ:
Pecan- ը ընկուզենի սերտ հարաբերական է, ուստի նրանք նույնիսկ ճաշակի տեսք ունեն, բայց պեկանները մեղմ եւ մեղմ են: Այն շատ բարձր է կալորիաներով. 100 գրամ ընկույզով պարունակում է 850 կալորիա: The pecan- ն կարող է հասնել 40 մ տրամագծի եւ 300 տարվա ընթացքում պտուղներ բերում: Հացահատիկի հողը Հյուսիսային Ամերիկա է:
10. Պիստակ:
Պիստակեի հայրենիքը Իրանում եւ Իրաքում է, որտեղից են ընկույզները: Պիստակ փոքր չափերով եւ ցածր պսակը ունի, ի տարբերություն այլ ներկայացուցիչների, ունի նաեւ մոտ 20 տեսակ: Լավ տաքացնում է ջերմությունը եւ ցուրտը -25 աստիճան:
11. փխրուն.
Պնդուկը մշակաբույսերի բազմազանություն է: Այն աճում է թուփի տեսքով եւ տրամագծով այն կարող է հասնել 3 մետրի: Այս տեսակի թփերի պտուղները եւ տերեւները ավելի մեծ են, քան իրենց վայրի անտառային գործընկերները: