Գայթակղեց մեծ քանակությամբ ատրիբուտներ, որոնք կյանքը հեշտացնում են խոհարարների եւ խոհարարների համար, դարձնելով պատրաստման գործընթացը զվարճալի եւ հաճելի: Մուրճը ծեծելու համար մուրճը պարզապես վերաբերում է այդ գործիքներին: Այն օգնում է միսը բերել նույն վիճակին, երբ պարզվում է, որ այն շատ փափուկ է, հյութալի եւ համեղ: Բայց դարակների վրա ներկայացված խոշոր տեսականու մեջ շատ դժվար է որոշել: Այնպես որ, ձեր աչքերը չեն փախչում, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ընտրել մսի ճիշտ մուրճը եւ այն, ինչ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք, երբ այն գնելիս:
Մսաղացների մուրճերի տեսակները
1. Փայտե մուրճ միս ծեծելու համար: Հիմք ընդունելով մեծ թվով տնային տնտեսուհիների փորձը, կարելի է ասել, որ նման մուրճը միշտ չէ, որ հարմար է մսի վերամշակման համար: Փայտե մուրճը սովորաբար շատ թեթեւ է, եւ դա հենց հակառակը է, թե ինչ է անհրաժեշտ: Ի վերջո, մենք, պարզապես ուզում ենք հաղթահարել այն, եւ ոչ թե «պապ»: Եվ դա շատ հեշտ է, որը մեզ ստիպում է զգալի ուժ կիրառել, որպեսզի պատշաճ կերպով հուսախաբ լինի ցանկալի կտոր: Բացի այդ, չնայած նյութի էկոլոգիական բարեկամությանը, խոնավությունը բացասաբար է անդրադառնում ծառի վրա, որը դառնում է պաթոգեն բակտերիաների օջախ:
2. Չժանգոտվող պողպատից միս թակել: Այստեղ, որպես կանոն, միայն գովասանք է լսվում: Եվ անհրաժեշտ չէ գնել հայտնի ամուր ընկերության երկչոտ մուրճ, հին սովետական, որը տատիկներից ստացել է, նույնպես կատարյալ կլինի: Այս մուրճի կողմն է լինելու.
- քաշը `ծանր մուրճը ավելի հեշտ է եւ արագ, որպեսզի միսը ցանկալի հաստությամբ: Եվ այդպիսի մուրճով դուք կկարողանաք խուսափել սթեյքի նման մի կտորից, որը
տապակվել է ընդամենը 3 րոպեում: - մետաղական ատամները: Կարող են լինել մի քանի տատանումներ: Մի կողմում մուրճը հարթ է, մյուսը, ատամները, կամ ատամի երկու կողմերում, բայց տարբեր չափերի մեջ: Թեեւ ընդհանուր առմամբ ենթադրվում է, որ հարթ կողմը չի կարող հաղթահարել լավը, դա ճաշակի խնդիր է, ինչպես ասում են: Բայց, անշուշտ, ունենալով ատամնաբույժ ունեցող մալուս, դուք ավելի քիչ ջանքեր եք գործադրում ծեծի գործընթացում: Ատամները կարող են հեշտությամբ հաղթահարել երակները, դրանք ավելի մեղմ են դարձնում:
3. Մսամթերքի մուրճը մի տեսակ 2-ի մեջ է: Մի կողմից, մալյեուսը, ատամներով կամ առանց ատամների, իսկ մյուս կողմից, փոքրիկ կոկիկ, որը կարող է օգտակար լինել ցանկացած ժամանակ, երբ մսի հետ աշխատելը:
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ հիմնական թեթեւություններ եւ հնարքներ, որոնք տիրուհիներն են նկատել եւ, իհարկե, երբ գնում եք խանութը, կիմանաք, թե ինչն է ձեզ անհրաժեշտ: Վերջում մի փոքր հուշեք, ստուգեք արտադրանքը ուժի մեջ, որպեսզի այն չի ստացվում այնպես, որ այս գործիքի բաղադրիչներից մեկի պատրաստման ընթացքում չի թռչել կողմը: