Շատ գնորդներ ընտրելով էկզոտիկ մրգեր, չեն կարող որոշել, թե ինչպես է avocado - միրգ կամ բանջարեղեն: Ոմանք այս մրգերի պտուղն են անվանում, մյուսները `բուսական: Ինչ-որ մեկը կարծում է, որ ավոկադոն մի հատապտուղ կամ նույնիսկ ընկուզային է:
Ավոկադոն մրգեր է, մի ընկույզ, բուսական կամ հատապտուղ:
Առեղծվածային ավոկադոն, իրոք, խառնաշփոթ է բերում մարդկանց մտքերին եւ նրանց ընկալմամբ ըստ տարբեր խմբերի բաժանեց: Թերեւս իրավիճակը պարզաբանելու համար անհրաժեշտ է դիմել կենսաբանությանը: Գիտնական մեկնաբանությունից հետո, ավոկադոն պատշաճորեն կոչվում է պտուղ, քանի որ պտուղները աճում են ծառերի վրա: Բացի այդ, ավոկադոյի պտուղը հիմնականում ունի ծանր ոսկոր, ինչպես շատ այգիների բերք:
Բայց պտղի բաղադրությունը ավելի շատ բանջարեղեն է: Մրգերի մարմնում առկա են նյութերի եւ շաքարի մեծ կոնցենտրացիա, որոնք յուրահատուկ չեն պտղից: Ըստ Օզեգովի, ցանկացած հյութալի պտուղ, անկախ դրանց ձեւից եւ շաքարի բովանդակությունից, պետք է վերաբերվել պտուղներին: Այսպիսով, ավոկադոն , ի վերջո, պտուղ է: Բայց մի նախազգուշացումով:
Ավոկադոյի համը կարելի է համեմատել չմշակված դդումի կամ տանձի համով: Որքան ավելի շատ մրգային պղպեղը հասունանա, այնքան ավելի շատ ճաշակի եւ հետեւողականության փոփոխություն է տեղի ունենում: Ձված ավոկադոյի մրգի մարմինը նույնիսկ համեմատում է կարագի համի հետ: Իսկ եթերային ատամն ավելի ուժեղ է: Ոմանք նույնիսկ համեմատում են ընկույզի եւ կանաչի հետ:
Արտասահմանյան մրգի որոշ երկրպագուները չեն կարող կանչել պտուղի ճաշակի պատճառով ավոկադոյի պտուղները: Դե, ոչ, դա նման չէ պտուղների ճաշակի: Միեւնույն է, պտուղները պատկանում են բույսերի նույն դասին: Բայց, գուցե, դա ավոկադոյի առանձնահատկությունն է, նրա առավելությունը: Միջին հասունացած ավոկադո պտուղները տարբերվում են չեզոք ճաշակով: Սա հնարավորություն է տալիս միրգ համատեղել ցանկացած այլ կերակուրով:
Այս դեպքում այն համարվում է որպես զարդարանքի բուսական: Այն ավելացվել է տարբեր ճաշատեսակներ, դնել աղցան, որը բաղկացած է թթու կամ աղած սոուսով: Հիմնականում այստեղ խոսում ենք երկրորդ դասընթացի մասին: Շատ քչերի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաեւ աղանդերի համար: Սակայն լիարժեք ճաշացանկով նախուտեստներ են պատրաստում աղցանների համար, տարբեր նախուտեստներ, տիկնիկներ, սենդվիչներ, աղացած միս:
Այդպես եղավ, որ կրաքարը եւ կիտրոնը դարձան այս պտղի մշտական ընկերները: Ցիտրուսային մրգեր օգնում են պահպանել ճաշատեսակի համը եւ գույնը ավոկադոյի հետ `թույլ չտալով օդի մեջ օքսիդացնել:
Հաշվի առնելով այս բոլոր նրբությունները, ակնհայտ է դառնում, որ բնությունը օվկադոնին հատկացրել է բազմազան հատկություններով: Մրգերը աճում են ծառերի վրա, ընդ որում, մշտադալար բույսերում: Մարմնի մարմինը, ճաշակն ու հատկությունները մարմնավորվում են ավելի շատ բանջարեղենի: Պտուղի հյութը կախված է ավոկադոյի աճի պայմաններից: Սա շատ լուսաբջջային եւ hygrophilous գործարանն է:
Այսօր avocados հիմնականում աճում է արդյունաբերական մասշտաբով: Ավելին, գյուղատնտեսական տերմինաբանության մեջ հաճախ կարելի է գտնել ավոկադոյի նկարագրություն, ինչպես հատապտուղներ, որոնք ունեն կլոր կամ օվալաձեւ ձեւ եւ խիտ կանաչավան-շագանակի կեղեւ: Եթե դուք կտրել եք մրգի վերին շերտը, այն ստանում է մուգ երանգ: Եվ եթե այն դեռ հատապտուղ է, այն շատ անսովոր չափսեր ունի (12-25 սմ երկարություն եւ կշռում է մինչեւ 1,8 կգ):
Եվ եթե կարծում եք, որ պտուղը ունի յուղոտ հյուսվածք եւ արտադրում է մի փոքր ճարպային համ, այն ավելի հավանական է
Սակայն, դեռեւս, մարդկանց մեծ մասը օգտագործվում է կանաչ սուրճ: Ընդ որում `միջին լայնություններում աճող ցանկացած պտուղի նման: Այս գործարանի առանձնահատկությունն այն է, որ սննդի համար օգտագործվում է միայն հյութալի պղպեղով ծառի պտուղը: Բայց միայն առանց փոսի: Նրանք կարող են թունավորել: Բույսերի հայրենի երկրում `Մեքսիկայում կամ Կենտրոնական Ամերիկայում, պտղի այս հատկությունները շատ հայտնի են: