Շատ աղջիկներ եւ կանայք, ովքեր գիտեն դիետայի մասին եւ դիտում են իրենց քաշը, միշտ ունեն իրենց դիետիկ նրբագեղություն իրենց բրոշյուրում , ինչպես բրոկկոլի կաղամբով : Սակայն ցածր ջերմաստիճանից բացի, այս կանաչ հրաշքը շատ օգուտներ է բերում վիտամինների եւ հետքի տարրերի տեսքով: Սրանք B խմբի վիտամիններ, վիտամին A, C, E, PP, ինչպես նաեւ մագնեզիում, ֆոսֆոր, կալիում, կալցիում, երկաթ: Եվ շնորհիվ բրինձի եւ մենթոնինի բովանդակության, բրոկկոլին պայքարում է մարմնի խոլեստերինի կուտակման հետ: Այսպիսով, գործարանը նույնպես բուժիչ է:
Եթե դուք ունեք առնվազն փոքր տնային տնտեսություն, ապա կարող եք լրջորեն մտածել դրա մշակման մասին: Դե, քանի որ այն արդեն վայրէջք է կատարել ձեր մահճակալներում, բայց չգիտեք, թե երբ բրոկկոլի կաղամբի բույս բերելու համար մենք ձեզ կտաք:
Երբ բրոկկոլի է բերում:
Դուք չեք կարող հանդուրժել բրոկկոլի գլուխների դեղին գույնը, բերքահավաքը պետք է արվի մինչեւ բադերի բաց ու փոքր դեղին ծաղիկները: Ղեկավարը պետք է լինի կանաչ, հակառակ դեպքում այն պիտանի չի լինի:
Սովորաբար գլխավոր ղեկավարը արդեն պատրաստ է 75-110 օր ցանվածությունից հետո (ամեն ինչ կախված է բազմազանությունից): Այն հասնում է 400 գրամի կշռին եւ ունի մոտ 20 սմ տրամագիծ: Եթե դուք հալածեք չափը եւ սպասեք կաղամբի աճին, կարող եք բաց թողնել պահը: Որոշ 2-3 օրվա ընթացքում սաղմերը կհեռացնեն եւ ղեկավարները կկորցնեն ոչ միայն ներկայացումը, այլ նաեւ ուտելու ունակությունը:
Բրոկկոլի բերքահավաքը սկսվում է կենտրոնական բխումից: Այն պետք է հասնի 10-15 սմ երկարության: Այս ժամանակից հետո բերքահավաքը կուտակվում է կողքից: Բոլոր inflorescences պետք է կտրել, ինչպես նաեւ կադրերը, քանի որ նրանք հյութալի, ինչպես գլուխները.
Լավ է, որ վաղ առավոտյան բրոկկոլիի կաղամբը բերվի, երբ ցողը դեռեւս խոտի վրա է: Վերջինը ուշ երեկո է: Սա է, որ ղեկավարը չի մարում երկար: Կտրեք կտրուկ դանակով:
Մի շտապեք մաքրելու հիմնական գլխին անմիջապես պոկելուց հետո, այն ժամանակ կախված է կողային կադրերը: Եթե դուք շարունակեք հոգ տանել բույսի համար, ապա դուք կարող եք հեռացնել այնտեղից շատ ավելի փոքր գլուխներ: Բերքահավաք բշտիկներից կաճկեն կադրերը, եւ դրանց գագաթներով գլուխները կազմված են 200 գրամ զանգվածով եւ 6 սմ տրամագծով: Սա մեծացնում է բրոկոլիի եկամտաբերությունը եւ տարածվում է սեզոնի ժամանման սեզոնը:
Գիտելիքի այգեպանները նույնիսկ կաղամբ են բարձրացնում նկուղներում եւ խորքային ջերմոցներում: Նախքան փորելը, գործարանը լավ է նախընտրում (1-2 օր): Բույսերը աճեցնելու համար, տերեւների լավ մշակված վարդազարդով: