Հավի ֆիլեը խառնուրդում կորցնում է իր յուրահատուկ անցանկալի չորությունը, ձեռք բերելով հյութեղություն եւ փափկություն: Նման կերակրատեսակը կատարելապես համալրում է որեւէ զարդարանք, թույլ է տալիս ձեզ առանց ստամոքսի հագեցնել եւ ամբողջ ընտանիքի կերտել երիտասարդից մինչեւ հին կամ հյուրերին առանց ժամանակի եւ առանց հատուկ ջանքերի:
Հավի աղտոտված կաթնաշոռով տապակի մեջ
Հավի ֆիլե տապակած տապակած տապակով, որի բաղադրատոմսը կարող է տարբեր լինել, կախված օգտագործվող համեմունքների բաղադրությունից եւ բաղադրիչներից հացի խառնուրդը պատրաստված է չափազանց պարզ եւ արագ: Մսամթերքի բազմազանությունը չի պահանջում երկարատեւ մարիինգ եւ երկարատեւ ջերմային բուժում, եւ ողջ գործընթացը ձեզ կտանի ոչ ավելի, քան քառասուն րոպե, ինչը անխորտակելիորեն կսպասարկի զբաղված տնային տնտեսուհիներին:
Հավի ֆիլե ձվի կաթսայի մեջ
Սննդամթերքի ամենատարածված տատանումները հավի ֆիլե է, տապակած ձվի կաթիլով: Կրծքի մարմինը կտրված է մանրաթելերի վրա, ոչ ավելի հաստությամբ, քան մեկ սանտիմետր: Շատերը գերադասում են ծխել նաեւ միսը, սակայն կարող եք անել առանց դրա `պարզապես համեմելով աղի եւ պղպեղ խառնուրդի կտոր:
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիսը `600 գ;
- Ձու ընտրված - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 90-100 գ;
- աղ, պղպեղ խառնուրդ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Պատրաստված է, promarinovannuyu հավի միսը ցրված աղած լիզոններում, տարածված տաք յուղի մեջ եւ տապակել երկու կողմերից `բերանի ջրազուրկ շրթունք:
- Ավարտված հավի ֆիլեը մաստակի վրա դրված խառնարանում է, եւ հինգ րոպե անց անցնում է ափսեի մեջ եւ ծառայում:
Հավի հավի ֆիլեի բաղադրատոմսեր - բաղադրատոմս
Ոմանց համար կոտլետները ամենից սիրված կերակուրն են: Հավի օգտագործման դեպքում իրենց դիզայնի համար սննդի կալորիական պարունակությունը նվազում է, ավելի հեշտ է եւ արագ պատրաստել: Հավի ձիթապտուղներից պատրաստված ձողիկներն այն դարձնում են հաստ ու փարթամ, այնպես, որ այն սերտորեն մանրացնում է մսով շերտերը եւ պահում է բոլոր հյութերը:
Բաղադրությունը `
- կրծքամիսը `600 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մայոնեզ - 30 գ;
- ցորենի ալյուր - 60 գ;
- թխում փոշի - ¼ թեյի գդալ;
- համեմունքներ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի հատվածը միջին չափի կտորներով, նրբորեն ծեծեց նրանց, ծածկված սննդի ֆիլմի վրա, համեմունքներով համեմված, աղցան եւ տասը րոպե մնաց սենյակային պայմաններում:
- Մի ամանի մեջ խառնել ձվի զանգվածը, մայոնեզով եւ չոր բաղադրիչներով, հասնել նյութի խտությունը, որպես հաստ թթվասեր:
- Պատճառով պատրաստված խառնուրդի մեջ ընկնելը եւ տապակել ջեռուցված ճարպը:
Հավի ֆիլե կարտոֆիլի մուրճի մեջ
Ճաշատեսակին կարող են տրվել բոլորովին այլ ճաշակ, որպես համեմունքներ եւ պատրաստել համեղ խմոր հավի ֆիլե: Այս դեպքում խտացրած նախնական մաքրված հում կարտոֆիլը կօգտագործվի որպես տապակած մթերքի բաղադրությունը: Հիմնական բանը, ազատվել բուսական խյուսի ավելցուկային խոնավությունից, ապա արտադրանքը կդառնա համբավ:
Բաղադրությունը `
- կրծքամիսը `600 գ;
- միջին չափի կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ընտրության ձու - 1 հատ;
- մայոնեզ - 20 գ;
- ցորենի ալյուր - 60 գ;
- համեմունքներ, բուսական յուղայնացված յուղ:
Նախապատրաստում
- Թռչնի մարմինը կտրված է կտորներով, զգուշորեն ծեծում են սննդի ֆիլմի կտրվածքի տակ, խոտաբույսերով, համեմունքներով եւ աղածով:
- Կարտոֆիլները մաքրվում են, grinded են ամենափոքր grater կամ grind մի բլենդեր եւ քամել հյութ:
- Մնացած կոշտ կարտոֆիլի բազան համակցված է ձվի զանգվածի, մայոնեզի եւ կորցրած բաղադրիչների հետ, թափեց եւ թափ տվեց:
- Լցնել հավի ֆիլեը խմորով եւ տապակել տաք արեւածաղկի նուրբ յուղով:
Հավի ֆիլե գարեջրի ձուլակտորի մեջ
Հատկանշական է, որ ճաշատեսակն է, եթե տապակած հավի ֆիլե գարեջրի խառնուրդում: Վերջինը պետք է լավ սառեցված լինի, եւ տապակված կարմիր տաքի դիմաց: Ջերմաստիճանի տարբերության շնորհիվ արտադրանքը կդառնա ծիրանի, փխրուն: Ծառայել նրանց տհաճ ու ջերմությամբ, լրացնելով ձեր սիրած կծու սոուսը կամ կողմնակի ճաշատեսակը:
Բաղադրությունը `
- կրծքամիսը `600 գ;
- թեթեւ գարեջուր - 250 մլ;
- Ձու ընտրված - 2 հատ;
- մայոնեզ - 20 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- curry եւ պղպեղ - 2 pinches;
- ճարպ խորը տապակի համար:
Նախապատրաստում
- Կրծքավանդակը կտրված է փոքրիկ երկարավուն շերտերով, պղպեղով, աղով, համը `կիվի:
- Հաջորդը, եփել լոբու հավի գարեջուր: Գարեջուրը զուգորդվում է ձվի հետ, երկու ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթի եւ չամրացված բաղադրիչներով եւ լավ ծեծում:
- Ներկայացրեք հարած եւ հաստ փրփուրային սպիտակուցներին եւ նրբորեն խառնել:
- Խառնելով պղնձի ալյուրի զանգվածում, արդյունքում խմորով լցվեց եւ անհապաղ իջեցրեց տապակած տապակ:
- Ավարտված կտորները հեռացնում են անձեռոցիկների վրա եւ հինգ րոպեի ընթացքում:
Հավի ֆիլեը ջեռոցում խառնելիս
Խմորով հավի ֆիլեի կտորները դառնում են առավել օգտակար, եթե դրանք պատրաստում եք ջեռոցում: Այս ձեւը զրկում է քաղցկեղի մեծամասնությունից, կլանում է պակաս ճարպը, բայց պահպանում է բոլոր սննդային հատկությունները եւ մեծացնում է դիետիկ հատկությունները: Ծառայել աղացած միս կտոր սոուսով, բուսական կամ որեւէ այլ կողմի ճաշատեսակով:
Հավի ֆիլե պանիր կաթսայի մեջ
Հատկապես համեղ է հավի ֆիլեը `պանրի հետ խեղդված վիճակում: Սկզբում արտադրանքը պահվում է մի քանի վայրկյան տաք խորովածով, ներսում բոլոր հյութերը կնքելով, հետո տեղադրվում է մանրակրկիտ ջեռուցվող ջեռոցում եւ պահվում մինչեւ պատրաստի եւ ստանալու անհրաժեշտ գույնը:
Բաղադրությունը `
- կրծքամիսը `600 գ;
- Parmesan - 250 գ;
- ձու ընտրվում են `2 հատ:
- կարտոֆիլի օսլա կամ եգիպտացորեն `100 գ;
- ալյուր - 250 գ;
- մարջորամ, օրեգանո, ռեհան, պինդ;
- աղ, ճարպ, խորը ճարպի համար:
Նախապատրաստում
- Հավի կտորները կտրում են ֆիլմի տակ, սեզոնով քաղցր ռեհանով, ծիրանով, մարջորամով, աղով, կաթսայի մեջ օսլաով, ձիթապտղի խառնուրդով խառնել եւ տապակել տապակած երեսուն վայրկյան:
- Կառուցել կիսաֆաբրիկատները մի խմորի սկուտեղի մեջ, շաղ տալ պանրի չիպսերով եւ տապակել տասը րոպե 220 աստիճանի վառարանով:
- Ցանկության դեպքում սոխի տոստը կարելի է դնել սոխով, տոմատի շերտով կամ արքայախնձորով եւ ծառայել եւս հինգից տասը րոպե:
Հավի ֆիլեը մոլիվարի մեջ խեղված է
Հավի ֆիլեը խորոված տապակած տապակով կարելի է տապակել բազմաթիվ սարքերով: Խոհարարական ռեժիմի կողմից աջակցվող խոհանոցային խառնուրդի պարունակությունը, ինչպես նաեւ խմորիչի տապակած տապի մեջ պարունակվող ապրանքները, ինչպես նաեւ խորը տապակի ճիշտ ջերմաստիճանը: Հետեւյալ հրահանգներից դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել աղանդեր հավի ֆիլեի համար եւ պատշաճ ձեւով զարդարել համեղ իրերը:
Բաղադրությունը `
Բաղադրությունը `
- կրծքամիսը `600 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 250 գ;
- Parmesan - 150 գ;
- մայոնեզ Provencal - 40 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- Curcuma, գետնին կորիան, կրի, իտալական խոտաբույսեր `մի պտղունց,
- աղ, ճարպ, խորը ճարպի համար:
Նախապատրաստում
- Թռչնագրիպը կտրված է հատվածների մեջ, որոնք չոր անուշաբույր խոտաբույսերով, աղացած սխտորով, համեմունքներով, մայոնեզով, podsalivayut- ից, ակտիվանում եւ երեսուն րոպե հեռանում են սենյակում:
- Փափկեցեք ձվերը մի պտղունց աղով, parmesan grind մի լավ grater եւ ջերմ բուսական յուղ է Multicast, սահմանել սարքը համար ֆունկցիայի «Baking».
- Մսային կտորները ալյուրի զանգվածի մեջ են, անմիջապես իջեցվում են Լլեզոն, փարսեսյան շերտերով ցցված եւ կարմիր տաք ճարպով պատված:
- Խտացրած հավի ֆիլեի շերտերը մի կողմից կտրատվում են, միացրեք դրանք մյուսի վրա եւ կանգնեք եւս հինգ յոթ րոպե: