Պիկնիկների սեզոնում բաց հրդեհի վրա պատրաստված հիմնական կերակուրը շիշ քաբաբ է: Այն կապված է հյութալի, բուրավետ եւ տապակած միսով: Սակայն պատրաստման համար ոչ միայն մսի օգտագործվում է: Մեծ հաջողություն է մնում փայտածուխ ձկների եւ բանջարեղենի վրա: Եվ սնկով սնկով, մենք առաջարկում ենք շամպինիոններ դնել գրիլին: Champignons- ը հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում, եւ դրանց կառուցվածքը եւ ձեւը առավել հարմար է համեղ ուտեստների պատրաստման համար պատրաստելու համար:
Յուրահատուկ բուրմունք եւ ճաշատեսակի ճաշատեսակները կպարգեւեն մարսող սունկ, օգտագործելով մի շարք մարինադներ եւ համեմունքներ, եւ անպայման անտարբեր չեն թողնի նրանց նրբագեղ համային նրբությունները, լցոնված շամպինիոնները գրիլին: Մսային պղպեղի համադրությունը մի շարք բաղադրիչների հետ, լինի դա միս, մի շարք պանիր կամ բանջարեղեն, կստեղծի հրաշալի հյութեղ եւ անուշահոտ ուտեստ:
Ինչպես խմել եւ պատրաստել շամպինյոնները գրիլում, կցուցադրվեն այս հոդվածում:
Champignons վրա գրիլ
Բաղադրությունը `
- միջին չափի շամպինիոններ `1000 գ;
- կարագ - 150 գ;
- ցորենի պղպեղի խառնուրդ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լվացվեն եւ չորացրած սնկով, աղով եւ թարմ աղացած պղպեղի խառնուրդով, լրացրեք բատոնն ու ոտքը միջեւ փափկեցված կարագի եւ փաթաթայի միջեւ շիշը: Թարմացրեք մեր սնկով կաթնաշոռի վրա գրիլ վրա մինչեւ պատրաստ, մոտ տասնհինգ րոպե:
Մարինացված սունկ սոյայի սոուսում գրիլի վրա
Բաղադրությունը `
- միջին չափի շամպինիոններ `800 գ;
- սոխ - 450 գ;
Մարինադի համար.
- քաղցր պղպեղ - 3 թեյի գդալ:
- ռեհան խտացրած - 3 թեյի գդալ:
- սեւ պղպեղի սիսեռ - 5 հատ;
- դափնու տերեւները `3-4 կտոր;
- սոյայի սոուս - 1/3 բաժակ;
- բուսական յուղ - 1/3 բաժակ;
- կրաքարի կես կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Լավ լվացվեն եւ չորացրած սունկը ավելացնել կեղեւից եւ թակած սոխը, մարինադի բոլոր հեղուկների եւ չոր բաղադրիչները խառնել եւ մոտ երկու ժամ մեկնել սենյակային ջերմաստիճանում, երբեմն ակտիվանալով: Այնուհետեւ պատրաստել սմբուկի սոխը գրիլին կամ սանդղին շերտերի վրա, փոխարինել սոխի օղակների հետ եւ տապակել գրիլին, նախընտրելիորեն բեկի ածուխի վրա, մինչեւ պատրաստի եւ շագանակագույն, պարբերաբար հորդելով մնացած մարինադը, որը, ցանկության դեպքում, կարող եք ավելացնել մի փոքր թեթեւ գարեջուր:
Լցոնած սնկով բեկոնում գրիլը
Բաղադրությունը `
- միջին չափի շամպինիոններ `15 հատ;
- շերտերը բեկոն, երկար եւ լայն - 15 հատ;
- սոխ, փոքր - 1 հատ;
- ծանր բրնձի պանիր `50 գ;
- փափուկ սերուցքի պանիր `100 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- պղպեղի խառնուրդ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Լվացվող շամպինյոնից մենք կտրեցինք ոտքերը եւ քաշեցինք: Կաթնաշոռով տաքացվող տապակով, անցնենք սոխը ոսկե, շագանակագույն գույնի մեջ, մանրացված սխտոր եւ սնկային ոտքեր ավելացնել եւ տապակել եւս մեկ հինգ-
Նման սունկ կարող են նաեւ հաջողությամբ թխել ջեռոցում, եթե այնտեղ չպետք է խաշել նրանց փայտածուխի խորանի վրա: Դա կլինի նաեւ շատ համեղ: