Տապակած pelengas- ը պարզ է ճաշատեսակ պատրաստելու համար, որի հետ նույնիսկ անփորձ սիրուհին հեշտությամբ կարող է հաղթահարել: Ձուկը աներեւակայելի համեղ է եւ աներեւակայելի ախորժելի: Այն կարող է ծառայել կարտոֆիլով եւ ցանկացած բուսական աղցանով: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, տապակած pelagus պատրաստելու բնօրինակ բաղադրատոմսեր:
Սոյայի սոուսով տապակած պելագգաները
Բաղադրությունը `
- կաթ - 500 մլ;
- ֆիլե ֆիլե - 1,5 կգ;
- սոյայի սոուս - 50 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 3 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 0, 5 կետ;
- աղ, հիմար սեւ պղպեղ;
- կիտրոն `ձեւավորման համար;
- ալյուր - հացամթերքի համար:
Նախապատրաստում
Իմ ֆիլեը իմն է, սրբիչով մաքրված, վերամշակված, կտրված կտորներով եւ աղով եւ աղացած պղպեղով `բոլոր կողմերից: Հաջորդը, ձկների կտորները տեղադրվում են կաթսայում, կիտրոնի հյութով, սոյայի սոուսով ցորենով ցողեք եւ կաթը լվացեք, թողնելով 20 րոպե մարինատը: Դրանից հետո քամած կտորները խառնվում են ալյուրի մեջ, տաքացված բուսական յուղով եւ տապակով, մինչեւ որ ոսկեգույն խառնուրդը երկու կողմերում: Նախքան ծառայելը, կերակուրը կիտրոնի շերտով զարդարել եւ ծառայել սեղանին:
Տապակած տապակած տոմատի մեջ
Բաղադրությունը `
- կրող - 3 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- բուսական յուղ;
- ցորենի ալյուր - 200 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Վերալիցքավորման համար:
- տոմատի մածուկ `100 մլ;
- եռացրած ջուր - 2 հատ;
- հիմք սեւ պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք կեղեւում ենք ձկները հացից, հեռացնում է ընդերքը եւ կտրում փոքրիկ սթեյք: Ձկների կտորները կտրատել աղով եւ 10 րոպե լցնել աղը: Միեւնույն ժամանակ, կտրեք եւ անցեք մինչեւ ոսկեգույն գույնը: Հաջորդը, ձկների կտորները լվանում են աղով աղացած ջրի տակ եւ ալյուրով փշրված: Մենք ձուկը տարածեցինք տապակած տապի վրա եւ միջին ջերմության վրա pelengas տապակած կտորներ, ոսկե ագարակում, երկու կողմերում մոտ 5 րոպե:
Այս անգամ, երբ մենք թխում ենք տոմատի մածուկը երկու բաժակ սառը ջրի մեջ: Խառնել սոխի տապակով, շաղ տալ սեւ պղպեղով եւ խառնել: Մենք տապակած ձուկը տարածեցինք մի պղպեղ, լցնել լցնել պատրաստված հագուստը, մոտ 15-20 րոպե փակել գավաթը եւ շերտը:
Խորոված պելագգան խառնարանում
Բաղադրությունը `
- կրող - 1 կգ;
- ալյուր - 150 գ;
- աղ, սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- բուսական յուղ:
Դակիչի համար `
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 40 մլ;
- սոյայի սոուս - 1.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Նախ, մենք կլարետ ենք անում : Ձվի թխել մանրացնելով կամ խառնել: Ավելացնել սոյայի սոուս եւ լցնել կաթը: Սոլիմ, պղպեղ զանգված եւ խառնուրդ: Pelengas- ը կտրեց կտորներ, յուրաքանչյուրը ձվի խառնուրդի մեջ ձգեց եւ ալյուրով պատեց: Թարմացրեք ձուկը երկու կողմերում, ջեռուցված յուղով տապակի մեջ, մինչեւ որ ձեւավորվի ոսկու խառնուրդ:
Աղացած pelaggas է թթվասերի
Բաղադրությունը `
- թթվասեր կամ մայոնեզ - 100 մլ;
- ուղղությունը կրող - 500 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- ալյուր - 100 գ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք ձուկը, մաքուր կեղեւը, քաշեք որովայնը, կտրեք գլուխը նրբորեն եւ հեռացեք բոլոր ներդիրներից: Այնուհետեւ մանրակրկիտ լվացեք ներքին պատերը: Հաջորդ լցնել թթվասերի գդալով, ավելացնել սեւ պղպեղը եւ աղը: Խտացրեք հյութը
Այսպիսով, խորը ողողված ափսեի մեջ մենք ալյուր ենք դնում: Միեւնույն ժամանակ կրակի վրա բուսական յուղով տապակել ենք: Մենք ձկից վերցնում ենք խմորից , զգուշորեն խառնել այն ալյուրի մեջ եւ տապակել այն երկու կողմերից թույլ կրակի վրա: Մենք կտրել ենք պատրաստված pelagus սթեյք եւ ծառայում ենք սիրած զարդարի սեղանի վրա: