Ցորենի վրա սմբուկի տապակումը կարող է իրական խնդիր լինել, եթե հին բանջարեղենը ենթարկվի նախնական բուժմանը `դրանով դադարեցնելը: Խուսափելու համար օտարալեզու ճաշակի եւ դարձնել սմբուկ մարմնին մեջ փափուկ եւ հալեցման հետեւողականություն է բերանը, մենք խորհուրդ ենք տալիս թխել բանջարեղեն վրա գրիլ , հաշվի առնելով, որպես հիմք մեր մի քանի բաղադրատոմսեր.
Լցոնված սմբուկ է գրիլին
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 460 գ;
- millet croup - 1/2 st .;
- մոխրագույնի կանաչի եւ սոխի փետուրները;
- լոլիկ - 90 գ;
- Ֆետա պանիր `55 գ;
- կիտրոնի հյութ - 25 մլ;
- մածուն `210 մլ;
- Չորացրած ձիթապտուղ, պղպեղ - մի պտղունց:
Նախապատրաստում
Եթե դուք ստացել եք հիմք բեղմնավոր երիտասարդ սմբուկների համար, ապա անմիջապես դրանք տարածեք ածուխի վրա: Թխել սմբուկների վրա բրնձի վրա ամբողջովին մինչեւ դրանց առանցքը փափուկ եւ մաշկը չորացրած: Եթե միայն հին բանջարեղենը հասանելի է, ապա դրանք պետք է առաջին հերթին կտրվեն կիսով չափ եւ առատորեն համեմված:
Չնայած սմբուկները եփում են, կաղամբը եփում են եւ սառը է: Թխած բանջարեղենից դուրս հանել պղպեղը եւ խառնել դրա հետ: Ավելացնել տոմատի շերտ եւ շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Լրացրեք սաղավարտի սմբուկի երեսակները ցորենով, շաղ տանել ֆետով եւ վերադառնալ դեպի խորոված, տաքացնել: Ծովախեցգետինները գրիլին մատուցվում են մածունի սոուսով համեմունքներով, ուղեկցվում է թարմ աղցանով:
Skewered սմբուկ է գրիլ
Բաղադրությունը `
- վարդերի տերեւներ `4 հատ;
- մեծ սմբուկ - 1 հատ;
- քաղցր սոխ - 80 գ;
- քաղցր պղպեղ - 130 գ;
- կեռ լոլիկ `12 հատ;
- ձիթապտղի յուղ - 80 մլ;
- շերտավոր սխտոր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Հեռացրեք տերեւների տերեւներից տերեւները եւ կտրեք ծղոտի ծայրերը, որպեսզի շիշը դուրս գա: Շիշի գործարանում սմբուկի խորովածները, քաղցր սոխը եւ պղպեղի օղակները, ինչպես նաեւ կեռ լոլիկը: Հաստաթղթում շաքարավազը տապակած տերեւների սխտորով եւ կարագով փխրեց, լցնել լոլիկի բանջարեղենը եւ տեղը գրիլին 7-9 րոպե:
Ինչպես պատրաստել սմբուկները մի խորովածի վրա:
Բաղադրությունը `
- սմբուկ - 320 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- Բալամիկ քացախ - 20 մլ;
- պղպեղ, հիմք ուրց եւ անտեգեո - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կտրտեք սմբուկը կույտերով կես սանտիմետր հաստությամբ, առատորեն աղացրեք եւ կես ժամ թողեք: Ավելորդ ավելորդ հեղուկը:
Քացախը կտրատել է կարագով եւ համեմունքներով, որպեսզի խառնաշփոթի մեջ ծաղկակաղամբ դառնա: Տարածել սմբուկները խորովածի վրա եւ տապակել, մինչեւ նրանք մեղմացնեն, պարբերաբար քսելով անուշահոտ մարինադով: