Ինչպես կատարել կպչուն:

Կարկետային բանը համընդհանուր է, այն կարելի է կատարել երկու հավի, ձկան, կաղամբի եւ նույնիսկ բանջարեղենի համար: Բացի իր բազմակողմանիությունից, կլավերը նաեւ ուշագրավ է տարբեր բաղադրատոմսերի համար, քանի որ խմորիչը կարող է կատարվել որպես սովորական կամ հանքային ջրի վրա, իսկ գինի, գարեջուր, եւ նույնիսկ առանց ձվի: Ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես կատարել համեղ շոգ, ապա հաջորդ մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ:

Ինչպես կատարել հավի հավի համար:

Բաղադրությունը `

• ձվի դեղնուց - 1 հատ;
• ալյուր - 100 գ;
• օղի - 20 գ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• սպիտակ գինին `անհրաժեշտ խտության:

Նախապատրաստում

Խառնել ձվի, համեմունքների եւ օղիները, ավելացնել ալյուրը եւ խառնել: Աստիճանաբար լցնել գինին, մինչեւ խմորը դառնա ցանկալի հետեւողականություն:

Ինչպես պատշաճ կերպով դարձնել սեղանի պանիր ձկան համար:

Բաղադրությունը `

• ձու - 1 հատ;
• չորացրած դեղաբույսեր - 1 թեյի գդալ;
• սպիտակ չոր գինի - 100 գ;
• grated պանիր - 1 tbsp. գդալ;
• պղպեղ - համտեսել;
• ալյուր - ցանկալի հետեւողականություն;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Հեշտությամբ ծեծել է ձվի հետ, պղպեղով, աղով եւ չորացրած խոտաբույսերով: Ավելացրեք չոր գինի եւ նորից խառնել: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար լցնել ալյուրը, մինչեւ խմորի ցանկալի խտությունը (այն մասին, թե ինչպես պետք է հաստ թթվասերը լինի), հուզիչ: Հաջորդը, ավելացնել grated պանիր եւ նորից խառնել: Կավը պատրաստ է:

Ինչպես կատարել ձվեր առանց ձու:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 250 գ;
• քարանձավային - 3 հա;
• գարեջուր - 500 գ;
• Աղ, սեւ պղպեղ, մաղադանոս `համտեսել:

Նախապատրաստում

Խառնել սխտոր, ալյուր եւ սեւ պղպեղ: Նյութի մանրացրեք մաղադանոսը եւ ավելացրեք խառնուրդին: Ավելացնել գարեջուրը եւ խառնել այն միատարր զանգվածով:

Ինչպես կատարել փխրուն դեսերտ:

Բաղադրությունը `

• եփած սառը ջուր - 250 մլ;
• ձվի սպիտակ - 1 հատ;
• ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
• կարտոֆիլի օսլա - 1 tbsp. գդալ սլայդով;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Ծեծել աղով սպիտակուցներով: Լցնել ցուրտ ջուրը (կամ ավելի լավ սառույց), ավելացնել ալյուրը եւ օսլա: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք: Եթե ​​կավը չափազանց հեղուկ է, ապա կարող եք մի քիչ ալյուր ավելացնել, եթե շատ խիտ, ապա օգնեք սառը ջրի:

Ինչպես կատարել կաղամար կաղամարին:

Բաղադրությունը `

• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 100 գ;
• համեմունքներ `համտեսել;
• գարեջուր - մինչեւ ցանկալի խառնուրդի խտությունը:

Նախապատրաստում

Մենք ձվով ծեծեցինք համեմունքներով, ավելացրեցինք գարեջուր եւ ալյուր: Բոլորը խառնել են խառնիչով (բլենդեր):

Ինչպես կատարել գարեջրի գարեջուր:

Գարեջրի խառնուրդի համար շատ տարբերակներ կան, եւ նրանցից ոմանք վերը նշված են: Եվ ահա մեկ այլ տարբերակ `պատրաստելու գարեջրի խառնուրդ:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 1 բաժակ;
• գարեջուր սառեցված (ավելի լավ, քան թեթեւ) - 250 մլ;
• բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
• ձու - 2 կտոր;
• աղ, կորի - համտեսել:

Նախապատրաստում

Խառնել ձվերը, գարեջուրը, կարագը եւ ալյուրը: Առանձին ամանի մեջ ցողեք սպիտակուցները, ավելացնել խառնուրդը, աղը, լցնել կերի եւ կրկին ցանել:

Ինչպես դարձնել մրգային աղանդեր:

Մրգերը կարելի է նաեւ պատրաստել խյուսով, եւ այդպիսի խառնուրդի շատ սորտերի կան: Դա ընդամենը մի քանիսն է, բայց ձեր իշխանության մեջ այլ բան է առաջանում:

Մրգային հագուստ # 1

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• ալյուր - 125 գ;
• բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
• կաթ - 6 tbsp. գդալներ;
• շաքար `համտեսել:

Նախապատրաստում

Սպիտակուցները հեռացնելուց: Ծեծել սպիտակները մինչեւ սպիտակ փրփուրը: Խառնել կարագները կարագով, կաթով եւ ալյուրով: Ավելացնել աղը եւ խառնել խառնել մինչեւ հարթ: Եթե ​​ցանկանում եք օդը ավելի զովացնել, ապա այժմ փոքրիկ թխում փոշի ավելացնելու ժամանակն է: Այնուհետեւ ուշադիր ավելացնել սպիտակուցները եւ խառնել նորից:

Մրգային հագուստ # 2

Բաղադրությունը `

• ձու - 3 կտոր;
• շաքար - ½ բաժակ;
• ալյուր - 1 բաժակ;
• թթվասեր - ½ բաժակ;
• աղ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Հեռացրեք սպիտակուցները դեղձներից: Խառնել ալյուրը, ձվի մեջ, թթվասերը, աղը եւ շաքարը: Թափահարել զանգվածը մինչեւ հարթ: Առանձին ամանի մեջ սպիտակուցները սպիտակ փրփուր են թափվում: Զգուշացեք սպիտակուցները խառնուրդի մեջ եւ թափահարեք կրկին: Եթե ​​որեւէ պատճառով չեք ուզում թթվասեր օգտագործել, ապա փոխարենը կարող եք օգտագործել յոգուրտը: Նման կլարետը ավելի համեղ կլինի: Եվ ավելի կծու, այն օգնում է ոչ մածուն, ոչ պտուղ: