Մեր բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ հասկանալ, թե ինչպես կատարել լավաշը ջեռոցում լցնելով: Այս յուրօրինակ խորտիկը կդառնա հրաշալի անուշաբույր խորտիկ կամ արդյունավետորեն լրացնում է տոնական սեղանը:
Խորոված լավաշի կեղեւը լցոնման մեջ, վառարանում թխած
Բաղադրությունը `
- մեծ բարակ լավաշ - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 550 գ;
- կանաչ սոխ - 3-4 բխում;
- ծանր պանիր `140 գ;
- ձու - 5 հատ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- թթվասեր `150 գ;
- աղ;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Ութ րոպեով չորս ձու եփվում են, ապա սառույցով ջրի մեջ մի քանի րոպե ներծծվում ենք, մաքուր, եւ թույլ տվեք մի մեծ խոռոչ: Այս պահին շերտավորվեց խոզապուխտի շատ փոքրիկ cubes, նախընտրական կեղեւով քաղցր բուլղարական պղպեղ եւ կանաչ սոխ: Կոշտ քաղցր պղպեղը հարվածեց գորգերի վրա:
Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դրվում են խորը ամանի մեջ, ավելացնում հարյուր գրամ թթվասեր, աղի աղ եւ խառնուրդ: Պիտակը տարածեք հարթ մակերեսի վրա: Դրանով աշխատելու հարմարության համար հնարավոր է կրճատել մի մեծ շերտ երկու մասի մեջ: Մեկ ձու թափահարում է մնացած թթվասերը, մի քիչ աղ, ավելացրեք համեմունքներ եւ լվաց մակերեւույթի արդյունքում առաջացող խառնուրդը: Այնուհետեւ այն ծածկել այն շերտով լցնելով եւ գլորում գլանել:
Մթերքը դնում է յուղացված թխվածքաբլիթում կամ թխում թերթիկի մեջ, մնացած ձու-թթու խառնուրդը կլրացրեք վերեւից եւ տեղադրեք այն նախապես ջեռոցում `185 աստիճան: Մենք կերակրում ենք ուտելիքը, մինչեւ ցանկալի թանձրացուցիչը, ապա վերցնում է մի կերակրատեսակ, հատում են մասեր եւ անմիջապես սպասարկվում:
Հացահատիկի խորտիկը լցոնված աղվամբով մսով լցոնված է
Բաղադրությունը `
- մեծ բարակ լավաշ - 1 հատ;
- աղացած միս `550 գ;
- ծանր պանիր `140 գ;
- սոխ - 110 գ;
- ձու - 5 հատ;
- թարմ լոլիկ - 200 գ;
- թթվասեր `190 գ;
- մայոնեզ - 160 գ;
- աղ;
- հիմար սեւ պղպեղ;
- թարմ կանաչի;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Սոխը մաքրվում է, փաթաթված փոքր կտորներով եւ մաքուր յուղով, մինչեւ թափանցիկ: Ապա ավելացնել աղեղը եւ կանգնել կրակի վրա, խառնել մինչեւ պատրաստել: Մի մոռացեք սեզոն
Լավաշը գտնվում է սեղանի վրա, տապակած եւ մայոնեզի խառնուրդով, լցոնված լոլիկով լցնում ենք, տարածում ենք լոլիկի կտորներ, կախում ենք մակերեւույթը կեղեւավորված պանիրով եւ մելենկոն թարմ կանաչի, թթվասերի մի փոքր մայոնեզ եւ գլորում գլանով: Տարածեք այն յուղազերծ թխում թերթիկի կամ կաղապարի վրա, մնացած սոուսով գլուխը քացեք եւ քսան րոպե առաջ նախապես ջեռոցում դրեք վառարանում կամ մինչեւ ցանկալի աստիճան: