Շատերը կհիշեն, որ ամբողջ մանկապարտեզի միջանցքներում, խոհանոցում սառնամանիչ փխրունության վանիլինի բույրը: Սակայն նման պանրի տորթեր, երբ մենք կերանք մանկապարտեզում, կարող եք տանը պատրաստել: Այսպիսով, սա այն է, ինչ մենք առաջարկում ենք այսօր անել:
Ճիշտ կաթնաշոռ պանիր տորթերը մանգանով, ինչպես մանկապարտեզում `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- տնական կաթնաշոռ - 280 գ;
- նուրբ շաքարավազ - 1,5 տ.մ. գդալներ;
- կաթնամթերք - 4 tbsp. գդալներ (սահիկով);
- թարմ հավի ձու - 2 հատ;
- ցորենի ալյուր - 50 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- վանիլ - 1 թեյի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ `80 մլ:
Նախապատրաստում
Եթե կաթնաշոռը խոնավ է, ապա մենք այն տարածեցինք մաքուր շղարշի մի կտոր եւ սեղմում ենք այն: Մենք այն անցնում ենք խոշոր հացահատիկի մեծ էկրանով, այնուհետեւ վարում ենք թարմ հավի ձու, ավելացնում փոքր կաթնաշոռ եւ խառնել մինչեւ միատարր զանգվածը: Հաջորդը, ավելացրեք կաթնաշոռով զանգվածային խմորիչ փոշի, ցորենի ալյուրից, շաքարավազից վերցրեց եւ համը այնքան հագեցած էր, որքան այգում մենք ավելացնում ենք վանիլին: Հիմա, ինչ մենք միասին ենք հավաքում, խառնվում է, եւ մենք 20 րոպե ուղարկում ենք սառնարանային խցիկ: Այնուհետեւ վերցնում ենք եւ մաքուր ափի մեջ մի տեսակ կաթնաշոռի խմոր: Մենք գլորում ենք այն գնդակի մեջ, որը մենք մի փոքր շտկում ենք մատների հետ եւ տարածում ենք պանրի տորթի կտորները, կարագով տաքացված խոշոր տապակած խառնուրդի մեջ: Երբ պանիր կռունկները ձեռք կբերեն հավասարազոր դաժանություն, ապա համարձակորեն հեռացնել դրանք տաք տապակած տապից:
Համեղ cheesecakes է կաթնաշոռի, ինչպես մանկապարտեզի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 320 գ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- նուրբ շաքարավազ - 3.5 tbsp. գդալներ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- ցորենի ալյուր - 5 tbsp. գդալներ;
- Արեւածաղկի ձեթ `50 մլ:
Նախապատրաստում
Կաթնաշոռ ենք դնում խոշոր մետաղյա մաղում եւ շփում: Այստեղ ավելացնում ենք հացահատիկից բաղկացած ձու եւ բառացիորեն մի քանի գդալ ալյուր: Դրանից հետո թափեք վանիլի եւ սովորական նուրբ շաքարի գդալով եւ սկսում է խառնել ամբողջ զանգվածը, համոզվեք, որ ձուը լավն է: Այս խմորը մի փոքր ավելի մեղմ է, այնպես որ մի քիչ գդալով տանելով, մենք դնում ենք քաշը անմիջապես բաժակապնակում մնացած ալյուրի եւ հացաթխանի մեջ, այն դարձնում է շրջան: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք մեր բուրումնային սնկիները Թեֆլոնի տապակած տապի մեջ եւ տապակել արեւածաղկի ձեթում: Երբ կաթնաշոռի երկու կողմերում ոսկե կեղեւ կա, մենք դրանք հեռացնում ենք տապակած տապանից: