Խոզի միսը միշտ շատ ավելի համեղ եւ հարուստ է, քան պարզապես թխած ձեւով կամ թխում թերթիկով: Հաճախ, միսը համակցվում է կարտոֆիլով կամ այլ բանջարեղենով, որը տալիս է այն հյութեղ եւ անզուգական ճաշակ:
Խոզի մի կտոր - բաղադրատոմսեր
Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել խոզի միս վառարանում ջեռոցում, բաղադրատոմսերի հետեւյալ ընտրությունը շատ հարմար կլինի: Նույնիսկ սկսնակները կարող են խոհարարներ պատրաստել, ամենակարեւորն այն է, հետեւել բաղադրիչների ճիշտ համամասնությունները եւ հետեւել ոչ մի բարդ առաջարկին: Արդյունքը լինելու է չարամիտ արոմատիկ սննդի չորս կերակուր, որը կարող է ծառայել որպես տաք կերակուր տոնի կամ կիրակի տան ճաշի համար:
Խոզի միս, կարտոֆիլով, կաթսաներում
Ամենից ցանկալի եւ սիրվածը եղել է, լինելու է եւ կլինի բուրավետ խոզի մի կտոր մեջ կարտոֆիլով ջեռոցում: Բաղադրիչների կատարյալ ներդաշնակ համադրությունը միշտ գերազանց արդյունք է տալիս, եւ այս դեպքում օգտագործվող ճաշատեսակների յուրահատուկ «կախարդը» մեծացնում է բուրմունքը եւ դարձնում սննդի համը ավելի ինտենսիվ:
Բաղադրությունը `
- խոզի ուսի - 600 գ;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
- սոխ, լոլիկ, գազար - 200 գ;
- յուղ - 40 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 100 գ;
- կոշտ պանիր `100 գ;
- արգանակ - 320 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Մանրացված բեռնարկղերի ներքեւում տարածվում են կարտոֆիլի խորանարդը եւ միսը, ավելացնելով բաղադրիչները եւ համեմունքներով համեմունքները:
- Տապակել սոխի գազարը կտրատած եւ տարածել վերեւից:
- Հաջորդ շերտը տապակվում է պղպեղով եւ տոմատի շերտով:
- Ամեն ինչ արգանակով լցնել, պանրի շերտերով շաղ տալ, ծածկել կափարիչով եւ խառնել խոզի միսը, որպեսզի տապակել 250 րոպե 90 րոպե:
Տապակած խոզի միսը կաթսաներում
Ոչ պակաս դիետիկ եւ սննդարար է խոզի մսի մեջ վառարանների մեջ ջեռոցում, ըստ այս բաղադրատոմսի: Դրա տարբերակիչ առանձնահատկությունը, համեմատած այլ տատանումների հետ, բաղադրիչների նախնական տապակման եւ արգանակի փոխարեն թթվային օգտագործման մեջ:
Բաղադրությունը `
- Խոզի գույնը `600 գ;
- կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
- սունկ - 300 գ;
- սոխ, գազար - 200 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- թթվասեր եւ մայոնեզ `100 գ;
- բուսական յուղ - 100 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
- պանիր `100 գ;
- մսով արգանակ - 100 մլ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Alternatively, տապակել միսը, կարտոֆիլը, սոխը եւ գազարները, որոնք նախապես մարինացվում են համեմունքներով եւ կիտրոնի հյութերով եւ սնկով սալիկներով, բաղադրիչները համեմունքներով համեմունքներ եւ համեմունքներ համտեսելու համար:
- Միացրեք մայոնեզը թթվասերով, արգանակով եւ քերած սխտորով, աղի խառնուրդով եւ պղպեղով:
- Կառուցեք բաղադրիչները կոնտեյներային շերտերում, համեմունքներ պատրաստելով պատրաստված սոուսով:
- Ուղարկել խոզապուխտով ծածկված խշշոցները ջեռոցում, 220 աստիճանով կարգավորել եւ մեկ ու կես ժամ եփել:
Պղպեղը խոզի մսով խաշած ջեռոցում
Բանջարեղենով բրինձը խոզապուխտով է, ինչպես բուրավետ եւ համեղ է ավանդական պալաուի մեջ, բայց ի տարբերություն դասական տատանումների, այն ավելի օգտակար է: Միսը եւ բանջարեղենը այս դեպքում տապակված չեն, ինչը դրական ազդեցություն ունի կերակրատեսակների դիետիկ հատկանիշների վրա:
Բաղադրությունը `
- խոզի ուսի - 600 գ;
- սոխ եւ գազար - 300 գ;
- steamed բրինձ - 2 բաժակ;
- արգանակ կամ ջուր - 4 բաժակ;
- շերտավոր սխտոր - 4 հատ;
- տաք պղպեղ - համտեսել;
- զաֆրան - 1 թեյի գդալ;
- համեմունքներ պալատի համար - 4 պտղունց;
- խառնուրդ պղպեղ, աղ:
Նախապատրաստում
- Միսը եւ բանջարեղենը կտրվում են միջին խորանարդի մեջ եւ բեռնարկվում են բեռնարկղերում:
- Կափարիչներով ծածկել տախտակը եւ քաշել 200 աստիճան քառասուն րոպե:
- Ժամանակի ընթացքում ավելացնել սխտոր, զաֆրան, պաղպաղի համեմունքներ, պղպեղ:
- Լցնել լվացեք բրնձով:
- Season- ը աղի միսով կամ բանջարեղենի արգանակով եւ շարունակում է խառնել խոզի միսը մեկ ժամով բրնձով:
Խոզի միս սնկով կաթսաներում
Շատ հայտնի է, խոզի միս, շոգեխաշած մի ջեռոցում ջեռոցում սնկով: Այս սննդամթերքի զարմանալի համը չի թողնի որեւէ մեկին անտարբեր, եւ նրա պարզ դիզայնը, առանց ավելորդ դժվարությունների, զբաղված տնային տնտեսուհիների նման:
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 800 գ;
- chanterelles կամ champignons - 500 գ;
- լամպ - 300 գ;
- պանիր `200 գ;
- տան մայոնեզ - 200 գ;
- սոյայի սոուս - 120 մլ;
- կարագ - 40 գ;
- սամիթ, մաղադանոս, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Մսը շաղափված է, շանթերել կամ շամպինիոն, լամպ, կծու պանիր եւ միավորում է ամեն ինչ միասնական ամանի մեջ:
- Սեզոնի բաղադրիչները սոյայի սոուսով, մայոնեզով եւ համեմունքներով, խառնել եւ բացել նավթացված բեռնարկղերի վրա:
- Ծածկեք անոթները կոպերով եւ դրեք սառը ջեռոցում:
- Նման խոզի միսը կաթիլներում կտեւի մեկ ժամ 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում:
Խոզի միս, հնդկացորենով, մի կտորով
Խրթխրթան, խմորիչ եւ սննդարար հնդկացորենով խոզի միսը ջեռոցում մի զամբյուղի մեջ հիանալի ուտեստ է ընտանեկան ընթրիքի կամ ընթրիքի համար: Դուք կարող եք զարդարել այն ինչպես խմբաքանակների, այնպես էլ խոշոր կավե զամբյուղի մեջ եւ ճիշտ ինչպես անել, դուք կկենտրոնանաք հետագա:
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 900 գ;
- հնդկաձավար - 3 բաժակ;
- լամպ եւ գազար - 150 գ;
- սխտոր ատամները - 2 հատ;
- կարագ - 100 գ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- դափնին - 2 հատ;
- համեմունքներ, խոտաբույսեր, աղ:
Նախապատրաստում
- Կտրեց կտրատածը փոքր, խաշած ճարպի մեջ, չորս հատվածով կամ մեկ մեծ մասում:
- Անցնել սոխի գազարը կտրտած եւ մսի վրա:
- Ավելացնել հնդկացորեն, սխտոր, կանաչի, դափնու, կարագ, համեմունքներ եւ աղի ջրի մեջ լցնել ամբողջ բովանդակությունը ծածկելու համար:
- Խոզի միսը կիտրոնով կաթսայում պատրաստ կլինի 50 րոպե լույսի ներքո 180 աստիճանով:
Խոզի միս, բանջարեղենով, ջեռոցում
Չորացրած խոզի միսը ջեռոցում բանջարեղենով բանջարեղենով խաշած խոզի միսը ոչ միայն անսովոր համեղ է, այլեւ աներեւակայելի օգտակար եւ զարմանալիորեն բուրավետ: Դուք կարող եք բացարձակապես ցանկացած բուսական խառնուրդ օգտագործել ձեր հայեցողությամբ: Հարմար ցուկկինի, սմբուկի, կարտոֆիլի, պղպեղի, միանգամայն լրացնում է մսի համը:
Բաղադրությունը `
- խոզի մածուկ - 800 գ;
- սոխ, գազար - 100 գ;
- ցուկկինի եւ կարտոֆիլ - 300 գ յուրաքանչյուր;
- Բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ `200 գ;
- Կարագ - 60 գ;
- ջուր 240 մլ;
- համեմունքներ, խոտաբույսեր, աղ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք գավաթը եւ պատրաստված բանջարեղենը խորանարդի մեջ:
- Կերտեք բաղադրիչները պատահական կարգով, podsalivaya շերտերի եւ համեմունքներ համեմունքներով:
- Յուրաքանչյուր կտոր նավթի մեջ, 60 սմ ավել ջուր ավելացնել, ծածկել դրանք կափարիչներով:
- Խոզի միսը եւ բանջարեղենը ուղարկեք ցուրտ վառարանով 75 րոպե:
Չանախս խոզի միսը պանրի բաղադրատոմսով
Հաջորդը, դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել chanakh է խոզի կաթսաներ. Վրացական խոհանոցի երկրպագուները կկարողանան գնահատել նման ջերմային բուժման առավելությունները եւ վայելել իրենց սիրելի ճաշատեսակի գերազանց համը: Նրա խստությունը կարող է վերահսկել տարբեր քանակությամբ adzhika եւ chili.
Բաղադրությունը `
- Խոզի միս - 500 գ;
- սոխ, գազար - 150 գ;
- սմբուկ եւ կարտոֆիլ - 300 գ;
- Բուլղարական պղպեղ եւ լոլիկ `300 գ;
- string լոբի - 120 գ;
- շիվեր `8 հատ:
- chili - 1 pod;
- Վրացական ադրջիկա - 4 տ.մ.
- Կարագ - 60 գ;
- գինի - 120 մլ;
- ջուր, համեմունքներ, ռեհան եւ կորիան, աղ:
Նախապատրաստում
- Վզնոցը կտրված է փոքր շերտերով եւ տեղադրված է անոթների ներքեւում:
- Սոխը դրվում է սոխի օղի եւ սխտորի ատամներով:
- Հետո միացրեք կարտոֆիլի եւ սմբուկի խորանարդները, ապա պղպեղ, լոլիկ եւ լոբի:
- Ընկղմեցրեք բանջարեղենը վրացական Աջիքայի գագաթին, թակած կիտրին, համեմունքներին եւ համեմունքներին, մի կտոր յուղով լցնել, գինին ու եռացող ջուրը գագաթին լցնել:
- Chanahi- ն կվերածվի 240 րոպե 90 րոպե: