Թուրքիայից մսամթերքը մատչելի է եւ ցածր ջերմաստիճան: Պատրաստման պարզությունը եւ չեզոք ճաշակը, որը յուրահատուկ դարձնում է յուրաքանչյուր ճաշատեսակի յուրահատուկ տարբեր սոուսով կամ համեմունքներով, Թուրքիային սիրեց ոչ միայն խոհարարների, այլ նաեւ պարզ տնային տնտեսուհիների համար: Իհարկե, դուք կարող եք ավելի շատ ծանոթ բաներ պատրաստել, ինչպիսիք են կաթլետները կամ թուրմական պտուղների համար աղացած միս, բայց այն, ինչ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ է կատարվում Թուրքիայից:
Թխված թուրմ լցոնումներ
Բաղադրությունը `
- հնդկահավ - 500 գ;
- պահածոյացված լոբի - 300 գ;
- լոլիկ իր հյութում `300 գ;
- Չորացրած ձուկ - 1 tbsp. գդալ;
- քեմին - 2 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- քացախ պղպեղ.
- խիտ լավաշ - 4-5 տերեւ;
- թթվասեր;
- ավոկադո - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Սառնարանը ջեռուցում է մինչեւ 180 աստիճան: Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք յուղը եւ դնում աղացած միսը: Տապակել միսը մինչեւ ոսկե, համեմված քաղցրավենիքով, քեմինով, աղով եւ պղպեղով: Մենք ավելացնում ենք Թուրքիայի պոմիդոր մեր հյութի եւ լոբի մեջ, տապակել ամեն ինչ, մինչեւ սոուսը thickens.
Հացաբուլկեղենի ներքեւի հատվածը յուղով յուղացված է եւ ծածկված պիտայի հացի երկու տերեւով, դրանց վերին մասում մենք լրացնում ենք լցոնման մասը եւ ծածկում մեկ այլ լավաշ: Փոխարինեք շերտերը եւ լոլիկի հացը, մինչեւ որ միսը ավարտվի: Վերեւ պանիրով: Պատրաստել ջեռոցում ջեռոցում 30 րոպե, ապա վերցնել, թող 15-20 րոպե տաքացնել եւ ծառայել թթվասերով եւ ավոկադոյի կտորներով:
Recipe համար կոլոլակ Թուրքիայի լցոնում
Եթե պարզ բաղադրատոմսը աղացած լոլիկի կեղեվված միսը չի զարմացնում ձեզ, ապա եկեք պարզենք, թե ինչ պետք է անել Թուրքիային լցոնումը: Ուշադրություն դարձրեք ավանդական սիսեռներին կամ կոլոլակներին մեր ճանապարհին: Այս տաք կերակուրը հավասարապես լավ է կարտոֆիլի խառնուրդով կամ մակարոնեղենով, ինչպես նաեւ սենդվիչի մասով:
Բաղադրությունը `
Կոլոլակների համար `
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- ձու - 1 հատ;
- հաց թխում - 1/4;
- Կետչուպ - 3 tbsp. գդալներ;
- իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ `1 թեյի գդալ;
- grated "Parmesan" - 1/2 st .;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- աղացած միս `Թուրքիայից` 500 գ:
Սոուսի համար `
- ձիթապտղի յուղ - կես դար:
- լոլիկ իր հյութի մեջ - 1 կիտ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- նեխուր - 1 ցողուն;
- գազար - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ;
- ռեհան - 6 հատ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- կարագ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կոյուղու բոլոր բաղադրիչները դրվում են խորը ամանի մեջ եւ խառնվում: Մեր ձեռքերով մենք մսով գնդակներ ենք ձեւավորում եւ դրանք կերակրում ենք:
Թավայի մեջ մենք յուղում ենք ձեթը եւ կաթսանները տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Տապակած կոլոլակները փոխանցեք ափսեի մեջ:
Այն վայրում, որտեղ կոլոլակները միանգամից տապակվել են, դրեց թակած սոխը եւ սխտորը: Երբ մեր passekrovka դառնում փափուկ, մենք ավելացնել նրանց մանրացված նրբաբլիթ եւ նեխուրի եւ գազար. Երբ բանջարեղենը փափուկ կդառնա, դրանք սեզոնի հետ աղ, պղպեղ, ռեհան եւ լեյբի տերեւ: Լրացրեք բոլոր լոլիկները իրենց հյութով եւ թողեք սոուսը մինչեւ փխրեցնեք հաստը: Խոհարարության վերջում կարագը սոուսում դրեք եւ խառնել: Մենք դրեցին սոուսով կոլոլակները եւ դրանք 30 րոպե շաղկապեց կոկոսի տակ:
Ձվի ժապավենը լեհական լոլիկից
Բաղադրությունը `
- աղացած Թուրքիա - 500 գ;
- կաղամբ - 1/3 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սոյայի սոուս - 2 tbsp. գդալներ;
- grated ginger - 2 tbsp. գդալներ;
- Չորացրած սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- բրինձ թուղթ - 24 տերեւ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Կաղամբ եւ գազարները նուրբ փաթաթված եւ սեզոն կիտրոնի հյութով: Աղցան աղով եւ պղպեղով աղաղակել եւ զգուշորեն աղավաղել: Այս փուլում կարող եք ավելացնել մի քիչ թակած մաղադանոս:
Կերակրեք տապակել բուսական յուղի մեջ, ավելացնել կաղամբը, մի փոքր գին, սոյայի սոուսը, սխտորը եւ մի կաթիլ ջուր: Մենք կլանում ենք ամեն ինչ, մինչեւ կաղամբի փափկությունը: Ռումինային լցնելը չպետք է խոնավություն պարունակի, հակառակ դեպքում թուղթը կկորցնի, որպեսզի տապակիր միսը կաղամբով պատշաճորեն: Բրիիշ թղթի թերթի կենտրոնում տեղադրվել է կաղամբով աղացած միս գդալ եւ ամուր ծալք: Կաթսայում տաքացնում ենք մեծ քանակությամբ յուղ եւ տապակել գլորում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Սփռոցների վրա տարածել գլանափաթեթներ `ավելցուկային ճարպը հեռացնելու համար: