Մեզանից շատերը սիրում են արտադրանքները ոչ միայն ցածր գնով, այլեւ բազմանդամ բազմազան ճաշատեսակների համար, որոնք կարող են պատրաստվել դրանց վրա: Հատկապես նրանց, ովքեր համաձայն են նախորդ առաջարկի հետ, մենք որոշեցինք հոդված ստեղծել, որով առաջարկվում է, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնական հեպատիտ երշիկ:
Լյարդի երշիկի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լյարդ (հավի կամ տավարի) - 1 կգ;
- սոխ - 3 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- կիտրոն - 5 tbsp. գդալներ;
- կաթ - 150 մլ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- բուսական յուղ - քսում եւ բաժանման համար;
- փորոտիք - 1 տուփ;
- lard - 500 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- լյարդի տերեւ (գետն) - 1/2 թեյի գդալ;
- կոկորդ (գետն) - համտեսել;
- պղպեղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Ընտանիքում շաքարավազը պատրաստվում է բավականին պարզ, սկսած աղացած միսից: Լյարդը մաքրվում է ֆիլմերի եւ ուղեղի խողովակների մեջ, կտրված խոշոր կտորներով եւ թողնում է ճարպի հետ մսի գդալով:
Սոխը կտրեց կես օղակ եւ բուսական յուղով վազեց: Սխտորն ու սոխը նույնպես անցնում են միս սրվակով եւ խառնվում աղացած միսով: Մենք նաեւ այնտեղ հավի ձու ենք ուղարկում: Մենք տաք կաթով լցնում ենք համը, որպեսզի այն ծածկելու համար, եւ թող լցվի 20-25 րոպե: Խմորը ավելացրեք լցոնման մեջ, իսկ մնացած կաթնով կաթնուկը բերում է անհրաժեշտ, թեթեւակի հեղուկի հետեւողականություն: Սառնարանում բոլոր բաղադրիչները թողնել 30-40 րոպե:
Մինչեւ բորբոքումը ներծծվում է, եկեք հոգ տանք աղիքներ: նախապատրաստենք մաքուր եւ աղած փորոտիքները 30 րոպե սառը ջրով, մինչեւ լցնում, մնացած ջուրը թողնել ոչ ավելի, քան 5 րոպե:
Ձգվում է փրփուրը հատուկ գլխարկով, երշիկեղենի եւ երշիկեղենի համար եւ լրացրեք լորձաթաղանթով: Սեղմեք երշիկի ծայրերը մի կտորով եւ պատրաստի արտադրանքը դնել թխվածքաբլիթի վրա: Այժմ երշիկները պետք է թխվեն 180 աստիճանով 35 րոպե: Այժմ սիգը կարող է ծառայել մանգանով ստամոքսի երշիկ:
Նույն սկզբունքով դուք կարող եք պատրաստել առողջ եւ համեղ լյարդի երշիկ :