Մանկապարտեզներում երեխաներին ավելի հաճախ տրվում է բրնձի պուդինգ: Քանի որ նրանք գիտեն, որ բրնձի եւ կաթի շատ օգտակար եւ անհրաժեշտ ապրանքներ աճող երեխայի մարմնի համար: Ուրեմն օրինակ թող լինենք, հոգատար ծնողներ, եւ մենք կզբաղվենք Ձեզ հետ ամենաշատ բրինձ բրնձի հացահատիկի պատրաստմամբ: Հաջորդը, մենք ձեզ ցույց կտանք, թե ինչպես պատրաստել այս խառնաշփոթը: Եվ մենք հավաստիացնում ենք, որ ընտանիքի չափահաս անդամները նույնպես ուրախ կլինեն ուտել նման համեղ սնունդ:
Ինչպես պատրաստել համեղ բրնձի կաթի շիլա:
Բաղադրությունը `
- բրինձ (կլոր-հացահատիկ) - 250 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- կաթ - 600 մլ;
- աղ - համտեսել;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- շաքարավազ - 5 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 60 գ
Նախապատրաստում
Եռաջին ջրի մեջ մենք բրնձով տարածեցինք նախկինում երկու անգամ սառը ջրով լվացվեց: Խառնել այն բավականին հզոր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, մինչեւ հեղուկը ամբողջովին գոլորշիացնի: Preheated գրեթե տաք վիճակում, աղ աղ մի պտղունց աղ եւ լցնել այն կաթսա, որտեղ բրնձի էր խաշած եւ դրեց այն ետ է վառարանով, բայց միայն մի փոքր կրակ ռեժիմով: Երբ կաթով շիլան սկսում է եփել, լցնել վանիլի եւ պարզ շաքարի մեջ եւ եփել ոչ ավելի, քան յոթ րոպե: Հետո կտրենք այն, ծածկեք այն մի կափարիչով, եւ մենք նույնիսկ այն կարող ենք մի քանի րոպե փաթեթավորել սրբիչով: Այնուհետեւ կրկին բացեք մեր համեղ կեքսը եւ մենք այն լավ կաթնանման կտորով ենք:
Այժմ դուք կարող եք փորձել այն պատրաստված համեղ կերակուրը:
Ինչպես եփել համեղ կաթն բրնձի շիլան դդումով:
Բաղադրությունը `
- կլոր բրինձ - 300 գ;
- ջուր - 300 գ;
- Պատրաստված թարմ դդում - 300 գ;
- կաթ - 550 մլ;
- Վանիլին - 1 փաթեթ;
- խտացրած շաքար `6 տ.տ. գդալներ;
- գետնին դարչին `պտղունց;
- Կարագ - 70 գ
Նախապատրաստում
Ինչպես միշտ, մենք անպայման լվանում ենք անհրաժեշտ բրնձի քանակությունը: Տարածեք այն մի կաթսա մեջ հաստ հատակով եւ լցնել եռացող ջրով: Խոհարարը բրնձի լավ հրդեհի վրա մինչեւ կուպը լիովին կլանել է բոլոր ջուրը:
Pumpkin բոլոր rubbed վրա grater ամենամեծ խոռոչներ եւ դրեց այն կես խաշած բրինձ. Այս ամենը թափվում է թարմ կաթով, ավելացված վանիլով, շաքարով եւ դարչինով պսակով `հատուկ համով: Մենք բրնձով պատրաստում ենք շատ ցածր ջերմության մեջ մի տեղ 15-17 րոպե, ամենակարեւորը փորձեք եփել դդում:
Կաղամբով պատրաստված շիլա, որն ունի գեղեցիկ նարնջագույն երանգ, որն այնքան հաճելի է երեխաների համար, փաթաթված 6-7 րոպե: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է դնում մի կտոր կարագ եւ լավ խառնել շիլայի հետ:
Ինչպես կաթի բրնձի շիլան պատրաստել բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- բրինձ (երկար հացահատիկ) - 1 հատ;
- կաթ - 3 հատ;
- ջուր - 1 հատ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ վանիլին - 1 tbsp. գդալ;
- կարագ - 70 գ;
- չորացրած մրգեր ( չորացրած ծիրան , թեթեւ չամիչ, մուգ չամիչ, սալոր ) - յուրաքանչյուրը 40-50 գ:
Նախապատրաստում
Մի քանի անգամ լվանալ սառը ջրի ցորենի բրնձով: Բոլոր չորացրած պտուղները առանձին 10 րոպեով լցվում են եռացող ջրով, որը ժամանակի ընթացքում դուրս է գալիս:
Մոկուսից դուրս ենք գալիս եւ այնուհետեւ կաթը չի փախչում, քանի որ մենք պետք է քսում ենք դրա ծայրը եւ պատերը `անհրաժեշտ կարագի կեսին: Այժմ, այս ամանի մեջ, մենք լցնում ենք պատրաստված բրնձը, որն այնուհետեւ կաթ է լցնում ապակե ջրի մեջ: Ավելացնել այստեղ նույն աղը, վանիլին շաքարը, որին հաջորդում են սովորական շաքարավազը եւ առկա բոլոր չորացրած պտուղները: Օգտագործելով սիլիկոն կամ փայտյա սպաթուլա, ակտիվացրեք կաթի բոլոր բաղադրիչները, ապա ավելացրեք մնացած նավթը եւ ամեն ինչ կափարիչը բազմատարածության կափարիչով: Որոշել «Milk porridge» կամ «Porridge on milk» ռեժիմը, սահմանել ժմչփ 40 րոպե եւ պարզապես սպասում է շատ համեղ շիլա պատրաստելու համար: