Շատերը չեն սիրում մարգարիտ գարի, համարելով այն կոշտ, պարզ սննդամթերք: Բայց սա սխալ կարծիք է: Ռուսաստանում «ցարիստ» շիլա պատրաստվել էր այս հացահատիկից: Եվ պատահական չէ, Պերլովան շատ օգտակար ապրանք է: Այն լիովին մաքրում է տոքսինների եւ տոքսինների մարմինը: Դրա կանոնավոր օգտագործումը մաշկի վրա ունի բարենպաստ ազդեցություն: Եվ այս խմբում պարունակում է լիզին `հակավիրիրային հատկություններ ունեցող նյութ: Ընդհանրապես ոչ հացահատիկ, այլ իրական գանձ: Ինչպես պատրաստել համեղ գարի, մենք հիմա ձեզ կպատասխանենք:
Համեղ pearl գարի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 200 գ;
- հավի ֆիլե 450 գ;
- սոխ - 130 գ;
- գազար - 200 գ;
- տոմատի սոուս - 1/3 բաժակ;
- ջուր 400 մլ;
- աղ, համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Խառնել գազարն ու սոխը, կտորները կտրել փոքր կտորներով: Pearl Croup- ը մանրակրկիտ լվանում է: Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի արագ եփվի, այն կարող է նախապես ներծծվել ջրի մեջ: Սոխ եւ գազար թեթեւակի տապակել յուղով, ապա ավելացնել հավի ֆիլեը, խառնել եւ տապակել, մինչեւ միս կտորները սպիտակ լինեն: Եթե բոլոր ապրանքները տապակված են խառնարանում, ապա անմիջապես ավելացնել մարգարիտ գարին, լցնել ջրով, ավելացնել աղը եւ համեմունքները, ճաշակել եւ բերել եռալ: Դրանից հետո մենք կրճատում ենք ջերմությունը եւ կերակրենք կերակուրը, մինչեւ այն պատրաստ լինի: Որպես կանոն, 40 րոպե բավական կլինի, որպեսզի պատրաստի մսով գարու համեմունք:
Ինչպես համեղ է մարգարտյա բարը պատրաստել բազմատեսակ:
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարու - 1 բազմաշերտ;
- սոխ - 200 գ;
- շամպինիոններ ` 400 գ;
- ջուր - 2.5 multistans;
- աղ, պղպեղ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Pearl croup- ը լվանում է եւ լցվում ջրով: Մենք թողնում ենք ժամը 4-ը: Մենք բուսական յուղ ենք լցնում բազմատեսակ բաժակով, տարածում ենք թխած սոխը եւ ռեժիմում «եփում» կամ «տապակած» տապակած մինչեւ 7 րոպե մինչեւ հաճելի ոսկեգույն գույն: Այժմ ավելացնել սունկ, կտրտած: Նույն ռեժիմում մենք պատրաստում ենք 15 րոպե: Սոլիմ, պղպեղ `համտեսելու եւ տարածելու խառնուրդը, ջուրը միացրեք այնից, որով այն ներծծվել է: Հիմա մենք լցնում ենք մաքուր ջրում եւ «հնդկացորենի» ռեժիմում պատրաստում ենք նախքան ազդանշանը: Ջրի փոխարեն, մի մարգարիտ գարի կարող է լցվել արգանակով `բուսական կամ միս, այն նույնիսկ ճաշակող կլինի:
Իսկ պարզապես զարդարի համար մարգարիտ գարի պատրաստելու համար բավական է, որ կաթնաշոռները միկրոբախցիկի մեջ դնել, ավելացնել 1: 2.5-3 հարաբերակցությամբ ջուր ավելացնել, ավելացնել աղը եւ ավելացնել մի կտոր կարագ: Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել «հնդկացորեն» ռեժիմում:
Ինչպես համեղ է պատրաստել մարգարիտ գարին լոլիկով եւ պղպեղով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- գազար - 200 գ;
- սոխ - 150 գ;
- լոլիկ իր հյութի մեջ - 1 կիտ;
- թարմ սխտոր - 3 մեխակ;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 800 մլ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք սոխը կես պարանով: Սխտորն իսկապես թակած է, իսկ գազարն իջեցնում է ծղոտը: Թավայի մեջ լցնել ձիթապտղի յուղը, սոխ, գազար եւ սխտոր դնել: Տապակել 10 րոպե, խառնելուց խուսափելու համար: Այժմ լվացվեն մարգարիտ գարրը բանջարեղենով եւ եւս 5 րոպե տաքացրեք: Եփած բուլղարական պղպեղը կտրեց փոքր կտորներ: Տապակած տապի մեջ ավելացնել պյուրեով լոլիկ, տոմատի մածուկ, պղպեղ եւ լցնել տաք ջուր (800 մլ): Ծածկեք տապակած գդալով մի կափարիչով եւ խառնիչով, բերեք պատրաստուկը: Վերջապես, մենք ճաշակում ենք պղպեղ եւ աղ: Եթե պարզվեց, որ սոուսը մի փոքր թթվեց, կարող եք մի քիչ շաքար ավելացնել:
Համեղ rassolnik հետ մարգարիտ գարի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ոսկրային միսը `400 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- բուսական յուղ - 50 մլ;
- թթու վարունգ - 300 գ;
- գազար - 280 գ;
- դափնին տերեւ - 3 կտոր;
- սեւ պղպեղ - 4 հատ;
- մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
- սոխ - 100 գ;
- վարունգի աղը - 130 մլ:
Նախապատրաստում
Միսը լվանում է, մի կաթսա մեջ, լցնել մոտ 2 լիտր սառը ջրով եւ բերել եռալ: Փրփուրի հայտնվելուց հետո ջուրը քսում է, լցնել 2.5 լիտր թարմ ջրի մեջ,