Որքա՜ն վավերական է ռեֆիոլի քացախով ներկայացնելու ձեւը, հիմա ոչ ոք չի կարող ասել, եւ, թե իրականում, ինչ տարբերություն, եթե սակավային հիմունքներով կաթիլային լիցքավորումը զարմանալիորեն համեղ է: Այս նյութում մենք կներկայացնենք վերջիններիս մի քանի բաղադրատոմսեր:
Պտուղներ քացախով `բաղադրատոմսով
Եկեք սկսենք այն բազայի հետ, որը նույնիսկ չունի դեղատոմս, մինչ պատրաստվում է այն սկսվում է միայն համամասնություններից եւ սեփական ճաշակի սենսացիաներից: Այսպիսով, դասական քացախի հագնվելու համար էությունը պետք է զտվի ջրի հետ, որի մեջ պտուղները պատրաստված են 1: 3 հարաբերությամբ: Պատրաստի բենզալցակայանն ավելացվում է առատաձեռն փխրուն թարմ պղպեղով եւ կարագով: Հետո յուղը հալվել է տաք յուղի ազդեցության տակ, ապա կաթսայի սոուսը քացախի հետ ընկղմված սոուսը կարող է լցնել լվացքի մեջ, կամ առանձին սպասարկել յուրաքանչյուր pel'menka.
Խնձորի խնձորի քացախով պտուղներ
Բաղադրությունը `
- մանանեխի սերմեր - 1/4;
- խնձորի խնձորի քացախ - 115 մլ;
- մեղր - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Սթուփում մանրէ սերմերը քսում են փոշու մեջ եւ լրացրեք այն քացախի եւ արգանակի հավասար մասերով, որոնք եփում են ռավիոլի պատրաստելուց հետո: Խառնուրդի մեջ մի քիչ մեղր նոսրացրեք եւ շաղ տալ աղի պես: Պտղամաշկը քացախով եւ մանանեխով հազվադեպ քաղցր է, բայց վառ կարագով ու համով:
Պելմենի քացախով եւ կետչուպով
Կան նաեւ ժամանակակից եղանակներ, թե ինչպես քամել քացախը կաղամբների համար, դրա շրջանակում ստացվում է ստացական քացախի խառնուրդ `ketchup: Պատրաստի սոուսը գալիս է քաղցր, լոլիկ եւ պայծառ, ինչպես նաեւ ընդունում է բոլոր այն համեմունքների համերը, որոնք ավելացվել են pelmeni արգանակի մեջ:
Աղացած պտուղները ջրի մեջ, ձեր սիրած համեմունքներով, թողնում են մի քանի պալատական ձողիկներ պելմենի լիցքավորման համար: Լցնել քացախը արգանակի մեջ, 1: 2 հարաբերակցությամբ, ապա ավելացնել կետչուպը եւ հալված կարագը ճաշակել: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի կտրուկ, սոուսում դուք կարող եք ավելացնել հիմք կարմիր պղպեղ կամ ընտրեք ketchup որպես հիմք:
Պելմենի քացախով եւ թթվասերով
Քիչ թթվասերի թթվասերը թթվասեր են, նկատի ունենալով, որ դա արդեն բավականին acidic է, բայց եթե դուք peeleni սոուսով խառնել արգանակի հետ, ապա թթվասը հեռանում է, եւ դուք կարող եք համալրել այն մի քիչ քացախ էությամբ:
Բաղադրությունը `
- pelmen արգանակ - 115 մլ;
- քացախ - 10 մլ;
- թթվասեր `35 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- դեղձի դեղնավուն:
Նախապատրաստում
Խնկացրեք սխտորը մի պղպեղով, մի պտղունց աղով: Տաք ջրով խմել քացախը եւ թափել այն թթվասեր, խառնել այնպես, որ այն չի վերցնում լույսերը: Ավելացնել սխտորի մածուկը եւ չորացրած սամիթը: