Այս հոդվածում ներկայացված են պալատի տարբերակներ, որոնք առավելագույնս հարմարեցված են միայն տանը պատրաստելու համար: Plov- ը արեւելյան ճաշատեսակներից մեկն է, որոնք արմատ են արել մեր ճաշ պատրաստելու մեջ, արժանի տեղ զբաղեցնելով եւ հատուկ յուրօրինակ վայելում: Հետեւաբար, տանը պատրաստված պալար պատրաստելու բաղադրատոմսերը շատ կարեւոր են եւ կարիք չկա ներդնել:
Ինչպես եփել տանը իրական փխրուն պալատը:
Բաղադրությունը `
- հավի միս `0,8 կգ;
- սոխ - 280 գ;
- գազարները մեծ չեն - 290 գ;
- շաքար - մեկ պտղունց.
- բուսական յուղ - 125 մլ;
- տաք ջուր - 755 մլ;
- պղպեղի բրինձ ` 510 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- համեմունքներ պաղպաղի համար `համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ներքին պալար պատրաստելու համար մենք որոշեցինք հարմարեցնել բազմատեսակ բաղադրատոմսը:
Սոխը փաթաթված է եւ կիսաթափանցքներով, ինչպես նաեւ գազար ձողիկներ կամ խառնաշփոթ է խոշոր grater վրա: Հավի հատիկավոր կտրեք ցանկացած չափի մեջ: Լվանալ ջրով:
Multivark- ի ցուցադրման ժամանակ մենք սահմանում ենք «Թխում» գործառույթը, բուսական յուղը լցնել կոնտեյների մեջ եւ տեղադրել գազարը նախքան խառնուրդով շաքարավազ: Մենք մթնում ենք այն տասը րոպե, ավելացնել մի փոքրիկ լույս եւ մի քիչ տապակել: Հաջորդը, միսը նետեք եւ կանգ առեք, հուզիչ, եւս մեկ տասնհինգ րոպե: Մենք պաղպաղի համար շատ համեմունքներ ենք սեզոնում, դնում ենք բրնձի կոմբին եւ լցնել աղած ջուր: Ծաղկի բովանդակությունը չի խառնվում, փակվում է կոպը եւ քառասուն րոպեի ընթացքում փոխում է ծրագիրը «Plov» ռեժիմով: Քսանհինգ րոպեից հետո մենք խմորում ենք սխտորի կեղեւից, ողողում ենք այն եւ տեղադրենք այն պալատում, ատամների վրա չընդգրկելով եւ մի փոքր պակասում:
Ժամանակն անցելուց հետո մենք փորձարկում ենք բրնձի պատրաստակամությունը: Հաջորդը `« ջեռուցման »ռեժիմում թողնում ենք ուտելու 15-17 րոպե եւ կարող է ծառայել սեղանին` տարածելով անուշահոտ ուտեստը սալերի վրա: Բացի այդ, դուք կարող եք ծառայել թարմ բանջարեղեն կամ թթու սոխ:
Ինչպես ճիշտ է տան տապալել սեփական պալատը:
Բաղադրությունը `
- գառան - 0,650 կգ;
- պղպեղի բրինձ - 0.6 կգ;
- տաք ջուր - 0,850 լ;
- սոխ - 185 գ;
- գազար - 350 գ;
- դառը պղպեղ - 1 հատ;
- սխտոր փոքր - 1 գլուխ;
- նուրբ յուղ - 145 մլ;
- zir (քեմին) - 15 գ կամ համտեսել;
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
- գարեջուր չորացրած - 15 գ կամ համտեսել;
- աղ:
Նախապատրաստում
Թարմ գառան մանրակրկիտ լվանում է ջրի հետ, չորացրած թղթե սրբիչներով եւ կտրեց փոքր կամայական կտորներով:
Խիտ հատակով մի թավայի մեջ թափեց յուղացված յուղը, տաքացրեք մինչեւ փշոտի տեսքը եւ պատրաստի պատրաստված միսը: Մենք գորշացնում ենք եւ ավելացնում գազարը կտրատած ծղոտով: Մենք մաքրում եւ ցանում ենք վարունգի սոխը եւ չորս ութ հինգ րոպե հետո, տապակած տապի մեջ դնելով գազարով: Fry բոլորին միասին տասնհինգ րոպե, հուզիչ.
Միեւնույն ժամանակ լվացեք բրինձը եւ ներծծում այն 15-20 րոպե: Հաջորդը, ջուրը հոսում է, կռուպը միացրեք բանջարեղենով եւ լցնել եռացող ջրով: Նետեց աղ, ցիրուն, գարեջուր, աղացած պղպեղ, պղպեղ
Մենք պահում ենք կերակուրը մինչեւ հացը, մինչեւ բրնձը վերցնեն բոլոր հեղուկները: Այս պահին մենք ծածկում ենք տապակած գդալով մի կափարիչով եւ նվազեցնում կրակը: Տասներկու րոպեից հանել տապակած տապակը կրակի մեջ եւ զգուշորեն փաթեթավորեք ուտեստը եւս մեկ տասնհինգ րոպե ջերմ:
Երբ անուշաբույր ուտեստը պատրաստվում է դնել մի մեծ ափսեի վրա, մենք կենտրոնում ենք սխտորի եւ պղպեղի գլուխը կենտրոնում, եւ կողմերում մենք կազմակերպում ենք թարմ լոլիկ, կտրում են կոկիկ շերտով եւ սխտորի կես օղակներով կամ մարինացված սոխով: