Աղցան «Օձը» իրական հրճվանք կբերի եւ անսովոր կերպով զարդարում է ցանկացած տոնական սեղան: Միեւնույն ժամանակ, բավականին պարզ է նախապատրաստել, բայց միեւնույն ժամանակ պարզվում է թե բավարար եւ թե համեղ: Ստուգեք այն ձեզ համար:
Աղցան «Օձ» բաղադրատոմսով, վարդագույն սաղմոնով
Բաղադրությունը `
- ձու - 2 կտոր;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- պահածոյացված սաղմոն - 200 գ;
- վերամշակված պանիր `2 հատ:
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- սալոր, մաղադանոս, լոռամրգի կանաչիները `դեկորացիայի համար:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել աղցան «օձ»: Ձվերը խաշած են, կարտոֆիլը `համազգեստով: Սառը, մաքուր եւ շփեք մեծ բուսական խառնուրդի վրա: Պահածոյացված վարդագույն սաղմոն մի փոքր խառնել մի կտորով փոքր կտորներով: Մայոնեզը նախապես խառնվում է սխտորի հետ, սեղմված մամլիչով կամ թեթեւորեն թակած:
Այժմ, երբ ամեն ինչ պատրաստ է, մենք տարածեցինք աղցանների շերտերը `առաջին կարտոֆիլ, ապա վարդագույն սաղմոն, քերած պանիր, ձու եւ խիտ թխած սալորաչյուր: Մի մոռացեք ծածկել յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով: Վերեւից զարդարում է համեղ աղցան «Snake» թարմ վարունգի եւ կանաչի օղակներով: Լեզուները պատրաստված են թարմ գազարով, եւ աչքերը պատրաստվում են լոռամրգի:
Աղցան «օձ» է ծովախեցգետինների ձողերով
Բաղադրությունը `
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- բրինձ - 0,5 հատ;
- կանաչ պահածոյացված ոլոռ - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- աղ - համտեսել;
- ձիթապտուղներ `ձեւավորման համար;
- մայոնեզ - 100 մլ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
Նախապատրաստում
Ռայսը լվացվում է սառը ջրով: Մենք դրեցինք մի կաթսա, լցնել ջրով եւ եփել այն, մինչեւ այն պատրաստ լինի, պարբերաբար բորբոքելով: Այնուհետեւ շպրտեք այն քամոց եւ զովացրեք այն: Crab ձողիկներ, ձու սպիտակ գույնի, սոխ եւ 1 վարունգ, թեթեւորեն թակած եւ դրվում է ամանի մեջ: Ավելացնել նրանց կանաչ ոլոռ եւ եփած բրինձ: Մենք մանրակրկիտ խառնել ենք, համեմունքներով եւ մայոնեզով սեզոնին:
Սաղավարտը մենք խիտ տախտակի վրա դնել ենք օձի ձեւով `այն ձեւավորելով մաքուր ձեռքերով: Այնուհետեւ, անցնել ամենակարեւորը `ձեւավորում: «Օձը» մանրացված ձվի դեղնուցով ցանել, մայոնեզի օգնությամբ մենք կպչում ենք վարունգի կեղեւից օղակները: Զգուշորեն տեղադրեք լեզուն, որը պատրաստված է ծովախեցգետիններից կամ գազարից: «Օձի» ամբողջ գլուխը ամբողջովին պատրաստված է պահածոյացված եգիպտացորենով, իսկ միջուկը կտրված է ձիթապտուղներով: Պատրաստ աղցան «Snake» կանաչ ոլոռով ծածկված է կափարիչով եւ սառեցրեց մի քանի ժամ: Մենք ծառայում ենք սեղանին եւ սպասում ենք բոլոր հյուրերի զարմացած եւ ուրախ արձագանքի:
Սնկի աղցան "Snake"
Բաղադրությունը `
- սունկ - 500 գ;
- հավի ֆիլե - 400 գ;
- պյուրե կարտոֆիլ - 300 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- սոխ - 3 հատ;
- չիպսեր - 100 գ;
- կանաչ մաղադանոս - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Այս աղցան «Snake» բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Լամպը եւ սունկը մաքրվում են, լվանում, կտրում են ափսեներ եւ տապակել բուսական յուղի մեջ մինչեւ պատրաստ: Հավի ֆիլեը մի քիչ աղած ջրի մեջ եփում է, ապա սառը եւ կտրեց խորանարդի մեջ:
Հաջորդը, դրեց աղցանների շերտերը, բոլորը, մայոնեզով, promazyvaya: Նախ, պյուրե կարտոֆիլը տաք կերակուրի վրա դնել օձի տեսքով: Մասի վրա մենք տարածեցին թխված սոխի օղակները: Հաջորդը `սոխով սնկով: Սունկի վրա հավի ֆիլեը դնելը եւ վերեւում գդալով պանրով շաղ տալ:
Չիպսերից մենք մեր «օձը» դարձնում ենք պսակ, այն նաեւ փշրվում է եւ ամբողջ աղցան նրանց հետ շաղ տալ: Տոմատի կամ կարմիր պղպեղից մենք փոքրիկ լեզու ենք պատրաստում: Աչքեր են տեղադրվում հաղարջի հատապտուղներից կամ լոռամրգներից: Մենք զարդարում ենք պատրաստի աղցան մաղադանոսով եւ սամիթով կանաչիներով եւ ծառայում սեղանին: Bon appetit!