Ինչպես համեղ պատրաստել կարտոֆիլը:

Կարտոֆիլի մեծամասնության համար երկրորդ հացն է: Այն պատրաստվում է տարբեր ձեւերով, որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Այն նաեւ շատ ճաշատեսակների մի մասն է: Եվ հիմա մենք ձեզ կասենք, թե որքան համեղ է կերակրել կարտոֆիլը կաթսայում:

Ինչպես պատրաստել համեղ կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1,5 կգ;
• աղ;
• կաթի կով - 180 մլ;
• սխտոր - 1 մեխակ;
• բնական կարագ - 30 գ:

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլի tubers մաքրվում եւ լավ լվացվեն. Կտրեք այն կտորների մեջ, լրացրեք այն ջրով եւ թող նստեք 10 րոպե: Այնուհետեւ մենք ջրում ենք այս ջուրը, կարտոֆիլը կաթսայում տեղադրենք եւ լցնել ջրով: Salting, մենք դնում ենք peeled մեխակ սխտոր. Բաղադրելու համար բերում ենք բարձր ջերմություն, ապա այն փոքրացնում, կափարիչով կափարիչով կափարիչը եւ պատրաստի այն: Հեղուկը քայքայված է, լցված կաթում եւ կարտոֆիլի պյուրեով պյուրեով: Այնուհետեւ մենք նավթ եւ խառնել ենք մանրակրկիտ: Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ փարթամ զանգված, ապա կարտոֆիլը կարող է ծեծել նաեւ խառնիչով:

Ինչպես համեղ է պատրաստել ամբողջական կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ
• աղ:

Նախապատրաստում

Իմ կարտոֆիլը, մաքրել այն, դրեց այն կաթսա, լցնել ջրով եւ դնել այն վառարանով: Աղալից հետո աղացրեք: Ջրի մեջ, դուք կարող եք տեղադրել դափնու տերեւ կամ փռված սխտոր մեխակ: Երբ կարտոֆիլը եփում է, ջուրը լցվում է, եւ կարտոֆիլները տեղադրվում են ճաշատեսակի վրա, թափվում են հալված կարագով եւ ցրված շերտավորված կանաչիներով:

Եթե ​​ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես կարտոֆիլ կերակրելու համար, կարող եք ապահով կերպով օգտագործել այս բաղադրատոմսը: Տեխնոլոգիան նույնն է:

Ինչպես համեղ պատրաստել երիտասարդ կարտոֆիլը:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ երիտասարդ - 1 կգ;
• դեղձի դեղնավուն `30 գ;
• աղ;
• Կարագ - 70 գ

Նախապատրաստում

Մենք մաքրել ենք երիտասարդ կարտոֆիլը մաշկից: Դուք կարող եք դա անել դանակով, բայց դա բավական երկար գործընթաց է: Դա շատ ավելի հեշտ է անել մետաղական խոզանակով ճաշատեսակների համար: Եթե ​​կարտոֆիլը մակերեսային է, ապա այն ամբողջությամբ թողնում ենք, բայց եթե այն մեծ է, մենք այն կտրեցինք մի քանի մասի: Մենք այն կերակրում ենք եռացող ջրի մեջ, որը պետք է ծածկի կարտոֆիլը մոտ 2 սմ-ով, եթե ցանկանում եք ավելի շատ խաշած կարտոֆիլ ստանալ, ապա հարկավոր է աղի մոտ ավելի շատ կերակուր պատրաստել: Ընթացքում կաթսայի կափարիչը պետք է մի փոքր բացվի: Երբ կարտոֆիլը պատրաստ է, ջուրը քայքայվում է, կարագը, մանրացված խոտերը: Ծածկեք գավաթով մի կափարիչով եւ թափահարեք այն մի քանի անգամ:

Ինչպես համեղ պատրաստել կարտոֆիլ համազգեստով:

Բաղադրությունը `

• միջին չափի կարտոֆիլ:

Նախապատրաստում

Կարտոֆիլները չեն մաքրվում, բայց մանրակրկիտ լվանում: Մենք ցածրացնում ենք այն եռացող ջրի մեջ: Ջուրը այնքան էր անհրաժեշտ, որ բոլոր կարտոֆիլները ներծծված էին եւ մյուսից 1-2 սանտիմետր: Եվ որպեսզի, երբ ճաշ պատրաստելը չի ​​մաշեցնի մաշկին, մի քիչ լիմոնի հյութ լցնել ջրի մեջ: Բացի այդ, մենք լցնում ենք որոշակի ջուր: Հետո կարտոֆիլով ջուրը կրկին եռում է, կրակը կրճատվում է միջինից եւ եփում մոտ 35 րոպե: Այնուհետեւ մենք եռում ենք եռացող ջուրը եւ կարտոֆիլը մի քանի վայրկյան սառը ջրով: Այս պարզ ընթացակարգի շնորհիվ կարտոֆիլը հեշտ կլինի մաքրել: