Մսով լոլիկով ապուր, օգտակար, համեղ եւ սննդարար, ձեր ցանկի համար հաճելի բազմազանություն կբերի: Ընդհանուր առմամբ, լոբի ապուրը կարող է պատրաստվել ինչպես սովորական չոր լոբի, այնպես էլ պահածոյացվածից, ինչը շատ ավելի արագ է, քանի որ անհրաժեշտ չէ ժամանակի ճաշ պատրաստել լոբի (այս գործընթացը բավականին երկար է): Դուք կարող եք օգտագործել միս կամ թռչնաբուծություն (հավի, Թուրքիա): Առավել համեղ է խոզի եւ գառով ապուր:
Պարզ եւ արագ
Այսպիսով, մենք առաջարկում ենք ճաշի գդալով ապուր պատրաստել: Նրա բաղադրատոմսը պարզ է:
Բաղադրությունը `
- 250 գրամ չոր լոբի (հարմար եւ սպիտակ եւ գունավոր) կամ 1 պահածոյացված պահածոներ;
- 250-300 գրամ միս (խոզի միս, օրինակ);
- 1 գազար;
- 3-4 կարտոֆիլ;
- 1 սոխ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- մի քիչ բուսական յուղ;
- լյարդի տերեւ;
- պղպեղ ոլոռ;
- աղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում.
Լոբի ապուրի պատրաստումը պարզ գործընթաց է: Լվանալ չորացրած լոբի առնվազն մեկ ժամ 3-ին: Շաղ տալ լոբու եւ թող լցնել լցոնված ջուր: Բաղնիք բերեք, աղացրեք ջուրը եւ նորից լվանալ: Ավելացրեք լոբի միսը, կտրատած եւ լրացրեք մաքուր ջուրը, բերեք եռացրեք եւ հեռացեք աղմուկից: Եկեք ավելացնել դափն եւ պղպեղ ոլոռ: Մենք կխաղարկենք ցածր ջերմության վրա, երբեմն ակտիվանում ենք, ծածկելով կափարիչը, մինչեւ լոբի պատրաստ լինեն: Մենք մաքրել եւ լվանալ բանջարեղենը (գազար, սոխ, կարտոֆիլ, սխտոր): Մենք կտրում ենք կարտոֆիլը փոքրիկ խորանարդերով: Նյութի մանրացրեք սոխ եւ գազար: 20 րոպե առաջ լոբի պատրաստ են պատրաստել կարտոֆիլը դեպի զամբյուղ: Խտացրած սոխը եւ գազարը կպահպանվեն նավթի մեջ տապակի մեջ: Դուք կարող եք մի քիչ ավելացնել տոմատի մածուկ ալյուրով կամ առանց դրա: Ավելացնել սոուսը մինչեւ 5 րոպե մինչեւ պատրաստ: Չորացրած սխտորը եւ խոտաբույսերը ավելացնում են անմիջապես ապուրի բաժակները, նախքան ծառայելը:
Bean ապուր է կոլոլակներով
Դուք կարող եք աղացած ապուր պատրաստել կոլոլակներով: Նման բաղադրատոմսը կգնահատի զբաղված մարդկանց եւ բակալավրիների կողմից: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը լավ է երկրում կիրակնօրյա խնջույքի համար, որպեսզի չխանգարեն շատերին:
Բաղադրությունը `
- 1 պահածոյացված լոբի կանաչ;
- 300 գրամ աղացած միս;
- 1 գազար;
- 1 սոխ;
- 2-3 խնձոր սխտոր;
- մի քիչ բուսական յուղ;
- համեմունքներ եւ խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում.
Մենք կխոսի նույն ձեւով, ինչպես վերը նշված բաղադրատոմսում, բայց կոլոլակները կտեղադրվեն անցումի հետ միասին, լոբի պատրաստ լինելու համար 5 րոպե առաջ: Այնուամենայնիվ, սոխը եւ գազարը չեն կարող տեղադրվել, դա իսկապես ճաշակի խնդիր է: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել քաղցր պղպեղ լոբի ապուր - դա կլինի ավելի համեղ:
Ապխտած ապուրներով ապուր
Անուշաբույր կաղամբով լոբի ապուրը հատկապես համեղ է:
Բաղադրությունը `
- 250 գրամ լոբի;
- 1 գազար;
- Գրամ 500 ծխած կողիկներ;
- 1-2 սոխ;
- 2-4 լոլիկ;
- 2 կարմիր քաղցր պղպեղ;
- 4 խնձոր սխտոր;
- մի փոքր արեւածաղկի ձեթ;
- լաուրուշկա, պղպեղ-ոլոռ, չորացրած համեմունքներ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում.
Լոբի, նախապես ցնցված գիշերվա համար, ցածր ջերմության մեջ եփում է համեմունքներով մինչեւ գրեթե պատրաստ: Եկեք փրկենք սոխը եւ գազարը, թրթուրացած: Ավելացնել թակած քաղցր պղպեղ եւ լոլիկ, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Արձանագրությունների տակ կափարիչ րոպեների 5. Աղացած կողիկներ narezhem եւ ավելացնել թավայի հետ ապուր, 10-15 րոպե, մինչեւ լոբի պատրաստ են: 8 րոպե առաջ լցված բանջարեղենը պատրաստելու պատրաստակամություն: Նախքան ծառայելը, պատրաստված ապուրը շաղ տալ բաժակի մեջ, թակած դեղաբույսերի եւ սխտորի հետ: Եթե մի թթվասեր ավելացնեք, ապա դա նույնիսկ համեղ կլինի:
Լոբով ապուր, երշիկով
Դուք կարող եք պատրաստել լոբու ապուր, երշիկով: Երշիկեղենը ավելի լավ է ընտրել եփած-ապխտած:
Բաղադրությունը `
- 250 գրամ չոր լոբի կամ պահածոյացված ջրանցք;
- 1-2 սոխ;
- գրամ 300 գոլ խաշած-ապխտած երշիկ;
- 1 գազար;
- 2 կարմիր քաղցր պղպեղ;
- 1 բաժակ սպիտակ չոր գինի (sherry, madera);
- 200 գրամ բրոկկոլի;
- 2 մեխակ սխտոր;
- մի քիչ բուսական յուղ;
- դափնու, կանաչի, համեմունքներ, աղ:
Նախապատրաստում.
Մենք պատրաստում ենք ապուրը վերը նշված բաղադրատոմսերում նշված սկզբունքներին համապատասխան: Ընթացքի վերջում մենք ավելացնում ենք կտրել երշիկ, համեմունքներ եւ գինին ապուրի մեջ, սեզոնով աղով եւ պղպեղով եւ եփել 8 րոպեով: Ապուրը կդառնա նուրբ եւ կծու: