Vareniki- ը սլավոնական խոհանոցի սիրված ու սիրված կերակուրն է: Նման ճաշը լիովին համապատասխանում է որպես անկրկնելի նախաճաշ կամ յուրահատուկ երկրորդ ճաշատեսակ: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, ինչպես պատրաստել կեղտոտ պղպեղով տապակել: Նրանց համար լավ հավելումներ կծաղրեն ջեմ, ջեմ եւ կարագ:
Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռներ կաթնաշոռով:
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- տաք ջուր - 1 կետ;
- ձու - 1 հատ;
- աղը փոքր է `պտղի;
- ցորենի ալյուր - 3.5 tbsp.
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, ինչպես կարտոֆիլ խմոր համար վառենիկին կաթնաշոռով: Այստեղ ամեն ինչ պարզ է. Տաք ջուր լցնել տապակած մեջ, ձվի մեջ խմել եւ աղի նետել: Ցատկել բոլոր փափկությունը փրփուրի վիճակը, ապա աստիճանաբար լցնել ալյուրը: Խմորը ծածկել մի սրբիչով եւ մի կողմ դնել: Միեւնույն ժամանակ, եկեք հոգ տանք լցոնման մասին. Կաթնաշոռի մեջ դնել մի բաժակ եւ շաքարավազի այն ճաշակել: Խմորից մենք ստեղծում ենք երշիկները, կտրում կտորները, գլորում դրանք շրջանակի մեջ եւ դրեք փխրեցնող լցոն: Նրբորեն մանրացրեց պտուղները եւ դրանք տարածեց խնձորի վրա, ցրված ալյուրով: Նմանապես, մենք կատարում ենք մնացած փորձերը: Դրանից հետո մի մեծ պոմա վերցրու, մեջ ջուր լցրեք, բերեք այն եռացրեք եւ աղացրեք: Զգուշորեն իջեցրեք մեր արտադրամասերը եւ երբ դրանք բոլորը բոցավառվեն, կրճատեք կրակը եւ եփել եւս 7 րոպե, ծածկելով վերեւը կոպով: Պատրաստված պտուղները կաթնաշոռով են հանվում, դրված ամանի մեջ եւ առատորեն կեղեւավորված հալված կարագով:
Ինչպես եփել տխուր vareniki հետ կաթնաշոռի - բաղադրատոմսը.
Բաղադրությունը `
- կաթնաշոռ - 400 գ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- հավի ձու - 1 հատ;
- Ցորենի ալյուրը `150 գ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ տարածել կաթնաշոռը եւ թույլ կրակով խառնել այն: Այնուհետեւ վարեք ձու եւ խառնել, ավելացնելով շաքարավազը: Ալյուրը քսել եւ լցնել փոքրիկ
Պատրաստ պղպեղները ուշադիր քաշում են աղմուկը, տարածվում են ափսեի մեջ եւ առատորեն բաց թողնված կարագի կարագի մեջ: