Pea pie - բաղադրատոմսեր համեղ ու առողջ ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար

Pea pie- ը առողջ ուտեստի բաղադրատոմս է, որի ճաշակը եւ սննդային հատկությունները կարող են հեշտությամբ տարբեր լինել, կիրառելով փորձառու խոհարարների ապացուցված գաղափարները գործնականում: Արդյունքում, դուք կարող եք համալրել ձեր դիետան արժեքավոր խոհարարական կոմպոզիցիների զանգվածով, որը կդառնա սպիտակուցի, վիտամինների եւ այլ տարրերի աղբյուր:

Ինչպես պատրաստել սիսեռի խյուս:

Նոր սկսնակ եւ անփորձ տնային տնտեսուհիների համար հետաքրքիր կլինի ծանոթանալ ճաշատեսակի հիմնական կետերին եւ որոշ գաղտնիքներին, որոնք կարող են արագացնել եւ բարելավել cooking- ի որակը:

1. Եթե ​​ժամանակը թույլ է տալիս, ոլոռը պետք է լվանալ մեծ քանակությամբ ջրի մեջ ուտելուց մի քանի ժամ առաջ եւ իդեալականորեն գիշերը:
2. Ընկույզի պյուրե պատրաստելու համար ջրի եւ ոլոռի համամասնությունները պետք է որոշվեն առանձին `հիմնվելով ճաշատեսակի ցանկալի խտության վրա եւ օգտագործված հացահատիկների որակի վրա: Լավ հյութով արտադրանքի համար ջուրը կպահանջվի ավելի քիչ, իսկ ավելի շատ չոր ջրի համար: Միջին հաշվով, սիսեռի 1 հատվածը օգտագործվում է 2 մասի ջրի մեջ:
3. Հարմար է ցիտրին ջրով լցնել 1.5-2 սմ բարձրության վրա, եւ անհրաժեշտության դեպքում լցնել հեղուկը ճաշ պատրաստելու գործընթացում:
4. Հոտազերծիչից եւ կիսաֆաբրիկատներից հետո կիսաֆաբրիկատների քիմիական հյուսվածք ստանալու համար, ճաշատեսակները խառնել են թուլացած զանգվածով կամ բլթակով պիրսինգով:

Ինչպես պատրաստել սիսեռ խյուսը կաթսայում:

Կաթսա կիտրոնի պյուրեը կաթսայի մեջ հեշտ եւ պարզ է, հատկապես, եթե դուք ընտրում եք խիտ հատակով եւ պատերի հետ նավ, որը նվազեցնում է ոլոռի կախվածությունը եւ կնպաստի վաղաժամ մարսողությանը: Բարելավել հացահատիկի նախնական երկարատեւ մազերի արդյունքը, որից հետո այն պետք է մաքրվի:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 0.5 կգ;
• ջուր - 1-1,2 լ;
• աղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Peas են լցվել ջրով եւ գնաց 12 ժամ:
2. Լվանալ կաղամբը, ավելացնել մաքրված ջրի մի մասը եւ եփել:
3. Կաթսայի բովանդակությունը եռալուց հետո ծածկել կոնտեյները մի կափարիչով, կրճատել ջերմությունը եւ կերակուր պատրաստել 1 ժամ:
4. Ստուգեք հացահատիկի հասանելիության աստիճանը, անհրաժեշտության դեպքում լցնել ջուրը եւ երկարացնել ճաշացանկը կամ սեզոնը սիսեռի զանգվածը ճաշակել եւ ընդմիջել, մինչեւ խյուսը բլենդեր:

Ինչպես պատրաստել սիսեռ խյուսը multivark- ում:

Սմբուկի պյուրեը multivark- ի բաղադրատոմսը, որը թույլ է տալիս ստանալու ցանկալի ուտեստը ավելի քիչ ժամանակ եւ ջանք: Սարքը կստեղծի հիանալի պայմաններ հացահատիկի բարձրորակ մարսողության համար, վերացնելու սիսեռ զանգվածի հաճախակի խառնուրդի անհրաժեշտությունը եւ նվազագույնի հասցնելու օգտակար կերակուրի վտանգը:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 0.5 կգ;
• ջուր - 1-1,5 լ;
• աղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Peas են, եթե հնարավոր է, լվանում կամ իրենց սկզբնական ձեւով դրված է ամանի մեջ սարքի.
2. Լրացրեք կոմբինալը մաքրված ջրի հետ եւ ընտրեք «Quenching» ռեժիմը, միաժամանակ միաժամանակ միացնելով 2 ժամ:
3. Ստուգեք ոլոռի պատրաստվածության աստիճանը, ճաշակի սեզոնին համտեսելու համար, ավելացնելով աղ եւ յուղ:
4. Անհրաժեշտության դեպքում խառնել ավելցուկային խոնավությունը «թխել» վրա կամ նույն փունջ հաստ սիսեռ խոզապուխտ tolkushkoy, blender մինչեւ homogeneity:

Pea խյուս խմիչքի ճաշարանում - բաղադրատոմսով

Պատրաստել սիսեռի խյուսը ճնշման օջախում `երկու անգամ ավելի արագ, ինչպես ցանկացած այլ ջերմային բուժում: Արդարացրած հացահատիկի համար կես ժամը բավական է, եւ չորանալու համար կպահանջվի շուրջ 1.5 ժամ: Էլեկտրական սարքավորումներում դուք պետք է ընտրեք ցանկալի ռեժիմը եւ սպասեք ազդանշանին, եւ պայմանական խյուս համակարգում կարող եք զոդել, հիմնվելով հետեւյալ առաջարկությունների վրա:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 1 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Լցնել ջուրը ճնշման խցիկի մեջ եւ սպասել դրա եռացմանը:
2. Pre-carefully խաշած ոլոռ եւ կարագ:
3. Թարմացրեք զանգվածը, կրկին եփել, կրճատել ջերմությունը, փակել սարքը եւ պատրաստել բովանդակությունը 1.5 ժամ:
4. Pea խյուս - բաղադրատոմս, որի մեջ պետք է կերակուր պատրաստել վերջում խոհարարություն, նախքան խաշած հիմքը կտրելը:

Սմբուկի խյուսը ջեռոցում

Ընկույզ պյուրեը, որի բաղադրատոմսը, որը կներկայացվի ավելի ուշ, զարմանալիորեն անուշաբույր եւ հագեցած է ճաշակի: Քամու ջերմային բուժման հաջողության գաղտնիքը, որն ունի եւս մեկ անվիճելի առավելություն դասական կերակուրի նկատմամբ, ճաշ պատրաստելու ընթացքում պտուղը խառնելու անհրաժեշտության բացակայությունն է:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 1 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ, համեմունք, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Peas են լվանում, soaked 10-12 ժամ, ապա լվանում:
2. Տեղափոխեք գոգնոցը մի գավաթով, վառարանում պատրաստելու համար:
3. Ավելացնել ջուր, յուղ, աղ, եթե ցանկանաք, համեմունք:
4. Կափարիչը փակեք կամ փայլաթիթեղով ամրացրեք եւ ուղարկեք այն 2 ժամով 180 աստիճանով ջեռուցվող ջեռոցում:

Որքանով արագ եփեք խնկունի խյուսը, առանց ներծծման:

Նրբագեղ ոլոռի խյուս պատրաստելու համար կարող է լինել եւ առանց երկար նախազգացում: Ճնշելու համար հացահատիկի պատրաստումը, այս դեպքում, կլինի խմորի սոդա, որը պետք է ավելացվի համահայկական բաղադրատոմսի նախապատրաստման փուլում: Մի մտահոգվեք պատրաստված կերակուրի համի վրա, այն կմնա նույնը, եւ հավելումը չի զգացվի դրա մեջ:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 2 բաժակ;
• ջուր - 4 բաժակ;
• սոդա - 0,5 տ.մ.
• աղ, յուղ:

Նախապատրաստում

1. Լվացված ոլոռները 15 րոպե թափվում են եռացող ջրով, որից հետո կրկին լվանում են:
2. Թարմացրեք ապրանքը եռացող ջրի նոր բաժինով, ավելացնելով սոդա:
3. Ապակե կոնտեյների բովանդակությունը եփեք 30-40 րոպե:
4. Ավելացրեք յուղը, աղը, անհրաժեշտության դեպքում, ջուրը եւ շարունակեք պատրաստել եւս 30 րոպե:
5. Բլենդերը միատարր հյուսվածքի զանգվածը:

Բաղադրություն սիսեռի ալյուրից

Անուշաբույր հացահատիկի պատրաստումը ալյուրից ամենաարագ տարբերակը ցանկալի ճաշատեսակի ձեռքբերումն է: Կարեւոր է միեւնույն ժամանակ դիտարկել բազային բաղադրիչի եւ ջրի համամասնությունները եւ հիշեք, որ ճաշ պատրաստելու եւ սառեցուց հետո զգալիորեն ավելանում է կերակուրը: Պատրաստի կերակուրը համեմված է նավթի, կանաչի, համեմունքների եւ միայնակ կամ որպես զարդարանք:

Բաղադրությունը `

• անուշաբույր ալյուր - 1 բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• աղ, պղպեղ, կարագ, կանաչի:

Նախապատրաստում

1. Խորացրած սիսեռ ալյուրը սառը մաքրված ջրի մեջ մի կաթսա կամ կաթսա եւ տեղադրեք հիմքը ափսեի վրա:
2. Ջերմացեք զանգվածը շարունակական հուզիչով, մինչեւ եռացողը, սեզոնն ուտելուց եւ եփելուց մինչեւ հաստը:
3. Ավելացնել կարագը եւ ծառայել պատրաստի պյուրե կարտոֆիլի կանաչի հետ:

Սմբուկ պյուրե ապխտած միսով

Սմբուկի պյուրեը, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հետագա, պատրաստվում է ածխածնի կողերի ավելացումով: Եթե ​​դուք ցանկանում եք պատրաստել ուտեստը, կարող եք նաեւ ընդհանուր հզորությամբ, ավելացնելով, թե ինչպես ծխախոտը, այնպես էլ խնկացրեք թավայի մեջ միաժամանակ, բայց հետո պետք է նախապատրաստվել այն հանգամանքի համար, որ սիսեռի զանգվածը չի դառնա միանգամայն հյուսվածքի մեջ, ինչպես այն մշակելուց հետո:

Բաղադրությունը `

• ոլոռ - 750 գ;
• ապխտած կողիկներ - 0,5 կգ;
• ջուր - 1,5 լիտր;
• սոխ եւ գազար - 1 հատ;
• յուղ - 50 մլ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Կեղեւները լցված են ջրով եւ եռացրած մինչեւ փափուկ:
2. Միսը մի բաժակ քաղված է եւ ճակնդեղի մեջ սիսեռի մեջ:
3. Brew croup- ի համար 1,5 ժամ, անհրաժեշտության դեպքում `ջուր լցնելը:
4. Խառնել սիսեռի զանգվածով բլենդերի միջոցով, խառնել կաղամբի առաջ, տապակել կարագից սոխով եւ գազարով, սնունդը սնվել ճաշակի վրա:
5. Տաքացնել ոլոռի խյուսը ապխտած կողիկներով, եւս 15 րոպեով:

Սիսեռ պյուրե կրեմով

Սիսեռ պյուրե, որի պարզ բաղադրատոմսը կատարվում է կրեմի ցածր տոկոսով կրեմով, կարող է ծառայել որպես թավայի կամ տապակած տավարի, կաթնաշոռի կամ շոգեխաշած զարդարանք: Առանձին-առանձին դուք կարող եք պատրաստել մսով սոուսով, որը հիմնված է թարմ լոլիկի կամ այլ ընտրության վրա:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 0.5 կգ;
• կրեմ - 1 բաժակ;
• ջուր - 1-1,2 լ;
• կարագ - 40 գ;
• աղ, համեմունքներ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծվող ոլոռները լցվում են ջրի մեջ եւ եռում են մինչեւ փափուկ:
2. Ավելացնել աղ, ձեթ, համեմունքներ, համտեսել, լցնել լցնել կրեմով եւ 15-20 րոպե եփել կեղեւը, անընդհատ խառնելով:
3. Անհրաժեշտության դեպքում բուժել համեղ ոլոռի խյուսը բլենդերի հետ, մինչեւ առավելագույն քիմիական հյուսվածք ստանալու համար:

Սմբուկի պյուրեով շոգեխաշած

Եթե ​​ցանկանում եք ստանալ առավել սննդարար ու սննդարար ուտեստներ, առանց աշխատանքի, դուք կարող եք լրացնել բուժումը մինչեւ ծառայել տավարի, խոզի կամ հավի շոգեխաշել : Most արագ եփած pea խյուս է թակած ոլոռ, բայց ուտեստը կլինի ավելի օգտակար, եթե դուք օգտագործում եք արտադրանքը ամբողջ ոլոռ.

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 0.5 կգ;
• շոգեխաշել - 1 կիտ;
• գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• ջուր - 1-1,2 լ;
• մաղադանոս, սամիթ եւ ռեհան - ճառագայթի 1/3;
• կարագ - 20 գ;
• աղ, պղպեղ, լաուրիլ:

Նախապատրաստում

1. Peas են soaked, լվացվեն.
2. Թարմացրեք սոուսի ջուրը, բերեք եռացրած եւ եփել մինչեւ մեղմ:
3. Զանգվածը խառնված է բլենդերի հետ:
4. Նավթի վրա սոխը եւ գազարը թուլանում են:
5. Պտուղը դրեք, տաքացրեք, խառնվեք, ավելացնել կանաչիները, խառնել:
6. Միացրեք տապակած տապի բովանդակությունը պյուրեով կարտոֆիլով խառնել եւ ծառայել:

Սմբուկ պյուրե հավով

Իդեալական տարբերակն է սննդարար ու սննդարար կերակուրով, կավարտվեն սիսեռի խյուսը հավի արգանակի մեջ, ինչպես նաեւ թռչնաբուծության ավելացումը: Վերցրեք բաղադրատոմսը հավի ֆիլե կամ այլ հավի կտորներ: Բուսական լցոնման բաղադրությունը ներդաշնակորեն լրացնում է թակած միջին բուլղարական պղպեղը:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 0.5 կգ;
• հավի - 400 գ;
• լոլիկ, գազար եւ սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• ջուր - 5-6 ակնոց;
• չոր իտալական դեղաբույսեր - 2 պտղունց;
• յուղ - 80 մլ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Թարմացրեք հավի միսը, հեռացրեք արգանակից, կտրեք, տապակել յուղի մեջ, մինչեւ կարմրել:
2. Արգանակում պղտորված ոլոռները դնում են:
3. Տեղադրեք կոնտեյները վառարանում եւ եփել մինչեւ կաթսայի տակ եռացող մինչեւ եփել ոլոռ:
4. Տապակել առանձին սոխով գազարով, դնել աղացած միս, սխտոր, կանաչի, համեմունքներ, խառնել:
5. Անուշաբույր խյուսը մսով եւ բանջարով խառնել, սեղանին ծառայել:

Կանաչ ոլոռի խյուս

Համեղ ոլոռի խյուսը, որի բաղադրատոմսը պատրաստված է կանաչ ոլոռից, դառնում է թարմ, դուր է գալիս հաճելի քաղցր նոտաներով: Դուք կարող եք ծառայել այս տեսակի խավարտով ձկան ուտեստներով, թխած կամ տապակած միսով: Որպես սառեցված եւ թարմ ապրանքի օգտագործման համար պիտանի բազային նյութ:

Բաղադրությունը `

• կանաչ ոլոռ - 600 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• կրեմ եւ կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Սոխը տապակած սոխ եւ սխտոր է:
2. Ավելացրեք կանաչ ոլոռ, մի քիչ ջերմացեք, բորբոքում:
3. Լցնել լցնել կրեմով, ավելացնել աղը, պղպեղը, տաքացնելով շարունակական խառնուրդը, մինչեւ հեղուկը:
4. Դակիչ զանգվածը բլենդով, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնելով սերուցք `ճիշտ խտություն ստանալու համար:

Կարտոֆիլի սիսեռ պյուրե

Սխտորի պյուրեը, որը հասանելի բաղադրատոմսը ենթադրում է կարտոֆիլի հավելում, պարզվում է, որ նրբագեղ է, միեւնույն ժամանակ, ճաշակելու եւ զարմանալու իր հատկանիշներով, նույնիսկ նրանք, ովքեր նախկինում հրաժարվել էին սիսեռից ճաշեր ուտել: Դուք կարող եք նման կերակուր ծառայել ցանկացած մսի հավելումով կամ տապակած ճարպով:

Բաղադրությունը `

• սիսեռ - 0.5 կգ;
• կարտոֆիլ - 700 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• սխտոր - 3 ատամներ;
• Կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
• պղպեղ - 2 թեյի գդալ:
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Ներծծում են նախքան ոսկին, լվացվեն:
2. Լրացրեք գագաթը ջրով եւ եռացրեք մոտ մեկ ժամ
3. Լրացրեք կարտոֆիլը, անհրաժեշտության դեպքում լցնել ջուրը:
4. Սմբուկի բաղադրիչները մինչեւ ոլոռի փափկամտությունը, դակիչ բլենդերը:
5. Ավելի դյուրին դարձնել ավելի շատ սիսեռի խյուս, ավելացնել սոխ, սխտոր, պղպեղ, աղ, պղպեղ, տապակել յուղի մեջ: