Հոտազերծիչ յուղը սենդվիչների համար հիանալի լուծում է: Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձեւերով `դասական տարբերակում, ծովախեցգետին պարզապես հենվում է նավթի վրա, բայց ցանկության դեպքում հնարավոր է նաեւ ավելացնել բաղադրյալ հումքը, համեմունքները եւ նույնիսկ գազարը հիմնական բաղադրիչներին:
Ինչպես կատարել ծովատառեխ նավը տանը:
Հացահատիկի յուղը, որի բաղադրատոմսերը ներկայացված են ստորեւ, շատ արագ ու պարզ եփում են, եւ արդյունքում ստացվում է շատ ախորժելի զանգված: Այն կարող է օգտագործվել սենդվիչներ, լցոնած ձու կամ լրացնելով էկլերներ:
- Եթե ցանկանում եք տեսնել ձիթապտղի կտորները նավթի մեջ, ապա ավելի լավ է անցնել մի խոռոչի խոշոր անցքերով կամ նուրբ փաթաթաներով:
- Միատարր կաղապարի նման զանգված ձեռք բերելու համար ավելի լավ է խառնել բոլոր բաղադրիչները blender- ում:
- Նավթը պետք է օգտագործվի սենյակային ջերմաստիճանում, հատկապես փափկացնի կամ ջերմացեք, դա անհրաժեշտ չէ, պարզապես նախօրոք դուրս գալ սառնարանում:
Ընտանիքում ծովատառեխը դասական բաղադրատոմս է
Պարզաձեւ բաղադրատոմսը ծովախեցգետնի յուղով թույլ կտա ձեզ պատրաստել համեմված խորտիկ մի քանի րոպեների ընթացքում: Դա անելու համար անհրաժեշտ է ընդամենը 2 բաղադրիչ `փափուկ յուղ եւ ծովատառեխ, մանրակրկիտ փռված: Բայց նույնիսկ եթե փոքր ոսկորները մնում են, դա խնդիր չէ, խառնաշփոթից հետո դրանք զանգված չեն զգացվի:
Բաղադրությունը `
- յուղ - 200 գ;
- ծովատառեխ ֆիլե - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Ձկան ֆիլեները եւ կարագը տեղադրված են բլենդերի ամանի մեջ:
- Զանգահարեք զանգվածը միատարր վիճակում `դասական ծովախեցգետնի յուղը պատրաստ է:
Հացահատիկով հալեց պանիր `բաղադրատոմս
Հալած յուղը հալված պանիրով շատ նուրբ եւ աներեւակայելի ախորժելի նախուտեստ է: Սառեցված պանիրը կարող է ցանկացած դեպքում վերցնել, բայց նախընտրելի է օգտագործել pasty, ապա պատրաստի արտադրանքի հետեւողականությունը կլինի ավելի մեղմ: Վերջնական արտադրանքը տեղադրվում է մաքուր կոնտեյներով, ծածկված է կափարիչով եւ պահվում է ցուրտ:
Բաղադրությունը `
- թույլ աղած ծովախեցգետին - 1 հատ;
- կարագ - 200 գ;
- պանրի պղպեղ - 100 գ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
- Կարկասի հացահատիկները մաքրվում են, ճարպից բաժանվում են ոսկորներից եւ մաշկներից:
- Սենյակային ջերմաստիճանի կարագը կտրված է կտորներով:
- Հացահատիկը տեղադրված է բլենդերի գավաթում, եւ դրանք գրված են:
- Ավելացրեք կարագի եւ պանիրի մեջ եւ կտորեք միանգամայն համասեռությանը:
- Ցանկության դեպքում համեմունքները ավելացվում են ծովախեցգետնի յուղի մեջ եւ խառնվում են:
Ծովատառեխ գազարով `բաղադրատոմսով
Ծովատառեխ յուղը գազարով ունի հաճելի նարնջի գույն եւ դառնում է շատ ախորժելի եւ բուրավետ: Գազարները կարելի է ավելացնել խյուսի մեջ կամ աղացած ձեւով: Բայց կարեւոր է համոզվել, որ հում գազարը մանրակրկիտ մանրացված է: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք ավելացնել մի փոքրիկ սամիթ պատրաստել պատրաստի խորտիկ:
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետնի միջին թույլ աղած - 3 հատ;
- գազար - 3 կտոր;
- Կարագ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Նախ `բլենդերի մեջ, տերեւի գազարները:
- Ավելացնել թակած ձկան ֆիլեները եւ միասին քերել:
- Նրանք նավթ են դնում:
- Կրկին զանգվածը կրճատվում է միատարրության մեջ:
- Դրանից հետո, ծովատառեխ նարնջի յուղը պատրաստ է ծառայել:
Ծովատառյա ձեթ, ինչպես կարմիր խավիար
Խմորիչի ձիթապտղի յուղը տարբերվում է իրական կարմիր խավիարից, բայց շատ նման է ճաշակի եւ տեսքի: Այս զանգվածը շատ հարմար է սենդվիչներ օգտագործելու համար, լցոնելով էկլերներն ու ավազակախմբերը: Դե, մի քանի բնական ձու դնել ցանկության գագաթնակետին, սեղանի նման նախուտեստներ առաջին անգամ կթռչեն:
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ `1 հատ;
- խաշած գազար մեծ - 1 հատ;
- վերամշակված պանիր `2 հատ;
- յուղ - 200 գ:
Նախապատրաստում
- Եփած գազարները, ձավարեղենի ֆիլեները, կաթնաշոռը եւ կարագը անցնում են միս սրճաղացով:
- Զանգվածը լավ է շարժվում:
- Արդյունքում ծովախեցգետնի յուղը տարածվում է սենդվիչների վրա եւ ծառայում է սեղանին:
Հացահատիկը ձվի հետ
Ցորենի յուղը, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ, պատրաստվում է եփած ձվերի ավելացումով: Արդյունքում զանգվածը ինչ-որ կերպ նմանվում է ֆորմաքարին: Այն կարելի է մատուցել սեղանին, պարզապես որպես խորտիկ, դուք կարող եք այն դարձնել այն ձու կամ ավանդաբար օգտագործել այն որպես սփռոցների վրա տարածություն: Պատրաստի զանգվածը, օգտագործման համար, մեկ ժամվա ընթացքում մաքրվում է ցուրտ:
Բաղադրությունը `
- Ծովախեցգետնի ֆիլե - 500 գ;
- եփած ձու - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Ծովախեցգետնի յուղի պատրաստումը սկսվում է այն բանի հետ, որ բոլոր բաղադրիչները կտրվում են խորանարդի մեջ եւ տեղադրվում են բլենդերի գունդ:
- Խառնել դրանք կարտոֆիլի պյուրեով:
- Ավելացրեք յուղը, կիտրոնի հյութը, աղը, պղպեղը եւ կրկին ծովախեցգետին յուղը:
Ծովախեցգետին խնձորով
Ծովատառեխ նավթը տանը , խնձորի, կիտրոնի եւ համեմունքների ավելացումով, շատ համեղ խորտիկ է, որը անպայման համտեսել է ամբողջ տանը: Դա լավ է համակցված խաշած կարտոֆիլով , բայց դուք կարող եք նաեւ այն ուտել հացով: Ռեեստրում կիտրոնի հյութի գումարը պետք է ճշգրտվի ձեր ցանկությանը:
Բաղադրությունը `
- բրնձի ֆիլե - 200 գ;
- յուղ - 120 գ;
- խնձորի կանաչ փոքր չափը եւ կիտրոնը `1 հատ;
- սոխ, կոտլետ, սամիթ, մանանեխ `½ թեյի համար:
Նախապատրաստում
- Մանանեխի սերմերը, սամիթը եւ կորիանները տապակվում են չոր տապակած տապանում մոտ մեկ րոպե, իսկ այնուհետեւ հողում:
- Կիտրոնի կեղեւով կեղեւով փոքր կաղապարով:
- Սեղմեք կիտրոնի հյութը:
- Փիլված խնձորի մաշկը փոքր խորանարդի մեջ կտրում եւ լցնում է կիտրոնի հյութով:
- Խոզապուխտի խառնուրդը շատ նուրբ թակած է:
- Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնվում են փափկեցված յուղով եւ ծառայում:
Թթու նռան յուղ
Պատրաստել ծովատառեխ նավը տանը կարող է ոչ միայն աղած ծովախեցգետից , այլեւ վարդագույն սաղմոնից: Այն կարող է օգտագործվել աղի, բայց ավելի լավ է այն ձեզ քաղել, քանի որ դա ամենեւին էլ դժվար չէ: Ավարտված զանգվածը կունենա մի փոքր նարնջի երանգ, այն շատ նման է խմորիչների, որոնք վաճառվում են խանութներում, միայն այս դեպքում դա բացառապես բնական ապրանք է:
Բաղադրությունը `
- սաղմոնի ֆիլե մաշկի հետ - 600 գ;
- ավազի շաքար - 2 տ.մ.
- աղ - 4 թեյի գդալ;
- կարագ - 150 գ;
- Ֆրանսիական մանանեխ - 1 tbsp. գդալ;
- մեղր - 1 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Աղը խառնվում է շաքարով եւ ձվաձեւ խառնուրդով:
- Տեղադրել այն մի կոնտեյներով, որը կափարիչով եւ մաքրել այն երկու օրվա ընթացքում:
- Աղած ձուկով հեռացրեք մաշկը, քարը հեռացրեք եւ կտորները կտրեք խորանարդի մեջ:
- Մնացած բաղադրիչները ավելացրեք եւ օգտագործելով ջրալի բլենդեր, քերիչ:
- Արդյունքում զանգվածը հեռանում է ցրտից:
- Երբ ծովախեցգետին սառեցված է, սենդվիչներ պատրաստեք եւ ծառայեք:
Հացահատիկի պահեստավորում
Ձկան յուղը ծովախեցգետից կարող է մի փոքր բաժանել միաժամանակ անմիջապես ուտել այն, եւ դուք կարող եք ավելի մեծ մասը բաժանել եւ արտադրել սառնարան: Սակայն, որ նավթը չի փչացվում եւ պահպանում է իր համը, այն պետք է ճիշտ պահվի:
- The ծովախեցգետին յուղը տեղադրվում է մաքուր, չոր կոնտեյներով, որը կափարիչով է:
- Լավ է օգտագործել ապակե կամ ներկառուցվածք, ոչ թե պլաստմասե;
- Սառնարանային ձեթը սառնարանում պահվում է 2-3 օրով, իսկ սառնարանում `մինչեւ մեկ շաբաթ: