Սնկով թթվասեր - ամեն օր համեղ եւ օրիգինալ բաղադրատոմսեր

Թթվասերի սունկ հայտնաբերում են իրենց բնութագրերը նոր եղանակով, քսուքային բույրով եւ թթու համով: Բաղադրությունը լրացնելով բանջարեղենով, միսով եւ այլ ապրանքներով եւ թողարկել այն տարբեր տատանումներով, կարող եք զգալիորեն ընդլայնել ձեր տան մենյուի շրջանակը:

Ինչպես պատրաստել սաղմոններ թթվասերի մեջ:

Սնկով թթվասեր պատրաստելու համար հարկավոր չէ ունենալ երկար տարիներ խոհարարական փորձառություն կամ ունենալ հատուկ գիտելիքներ: Այնուամենայնիվ, համապատասխան առաջարկների հետ ճիշտ բաղադրատոմսը անպայման պետք է: Բացի այդ, երբ սկսում են իրականացնել դրանցից որեւէ մեկը, հիշեք հետեւյալը.

1. Սնկով լվացվում են նախքան ճաշ պատրաստելը, թույլ են տալիս քնել եւ հնարավորինս չորացնել:
2. Անտառի սունկը նախապես խաշած է ջրով, այնուհետեւ օգտագործվում է ընտրված խոհարարական գործընթացը իրականացնելու համար:
3. Ցանկացած բաղադրատոմսերը կարող են հարմարվել ձեր ճաշակի վրա, ավելացնելով համեմունքներ, համեմունքներ կամ բանջարեղեն ձեր ճաշակի մեջ:

Սոուս սնկով եւ թթվասերով

Հատկապես համեղ սնկով թթվասերով եւ սոխով, եւ այս դեպքում բաղադրիչները ուղեկցվում են հարուստ սոուսի տպավորիչ բաժինով, որը հիանալի կլինի մանրադրամների, տարբեր հացահատիկների, կարտոֆիլի խառնուրդով: Կատարելու բաղադրատոմսը, անտառային սնկով, սնկով եւ ձիթապտուղ սնկով հավասարապես լավ են:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 0,5 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր `150 գ;
• ջուր - 150 մլ;
• կրեմ կամ բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
• դափնին - 2-3 հատ;
• աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Տապակել սոխը թակած կարագի մեջ:
2. Ավելացնել պատրաստված շերտավորված սնկով, տապակել 5-7 րոպե, խառնելով:
3. Սեզոնի զանգվածը, ալյուրով շաղ տալ, թթվասեր ավելացնել, խառնել եւ լցնել ջրով:
4. Թարթիչի տակ դրված բովանդակությունը թույլ տալու համար, երբեմն, 10 րոպե, թթվասերի դարչին, պղպեղ, կանաչի եւ սունկ նետել եւս 5 րոպե:

Տապակած սնկով թթվասեր

Ոչ պակաս գրավիչ եւ հաջորդ բաղադրատոմսը, բայց այս դեպքում թթվասերի եւ սոխի տապակած սնկով պատրաստվում են առանց ջրի: Եթե ​​օրիգինալ արտադրանքը կրճատվում է, բաժանվում է եռամսյակների կամ կիսաբեւեռների, ապա նախուտեստը կունենա պայծառ ու հարուստ համ, սակայն դա պահանջում է ավելի երկար ջերմային բուժում հանգիստ կրակի վրա:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 0,5 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• թթվասեր `200 գ;
• բուսական կամ կարագ - 4 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Նախապատրաստված սնկոցները պատրաստված յուղով պատրաստելուց հետո տապակել մինչեւ խոնավության խտացումը:
2. Ավելացնել թակած սոխը եւ կանգնել բաղադրիչները մինչեւ կարմիր:
3. Ներկայացրեք թթվասեր, սեզոնային ուտեստը, թափահարեք:
4. Թթվասերի սնկով թույլատրեք 5-15 րոպե տապակի մեջ, կախված բուն արտադրանքի կտրումը չափից:

Թթվասեր սնկով կարտոֆիլ

Զարմանալիորեն արոմատիկ եւ համեղ բուժել կարելի է պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչներից ստացված առաջարկությունները: Տապակած կարտոֆիլները սնկով եւ թթվասերով չեն թողնի անտարբեր նույնիսկ քմահաճ տախտակները: Անտառային սնկով օգտագործելու դեպքում դրանք պետք է խաշած լինեն եւ տապակվեն առանձին եւ միայն այնուհետեւ ավելացվեն կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը `

• կարտոֆիլ - 1 կգ;
• սունկ - 400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր `150 գ;
• Կարագ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Յուղի վրա ուժեղ կրակով տապակել կեղեւված կարտոֆիլը, մինչեւ կեսը եփած ու վարդագույն:
2. Տեղադրել թակած սոխ, պատրաստված սնկով, տապակել 15 րոպե:
3. Ներկայացրեք թթվասերի, սեզոնի սունկը կարտոֆիլով, ճաշակի եւ լարվածության տակ, 5 րոպե:

Հավի հավի սնկով տավարի մեջ

Թթվասերի սնկով հավի ֆիլեը ցանկացած զարդարի հիանալի հավելում է: Ճաշատեսակը կարելի է լրացնել բուլղարական պղպեղով, ավելացնելով ցուկկինի, սմբուկի եւ այլ բանջարեղենի հավելումներ: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք փոխել բաղադրիչների համամասնությունները: Միայն կես ժամ անցկացրած ժամանակահատվածում, եւ ձեր սեղանի վրա, ախորժելի ու համեղ բուժել 4 հոգու համար:

Բաղադրությունը `

• հավի ֆիլե - 300 գ;
• սունկ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• թթվասեր `250 գ;
• Կարագ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Սկզբում, տապակել թակած հավի մեջ, մինչեւ կարմիր, դրեց ամանի մեջ:
2. Ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ ձեթ, սոխ, դարչնի, սնկով նետեք:
3. Թարմացրեք բաղադրիչները միասին, մինչեւ խոնավությունը գոլորշիացնի, տարածեք միսը, թթվասերը, համը, ճաշակը համտեսեք եւ տաքացրեք չափավոր շոգին 10 րոպե:

Սնկով թխում են սնկով

Թթվասեր սնկով սունկ - նմանատիպ կազմով կերակուր պատրաստելու այլ տարբերակ: Ճաշի կալորիական պարունակությունը կարող է ճշգրտվել, օգտագործելով տարբեր յուղայնությամբ բովանդակության fermented կաթնամթերքի եւ կարագի բուսական յուղով փոխարինել: Սննդի դիետիկ տարբերակը ստանալու համար սնկային զանգվածը տապակված չէ, այլ սոխով սոխով ավելացվում է սոխի կտրումից անմիջապես հետո:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 500 գ;
• սոխ - 2 հատ;
• թթվասեր `500 գ;
• Կարագ, աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Հալեցված կարագով տաքացվող տապի մեջ սունկ 5 րոպե տապալված եւ տապակված է:
2. Ավելացնել սոխ եւ պահել բաղադրիչները կրակի, այնքան, որքան նույնն է:
3. Նրանք թթվասեր են դնում գետնին, սեզոնին կերակրում են ճաշակի կրճատումը, ջերմությունը նվազեցնում են եւ ծածկում են կոնտեյները:
4. 25 րոպե տապակած սոխով սոխ սոխով:

Տապակած սպիտակ սունկ, թթվասերով

Ճաշի իրական հաճույք կարելի է ձեռք բերել հետեւյալ բաղադրատոմսով նրբաճաշակ պատրաստելու միջոցով: Տապակած տապակած սպիտակ սունկը չունի մրցակցություն եւ պատրաստում է բուրավետ, հարուստ եւ համեղ: Գաղափարի իրականացման համար դուք կարող եք օգտագործել թե թարմ անտառի նմուշները, եւ սառեցվածները, եւ նախկինում ջրի մեջ ներծծվածները չոր են:

Բաղադրությունը `

• սպիտակ սունկ - 500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• սխտոր - 1 ատամի;
• թթվասեր `200 գ;
• կարագ - 1 tbsp. գդալ;
• բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• սամիթ - ½ մատիտ;
• աղ, պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղենի եւ կարագի խառնուրդի մեջ տաքացվող տապակով պատրաստված պատրաստված սպիտակ սունկ, տապակել մինչեւ խոնավությունը խտացրեք:
2. Նետում սոխի կես օղակները, տապակել մինչեւ ծղոտը:
3. Խառնել թթվասեր է թորած սխտորով, թակած սամիթով, սեզոնին համտեսել եւ ներարկել սունկի զանգվածը:
4. Թարմ տապակած սունկ թթվասերի մեջ, մինչեւ սոուսը եռում է, ջերմությունից հեռացեք:

Սոուս սնկով եւ թթվասերով

Ցորենի մեջ սնկով մսած ցանկացած մսի , թե խոզի, թե տավարի կամ թռչնի բաղադրատոմսը համեղ է, թարմ եւ անուշաբույր: Այս ուտեստը հատկապես հարմար է մատուցել պղպեղի կարտոֆիլ, մակարոնեղեն կամ պղպեղ: Միսը եւ սնկով շերտը ախորժակը հարուստ սոխով համադրվում է ցանկացած զարդարի փոխակերպման եւ ճաշի անմոռանալի կատարելու համար:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 400 գ;
• միս `400 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր `200 գ;
• արգանակ - 1 բաժակ;
• բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Միսը կտրատված է, ճարպով յուղով, մի փոքր ջուր է լցնում եւ կափարիչի տակ փափկացել մինչեւ փափուկ:
2. Գոլորշի ջուր, լցնել նավթը, սոխը եւ տապակել մինչեւ միսը մինչեւ ոսկե:
3. Ավելացնել սունկ, տապակել նրանց մի քիչ:
4. Ալյուրի պարունակությունը շաղ տալ ալյուրով, ավելացնել թթվասեր, լցնել լորենի արգանակում, սնունդը համտեսել եւ թույլ տալ եւս 10 րոպե հանգիստ կրակի վրա:

Թթվասեր թխված սունկ

Հացահատիկի մեջ թխած, թթվասերի եւ պանրի մեջ հատկապես համեղ սունկ: Նույնիսկ պարզ սունկ, որոնք պատրաստված են նույն ձեւով, կարծես զարմանալիորեն բուրավետ եւ նուրբ են, եւ եթե դուք անտառային սնկով եք վերցնում, ուրեմն ճաշակի ուտեստների ուրախությունը չի լինի սահմանը: Ընդամենը 30 րոպեից դուք կարող եք խորտիկ պատրաստել չորս մարդու համար:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 600 գ;
• պանիր `200 գ;
• ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր `400 գ;
• Իտալական խոտաբույսեր - 2 պտղունց;
• կարագ, աղ եւ պղպեղ:

Նախապատրաստում

1. Պատրաստված սունկ ձեւով են եւ 15 րոպե ուղարկվում են ջեռուցվող ջեռոցում 220 աստիճանով:
2. 2/3 խաշած պանրի խառնուրդ թթվասերով, աղով, պղպեղով եւ համեմունքներով, տարածված սնկով, մակարդակով:
3. Մնացած պանրի վերեւում շաղ տալ աղը եւ թխել 10 րոպե:
4. Թթվասերի պանրով սնկով սնունդը սպասվում է տաք, ջերմությամբ եւ ջերմությամբ:

Սնկով թթվասերի մեջ շատ փոփոխական

Թթվասեր սնկով, որի բաղադրատոմսը, որը դուք կկարողանաք ավելի ուշ սովորել, կատարվում է բազմաշերտ խոհարարի օգնությամբ եւ զարմանալիորեն անուշաբույր եւ ախորժելի: Թթվասերի սոուսով, սնկով, ձիթենու սունկով կամ սեզոնային անտառային սնկով բաղկացած բաղադրիչները վերածվում են իրական խոհարարական գլուխգործոց:

Բաղադրությունը `

• սունկ - 800 գ;
• սոխ - 2-3 հատ;
• ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր `400 գ;
• ռեհան, օրեգանո, չորացրած սխտոր - 1 պտղունց,
• յուղ, աղ, պղպեղ, դեղաբույսեր:

Նախապատրաստում

1. Կտրված սունկը դրվում է յուղացված գունդի մեջ, ներառյալ «Quenching» 30 րոպե:
2. Ավելացնել թակած սոխ, ալյուր, համեմունքներ, շոգեխաշել նույն ռեժիմում եւս 10 րոպե:
3. Ներկայացրեք թթվասեր, խառնել, տաքացնել 10-15 րոպե:
4. Նետում նուրբ թակած կանաչիները, թողնել բովանդակությունը «Ջերմություն» 5 րոպե եւ ծառայել ցանկացած կողմի ուտեստ: