Asparagus լոբի, ինչպես իր բոլոր հարազատները, հարուստ մանգոն է բուսական սպիտակուցի, որը հասանելի է սպառման համար ցանկացած ժամանակ, քանի որ սեզոնային լոբի կարելի է ձեռք բերել թարմ, իսկ սառը սեզոնի սառեցված: Ինչպես կատարել ծնեբեկ լոբի, մենք կխոսենք հաջորդ ճաշացանկում:
Ձկան ծնեբեկային լոբի մարինացվում է կորեերեն
Բաղադրությունը `
- ծնեբեկային լոբի - 500 գ;
- սխտոր մեխակ - 3 հատ;
- քնջութի սերունդը `40 մլ;
- սոյայի սոուս - 85 մլ;
- շաքար `3 գ:
Նախապատրաստում
Բլանշը լարային լոբի համար 4-5 րոպե է, որից հետո անմիջապես լրացնում ենք սառույցով: Սոյայի սոուսով, կարագից, սխտորից եւ շաքարից պատրաստում ենք պարզ մարինադ: Լցնել լապշա լոբի եւ թողնել սառնարանում առնվազն մեկ ժամ:
Աղցան ծնեբեկով ընկույզով
Ծնեբեկային լոբի կերակուրները այն են, ինչ պետք է նշեք գարունը: Light աղցան ընկույզով, լոբի եւ ֆետա պանիրով կօգնի ձեզ զգալ տաք օրերի թարմությունը:
Բաղադրությունը `
- string լոբի - 210 գ;
- ֆետայի պանիր `100 գ;
- բուռ ընկուզենի ձագեր;
- ծաղկակաղամբ - 50 գ;
- կիտրոնի հյութ եւ ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Աղի եռացող ջրի մեջ մենք ծաղկակաղամբի եւ լոբի պարկերի փոքրիկ ծաղկեփնջեր ենք պարունակում: Տարածեք բանջարեղեն սաղավարտի գդալով եւ լցնել ճաշակի եւ կարագի համը, որպեսզի նրանք համտեսեն ճաշակին, մինչեւ որ դրանք չորանան: Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ թեթեւ աղցան պանիրով եւ ընկույզով:
Աղցան ծնեբեկային լոբի կողմից
Բաղադրությունը `
- Չորացրած ձիթապտուղներ ` 150 գ;
- ծնեբեկ լոբի - 250 գ;
- մաղադանոս;
- բողկ - 45 գ;
- սխտոր մեխակ;
- մայոնեզ;
- կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Աղցան պատրաստելու նախօրյակին ցուրտ սառը ջրով լվանալ եւ լորձաթաղանթ թողնել: Թարմացրեց լորձաթաղանթը մինչեւ փափուկ: Բլանկը ծնեբեկային լոբի մեջ եռալեզու ջրի մեջ մոտավորապես 4 րոպե, ապա լցնել ճաղերի սառեցված ջուրը `դադարեցնելու պատրաստման գործընթացը: Եթե լոբի չափազանց մեծ է, կտրեք այն կես կամ երեք կտորով: Թեեւ լոբի եւ ձիթապտուղները դեռ ջերմ են, խառնել միասին, ավելացնել մաղադանոս եւ կտրտած բողկ: Սթուփի մեջ սխտոր է ծովային աղով եւ սեւ պղպեղով խառնել, խառնել սխտորը մայոնեզով, լիմոնի հյութը եւ ճաշակի եւ ջրի մեջ, որի մեջ հյուսված լոբի: Season սալաթը եւ ծառայել անմիջապես:
Ապուր ծնեբեկով լոբի - բաղադրատոմսը
Եթե ցանկանում եք ճաշատեսակներ պատրաստել սառեցված ծնեբեկային լոբուներից, ապա ավելի լավ է չոր բան գտնել: Միանգամից երկու համեղ բաղադրատոմսեր կարդացեք ստորեւ
.Բաղադրությունը `
- կարագ - 42 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- պղպեղ - 95 գ;
- սպիտակ սոխ - 90 գ;
- նեխուր - 85 գ;
- լոլիկ իր սեփական հյութում `820 գ;
- բանջարեղենի արգանակ - 500 մլ;
- գազար - 70 գ;
- սպանախ - 50 գ;
- ծնեբեկային լոբի - 130 գ;
- պանիր:
Նախապատրաստում
Ծովախեցգետին սոխով սխտորով, գազարով, նեխուրով եւ պղտորով, իրենց հյութով լոլիկ են լցնել, լցնել լաթը արգանակում եւ խառնել: Երբ հեղուկը գալիս է եռալով, կրճատում է ջերմությունը միջինից եւ թողնում է ամեն ինչ, որպեսզի 20 րոպեի ընթացքում խառնվում է կափարիչի տակ: Խոհարարից առաջ 5 րոպե առաջ, ծնեբեկային լոբի եւ մեկ րոպե `մի բուռ թարմ սպանախ: Ծառայել ապուրը շատ կանաչիներով եւ խաշած պանիրով:
Ապուրը ծնեբեկով լոբի եւ բեկոնով
Բաղադրությունը `
- կարագ - 25 գ;
- բեկոն - 300 գ;
- սպիտակ սոխ - 90 գ;
- կարտոֆիլ - 200 գ;
- արգանակ - 1 լ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- սպիտակ լոբի (պահածոյացված) - 200 գ;
- ծնեբեկային լոբի - 200 գ;
- սպանախ - 300 գ
Նախապատրաստում
Հալված ձիթապտղի վրա տապակել խոզապուխտի բեկոնները, տեղափոխել այն ափսեի մեջ եւ խտացրած յուղի մեջ անցնել սոխ եւ սխտոր: Տապակելուց հետո 2 րոպե հետո ավելացնում ենք կարտոֆիլ եւ լցնում արգանակ: Մեկ այլ 10 րոպե, եւ դուք կարող եք տեղադրել պահածոյացված լոբի սպանախով եւ ծնեբեկ լոբի պարկերով: Ավելացնել համեմունքներ եւ ծեծել ապուրը մի Blender. Ծառայել խոզի բեկոնով: