Մեզանից շատերն իմանում են, որ շիլան «երկրորդ հացն է», քանի որ այն պատրաստված է հացահատիկից եւ հացահատիկներից եւ հին ժամանակներից ի վեր ժողովրդի դիետայի խիտ բաղադրիչն է: Թվում է, պարզ է, պարզ ուտեստը, բայց նույնիսկ ջրի ամենատարածված նարնջի շիլա պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել, որը խթանում է մարսողական համակարգը, վիտամիններն ու հանքային նյութերը: Ի դեպ, սպիտակուցների քանակով բազմությունը գերազանցում է գարու եւ բրնձի նման հացահատիկները: Բացի այդ, շիլան որպես դիետիկ արտադրանք կարող է եւ նույնիսկ անհրաժեշտ է կերակրել երեխաներին, սովորեցնելով նրանց այս ուտեստը ամենավաղ տարիներից:
Դուք կարող եք ծառայել նարնջի շիլա որպես լապտեր կամ ընթրիքի զարդարանք, եւ դեսերտ կամ նախաճաշի համար, եթե դուք չորացրած մրգեր, ընկույզ, շաքար կամ մեղր ավելացնեք:
Ինչպես խմել տանձի ջրի վրա:
Նախքան հարցրեք «ինչպես եփել պիշենկոն» հարցին, առաջին հերթին հաճելի կլինի ողողել առաջինը: Եվ այն պետք է լվացվի, որովհետեւ կաղը կարող է շատ կեղտոտ լինել: Այն պետք է լցվի սառը ջրով, մինչեւ ջուրը պարզվի, ապա դուք կարող եք արդեն եփել եռացող ջրով: Եթե դուք չեք գողանում քրոմը, ջրի վրա փխրուն կարագի շիլա չի կարող աշխատել, քանի որ հացահատիկը պետք է այտուցվի: Ավելի լավ է, որ ավելի լավ է եփել pysanka- ի կերակուրը խիտ հատակով, որպեսզի խուսափեն վառելուց, եւ մի քիչ ջուրով, ապա միայն շագանակագեղձը վերածվում է փխրուն:
Թթու շիլա ջրի բաղադրատոմսով
Յուրաքանչյուր հացահատիկի համար ունի իր համամասնությունները, որպեսզի շիլան հաջողության հասնի: Ջրի վրա ցորենը 1: 2 հարաբերակցությամբ եփում է, այսինքն, ցորենի մի մասը պետք է վերցվի երկու մասի ջրով: Սակայն, դուք կարող եք օգտագործել ավելի շատ ջուր, եթե ցանկանում եք ավելի շատ հեղուկ նարնջի շիլա, այս դեպքում, որոշեք այն չափերը, ըստ «աչքի», կախված ձեր հետեւողականությունից:
Բաղադրությունը `
- millet croup - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- կարագ - համտեսել;
- աղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Աղբը լցնել ջրով եւ եփել այն փոքր կրակի վրա: Երբ ջուրը եռում է, աղը, կափարիչով կափարիչով եւ եփել մինչեւ ջուրը ամբողջությամբ գոլորշիացվի: Եթե ճաշ պատրաստելու ընթացքում ջուրը արագորեն գոլորշիացվի, եւ շիլան դեռ պատրաստ չէ, ավելացրեք ավելի եռացող ջուր: Հացահատիկի պղպեղը ավելացրեք ջրի մեջ, կարագի մի կտոր, թափահարեք եւ մատուցեք: Այո, եւ մի ափսոսիր յուղը, քանի որ առանց պատճառի, նրանք ասում են, «չեք կարող յուղի շիշը փչացնել»:
Ինչպես տեսնում եք, համեղ շիլայի հիմնական բաղադրատոմսը բավականաչափ հեշտ է, ապա դուք արդեն կարող եք կատարել ձեր «կարեւորությունը», ֆանտազիզացնելով եւ փորձարկել տարբեր հավելումներ:
Թթու շիլա չամիչով
Երեխաների համար նախաճաշի համար ոչ մի օգտակար բան չկա, քան շիլա: Բայց ինչպես սովորեցնել նրանց այս օգտակար ուտեստը, ոչ թե բոլոր երեխաները սիրում են: Ավելացնել քաղցր հավելումներ `չամիչ, չորացրած ծիրան, ընկույզ, մեղր, խնձոր, դդում: Բացի այդ, բոլոր մրգային բաղադրիչները համեղ են, նրանք նաեւ օգտակար են երեխաների համար, եւ մեծահասակները չեն թողնի նման զարմանահրաշ ճաշատեսակ, ինչպես տապակած շիլա, չամիչով կամ չոր ծիրանով:
Բաղադրությունը `
- millet croup - 1 բաժակ;
- ջուր - 2 բաժակ;
- չամիչ - 100 գ;
- աղ - համտեսել;
- շաքարավազ - 3 թեյի գդալ:
- դարչին `համտեսել:
Նախապատրաստում
Տոհմը լավ լվանում է, լցվում է ջրով, երբ ջուրը եռում է `աղը եւ պատրաստի մինչեւ պատրաստի: Չորացրած չամիչները ջրով կամ սառը թեյով լվացվեն, չորացրած, շաքարավազի եւ դարչինի հետ միասին ավելացրեք եփած շիլա եւ մոտ 15 րոպե ջեռոցում դրեք: Կատարված - համեղ նախաճաշ է ձեր սեղանի վրա:
Դուք կարող եք կերակրել նարնջի շիլան չոր ծիրանի հետ: Չորացրած ծիրանները նույնպես պետք է ներծծվեն 15-20 րոպե ջրում ջրում, հետո կտրվեն փոքր կտորներով: Ի դեպ, շաքարի փոխարեն, մեղրը կատարյալ է, հատկապես այն պատճառով, որ դիաբետիկների համար դա պարզապես փրկություն է, այլ ոչ թե այն մասին, որ դրա օգտակար հատկությունները բոլոր մյուս հերոսների համար: Մեղրով կիտրաշը հիանալի նախաճաշ է, որը ամբողջ օրվա ընթացքում կպահանջի եռանդ եւ էներգիա: