Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել հավի գլան: Այս կերակրատեսակը հիանալի կլինի տոնական սեղանին եւ զարմացնել բոլոր հյուրերին իր յուրօրինակությամբ եւ անսովորությամբ: Այն կարող է ծառայել ցանկացած կողմի ուտեստի կամ թարմ բանջարեղենի հետ:
Հավի ձողիկներ, սալորով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 800 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- սալոր - 100 գ;
- ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ - 100 մլ;
- թարմ կանաչիներ `30 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կտրեց ֆիլեը սուր դանակով բարակ փշերի մեջ: Յուրաքանչյուր կտոր լավ է ծեծում, իսկ հետո, podsalivaem եւ պղպեղ: Սոխերը լվանում են, խաշած եռացող ջրով եւ մելենկոյով: Մենք այն տարածեցինք յուրաքանչյուր մսի կտորի կողքին եւ փաթեթավորեք գլան: Մենք ցայտաղբյուր ենք դնում ապակյա թխվածքաբլիթի մեջ: Առանձին ամանի մեջ խառնել մայոնեզը, թակած մաղադանոսով եւ շերտավորված ընկույզ ավելացնել: Արդյունքում սոուսը լցրեք հավի գլանները տանը եւ բեռնարկղ ուղարկեք ջեռոցում 40 րոպե:
Roll հետ աղացած հավի
Բաղադրությունը `
- հավի միս - 1 կգ;
- թարմ սպանախ - 500 գ;
- թթվասեր ցածր յուղ - 100 մլ;
- մաղադանոս կանաչի - 50 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մանգա - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ :
Նախապատրաստում
Մաղադանոս եւ սպանախ անձրեւները լվանում են սառը ջրով, չորանում են սրբիչով եւ տերեւների մեջ ապամոնտաժվում են: Հավի աղցան տարածված է ամանի մեջ, լրացրեք ցածր յուղայնությամբ թթվասեր կամ սերուցք, աղացրեք, լցնում է մանգո եւ ուշադիր խառնել ամեն ինչ ձեր ձեռքերով: Այնուհետեւ տարածել քաշը հավասարապես փայլաթիթեղի փայլաթիթեղի վրա, վերեւում բաժանել մաղադանոս եւ սպանախ տերեւները, լցնել մնացած թթվասերը եւ ամեն ինչ վերածել ամուր ժապավենի: Տարածեք այն փխրեցման սկուտեղի վրա եւ թխել նախապես ջեռոցում մինչեւ 50 րոպե եփում:
Հավի ռուլետկա բաղադրատոմսը Բեկոնի հետ
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- բեկոն - 400 գ;
- պանիր `150 գ;
- Կետչուպ - 3 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ;
- սոյայի բնական սոուս - 50 մլ:
Նախապատրաստում
Նախապատրաստել այս յուրօրինակ ուտեստը, նախ դուք պետք է մի սոուս պատրաստեք `կծու խորովածի հետ, սոյայի բնական սոուսով, մի քիչ աղ եւ պղպեղ: Հավի ֆիլեը լվանում, չորացնում է, հետո ծեծում է մի բարակ կտոր միս: Պանիրը կտրեք սալերի մեջ: Յուրաքանչյուր հավի կտորի համար մենք դնում ենք պանիրը եւ գլորում գլանները: Բեկոնը կտրեց բարակ շերտերով եւ բեկոնով փաթաթված յուրաքանչյուր կտոր, հետո դրեց թխում: Նախքան փափուկը ուղարկեք ջեռոցում, քսել գլանները պատրաստված արոմատ սոուսով եւ թխել 180 րոպե ջերմաստիճանի դեպքում 25 րոպե:
Հավի ռուլետ ժելատինով
Բաղադրությունը `
- հավի - 1 հատ;
- ժելատին չոր - 30 գ;
- ցուրտ ջուր - 1 հատ;
- համեմունքներ:
Նախապատրաստում
Այնպես որ, հավի մանրակրկիտ լվանում է եւ peeled ուշադիր. Այժմ կտրեց բոլոր ոսկրերը ոսկորներից եւ կտրեց այն փոքր կտորներով: Մենք տեղափոխում ենք հավի մի բաժակ եւ ավելացնում այն ճաշակի: