Հավի համար համեմունքներ

Հավի բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել ոչ միայն մսի պատրաստման տարբեր եղանակների շնորհիվ, այլեւ փոխարինել համեմունքների բաղադրությունը: Տնային տնտեսուհիների օգտագործման համեմունքների ցանկը, սովորաբար, շատ նեղ է, նրանք բոլորին ծանոթ են `աղ, պղպեղ, պղպեղ, տերեւ, սխտոր եւ այլն: Հիշեք, որ միեւնույն հավի միսը, որը եփում է տարբեր համեմունքների հավելումով, շատ տարբեր կլինի ինչպես համով, այնպես էլ համը:

Որ համեմունքները հարմար են հավի համար:

Այնպես որ, հավի միսի կտրուկությունը, անկասկած, տալիս է պղպեղ: Իհարկե, ամենալավն է սեւ կամ կիլի օգտագործելը, նրանք ճոխ կերպով շեշտում են ճաշակը եւ տալիս են անհրաժեշտ ճարպը եփած ճաշատեսակին: Peppers սովորաբար ավելացվում է վերջում cooking, քանի որ ջերմային բուժման ընթացքում նրանք կարող են տհաճ դառնություն: Չիլիը մեքսիկական խոհանոցի կարեւորությունն է: Ավելացվում է հավի գուլաշը եւ կծու թեւերը պատրաստելու ժամանակ:

Բացի հավի պղպեղից, մարջորամը, կաղնին, խնկունի, ռեհանը, ուրցը եւ անանուխը հարմար են: Այս համեմունքները կարող են օգտագործվել առանձին-առանձ միմյանցից կամ դրանց խառնուրդներ կազմել: Նախքան ճաշ պատրաստելը, հավի պետք է rubbed այս խոտաբույսեր եւ մեկնել է մի որոշ ժամանակ մարինատ. Այսպիսի համեմունքները, ինչպես curry եւ zinger, դարձան շատ սիրված: Այս երկու համեմունքները հիանալի համընկնում են եւ լրացնում են հավի համը: Ginger- ն տալիս է կերակուրը որպես վառ-անանուխ համ, բացի այդ շատ առողջ է առողջության համար: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն չոր կամ թարմ ձեւով: Սակայն կիվի համեմունքը համընդհանուր համեմունքների խառնուրդ է եւ հարմար է նույնիսկ որպես տապակած հավի համեմունք: Այն բաղկացած է քիմից, սպիտակ մանանեխից, մշկընկույզից, կոկորդից եւ տաք պղպեղի բոլոր տեսակներից:

Սակայն հավի միսը, աղացած միսի տեսքով, լավ կախված կլինի համեմունքների նման համեմունքով, առանց որի անթույլատրելի է հասնել համեղ համ եւ բույր:

Մեկ այլ համեմունք, որը շատ լավ է հավի համար (հատկապես խորոված հավի համար) քրքում է: Հարուստ, հագեցած, հաճելի հոտով, այն չի տատանվում եւ չի խնկի հավի համը իր ներկայությամբ, բայց միայն նրբորեն շեշտում է ուտելիքը եւ ձեւավորվում է հավի մի ախորժելի խորան:

Համեմունքները տապակած հավի համար կարող են օգտագործվել նույնը, ինչպես հավի սառեցման համար, բայց պատրաստված ճաշատեսակի համը, իհարկե, տարբերվելու է:

Եվ վերջապես, հավի համար տարբեր համեմունքներ եւ համեմունքներ ավելացրեք, հիշեք, որ չնայած նրանց ճաշակին եւ օգուտին, հարկավոր է ամեն ինչ օգտագործել ողջամիտ փոքր քանակությամբ, որպեսզի նրանք չխոչընդոտեն ճաշատեսակի բնական համն ու բույրը: