Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր տնային բլիթները պատրաստելու համար: Բայց ավելի հաճախ, քան ոչ, մենք ծույլ ենք եւ գնում ենք լայն տեսականիով վաճառվող խանութում պատրաստի արտադրանք: Եկեք քննարկենք ձեզ հետ, թե ինչպես խմոր դարձնել վառարանում թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:
Խմոր կեֆիրի համար վառարանում թխվածքաբլիթների համար
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 200 մլ;
- ալյուր - 300 գ;
- շաքար - 100 գ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- քացախ;
- սննդի սոդա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կեֆիրը լցրեց մի գավաթ, լցնել շաքարավազ եւ խառնել խառնիչով: Այնուհետեւ մենք ներմուծում ենք բուսական յուղ, մենք նետում ենք սննդամթերքի խմելու սոդա, նախապես սեղանի քացախով խառնվելով, եւ կրկին խառնվում ենք ամեն ինչ: Այնուհետեւ փոքր մասերում լցնել ցորենի մեջ եւ միացրեք միանման խմոր ձեր ձեռքերով: Դրանից հետո մենք դնում ենք գնդակը, ծածկում ենք այն մաքուր ցելոֆանե տոպրակի մեջ եւ հեռացնում այն սառնարանում 15 րոպե: Այժմ այն մնում է միայն պատրաստված խմորից գլորում մի շերտ եւ ճշգրիտ կտրում են բլիթները կաղապարով:
Փխրուն խմոր է տապակած թխվածքաբլիթների համար
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 2,5 միավոր;
- աղ;
- մարգարին - 200 գ;
- շաքար - 1 հատ;
- ձու - 1 հատ;
- Վանիլին, ցորենի դարչին, կիտրոն `համտեսել;
- սոդա:
Նախապատրաստում
Թարմացրեք հալված կարագը շաքարով մանրակրկիտ մինչեւ հարթ հետեւողականությունը: Հաջորդը, վարեք ձու եւ շպրտեք սառեցված սոդան: Ճաշակի որակները կարելի է ընդգծել կիտրոնով, վանիլինով կամ դարչինով: Ընդունված զանգվածում մենք լցնել ալյուրը եւ խառնել հարթ խմոր: Այժմ այն մնում է միայն այն շերտով գլորել եւ ճշգրտորեն կտրել բլիթները կաղապարով:
Խմոր `թթվասերի համար թխվածքաբլիթների համար
Բաղադրությունը `
- թթվասեր տան - 200 գ;
- ալյուր - 200 գ;
- շաքար `50 գ;
- թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
- աղ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Տարածեք թթվասերի վրա ափսեի մեջ, լցնել շաքարը եւ լավ խառնել: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք խմորիչ փոշին, ալյուրը եւ նետում մի պտղունց աղ: Այժմ մենք խառնել չխմենք, բայց բավականին փափուկ եւ պլաստիկ խմոր: Դրանից հետո փաթեթավորեք այն ֆիլմի մեջ եւ կես ժամվա ընթացքում ցրտին դրեց: Այնուհետեւ խմորը գլորում է գլորում եւ կտրեց այն պատկերները:
Cookie խմոր ջեռոցում առանց ձվի
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 200 գ;
- կաթնաշոռ - 250 գ;
- կարագ - 130 գ;
- շաքար - 0,5 հատ;
- վանիլին;
- սոդա սննդամթերք - պտղունց:
Նախապատրաստում
Մենք ցողում ենք ալյուրը եւ միացնում ենք այն սառեցված կարագով, կտրատելով խորանարդի մեջ: Razirayem բոլոր ձեռքերը crumb, թափել vanillin, դնում կաթնաշոռ, մանրացված միջոցով մաղ եւ խմորի սոդա: Մենք խմոր ենք խմում, գլորում ենք շերտը եւ կտրում գավազանները ապակու հետ: