Արոմատիկ եւ նուրբ շերտը շտապում է ճաշատեսակների պատրաստման լավագույն պիտանի միջոցը: Ապուրները, մակարոնեղենը եւ կարտոֆիլը, համեմունքների ավելացման հետ մեկտեղ, օգուտ են բերում միայն ճաշակին, եւ եթե դուք երջանիկ եք այն եզրին, ուր գինեգործությունը հազվադեպ չէ համարվում, ապա այս հաղթանակը կլինի կրկնակի: Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած գետից, մենք կպատմենք այս հոդվածում:
Խորոված Վենիսոն Շիվը
Այս բաղադրիչը համարվում է առավել պարզ եւ թույլ է տալիս հայտնաբերել մսի բնական համը, այլ ոչ թե «համեմել» այն համեմունքների ավելցուկով:
Բաղադրությունը `
- աղցան - 1,5-2 կգ;
- դափնի տերեւ `9 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Վեներան կտրված է միջին չափի խորանարդի մեջ: Ձիթապտղի միսը մի փոքր ծեծի է ենթարկվում, իսկ հետո հարուստ է աղով եւ պղպեղով:
Մենք վերցնում ենք 3 բանկա եւ ներքեւում երեք դափնու տերեւ ենք դնում: Հետագայում բանկերում մենք մսեղեցինք: Եթե ցանկանում եք միսը մի քիչ յուղոտ դարձնել, ծածկեք այն թակած ճարպի շերտով, բայց սովորեցրեք, որ այն ազդում է գինու համը եւ համը: Այժմ բանկաները մնում են փայլաթիթեղի հաստ շերտով եւ սառը ջեռոցում: Մենք ջեռոցում դրեցինք 180 աստիճան ջերմաստիճանի եւ 3 ժամ թողեցինք միսը: Միսը պատրաստ է, կարող է շրջվել ստերիլ ծածկերով:
Աղանդերի շոգի բաղադրատոմսը
Stew պատրաստել այս բաղադրատոմսով, հարմար է ավելացնելով, որ ապուրներ եւ goulash . Այն բուրավետ է եւ ներառում է բանջարեղեն, որը ճաշակի է դնում:
Բաղադրությունը `
- աղցան - 1,5-2 կգ;
- սոխ - 2-3 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- գազար - 1 հատ;
- լյարդի տերեւ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք գարեջուրը միջին չափի կտորներով եւ դրեցինք bowl multivarka- ում: Մենք խոշոր օղակների խոշոր սոխ կտրեցինք եւ մսի վրա նույնիսկ հատակագիծ էինք դնում: Հաջորդ շերտը տնկեց գազար, այն պետք է կտրված լինի կիսամյակային շրջանակներով կամ շրջանակներով: Ջուր, կամ
Այժմ մնում է միայն փակել բազմաստիճանի կափարիչը եւ տեղադրել «Quenching» ռեժիմը 3-4 ժամ: Մեկ ժամ առաջ գավաթը պատրաստ է, դրեց տերեւի տերեւը, աղը եւ պղպեղը: Ժամանակն անցելուց հետո, ստուգեք մսի պատրաստությունը, շոգեխաշելը պետք է մանրաթելերի մեջ քայքայվի: Բաղադրիչի վրա պատրաստված շոգեխաշած գետնը տեղադրվում է տանկերի վրա եւ դնում սառնարան կամ սառնարանում `ավելի երկար պահելու համար: