Միակ փրկությունը այն մարդկանց համար, ովքեր չեն կարող հանդուրժել թարմ սոխը աղցաններում, թթու սոխի ավելացումն է: Այն ունի թարմ քաղցր թթու համ եւ հաճելի ճռռոց: Հատկապես պղպեղի բաղադրատոմսը բավականաչափ պարզ է, եւ նման ճառագայթը իդեալական է որպես մսամթերքի, պալատի կամ շիշ քյաբաբի նախուտեստ: Եկեք քննարկել ձեզ հետ, թե ինչպես կարելի է թխել սոխ, ապա աղցան բաղադրատոմսերը օգտագործելով:
Ինչպես խմել սոխը աղցանների համար:
Այս բաղադրատոմսը ձեզ կասի, թե որքան արագ է թթու սոխը:
Բաղադրությունը `
- սոխ - 3 հատ;
- ջուր 250 մլ;
- քացախ 9% - 70 մլ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - 0.5 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք փոքրիկ լամպ ենք վերցնում, մաքուր, կտրում կես օղակներով եւ դրեցին դրանք ապակե բանկա: Առանձին գագաթով ամանի մեջ խառնել ջուրը, աղը, շաքարը եւ եփել: Այնուհետեւ նրբորեն լվացեք քացախով եւ շաքարավազը սկսում է եփել, անմիջապես լցնել այն սոխով մի բանկա եւ փակել այն խիտ գոտիով: Որքան է թթու սոխը: Ընդամենը 1,5 ժամ առաջ խառնուրդի սառեցրած: Ժամանակի ընթացքում թթու սոխը պատրաստ է: Պահպանեք սառնարանի մեջ եւ նախքան աղցան ավելացնելը, պետք է մի փոքր սեղմել եւ կտրել:
Աղցանների համար թխել սոխի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- մի փոքր կիտրոն `1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- ջուր խաշած - 50 մլ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- սեւ հիմք պղպեղ - համտեսել;
- կանաչիները `համտեսել:
Նախապատրաստում
Վերցրեք մի փոքր սոխ, մաքուր եւ կտրեց կես օղակ կամ եռամսյակ: Առանձին ամանի մեջ սեղմում են կիտրոնի հյութը, եռացրած տաք ջուրը, աղը, շաքարավազը, սեւ աղացած պղպեղը, բուսական յուղը եւ թակած մանրացած կանաչիները: Բոլորը խնամքով խառնել եւ լցնել այս մարինադը մեր սոխով, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկում է: Marinuem մինչեւ ջուրը սառչում է (մոտ 30 րոպե): Զտեք եւ օգտագործեք սառը ձեւով, ավելացնելով աղցաններ կամ պարզապես որպես խորտիկ:
Այսպիսով, ինչպես կարելի է եփել պաղպաղակները, եւ այժմ եկեք ծանոթանանք մի քանի բաղադրատոմսեր, թթու սոխով աղցաններ պատրաստելու համար:
Միս աղցան թթու սոխով
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված ոլոռ `200 գ;
- խաշած խոզի միս - 500 գ;
- գազար - 3 կտոր;
- թթու սոխ - համտեսել;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Եփած խոզի միսը ներծծվում է բարակ շերտերով: Գազարները մաքրվում են, երեքը խոշոր grater եւ շոգեխաշել մինչեւ կեսը եփում է ցածր ջերմության. Աղցան ափսեում մենք լցնում ենք պահածոյացված ոլոռը, միսը, գազարը եւ ամեն ինչ խառնել: Այնուհետեւ ավելացնել թխել սոխ, մայոնեզի սեզոն եւ վայելել աղցանի կծու եւ յուրօրինակ համը:
Աղցան, թխել սոխով եւ մանդարիններով
Բաղադրությունը `
- հավի կրծքամիս - 1 հատ;
- թթու սոխ - համտեսել;
- մանդարիններ - 3 հատ;
- քացախ 9% - համտեսել;
- շաքար - 0,5 տ.մ.
- կանաչ մաղադանոս - ձեւավորման համար;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, վերցրեք հավի կրծքամիսը, դրեց այն կաթսա ջրի, աղի եւ եռացրած ջրի մեջ մինչեւ մինչեւ 30 րոպե եփում: Ավարտված միսը բաժանում է մանրաթելեր կամ կտրում են շերտերով: Այժմ վերցրեք մանդարինները, կլրեք դրանք, կոտրեք դրանք շերտերով եւ կտրեք դրանք կեսում: Հրաշալի խորովածի գդալով, մենք խաշած հավի միս ենք դնում, թթու սոխի կես օղակները եւ թակած մանդարինները: Բոլորը հագնվում են մայոնեզով եւ լավ խառնել: Մինչեւ ծառայել, զարդարել ամբողջ ուտեստը մանդարինի շերտերով եւ մաղադանոս մաղադանոսներով: Դուք կարող եք միանգամից ուտել այս աղցանը, բայց ավելի լավ է թողնել, որ նա առնվազն մեկ ժամ կանգնի, որպեսզի նա նիհարանա: Վայելեք ձեր ախորժակը եւ նոր խոհարարական նվաճումները: