Շատ արվարձաններում կամ անտառներում դուք կարող եք գտնել այնպիսի գործարան, ինչպիսիք են ferns արծիվները: Այն գնահատվում է իր համային հատկանիշներով եւ ճաշակներով, որոնք շատ են սնկով: Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիները սիրում են մսով կերակրատեսակներ պատրաստել, որոնց բաղադրատոմսերը շատ պարզ են:
Ինչպես եփել միսը միսով:
Նման ճաշատեսակները շատ տարածված են Հեռավոր Արեւելքում, այնպես որ կարող եք պատրաստել միսը միսով, բաղադրատոմսերը մեծ քանակությամբ են առաջարկվում: Խոհարարության ամենատարածված ձեւերից մեկն այն է, որ տապակել տապակած սնունդը: Այս դեպքում օգտագործվում են թե թարմ մրգեր, այնպես էլ ձմռանը պահածոներ: Խոհարարության սրտում որոշակի սկզբունքներ են `
- Քանի որ թարմ մառանն ունի դառը ճաշակ, այն ջրով մաքրվում է եւ գիշերը թողնում:
- Դուք կարող եք թափել նկարները ջրով եւ բերել ցածր ջերմության մեջ եռացրեք, բայց չվերացնեք, ապա փոխեք ջուրը, աղը եւ եռացրեք մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո դառնությունը հեռանում է, եւ գործարանը կարող է ավելի եփվել:
- Fern միսով, հաջողակ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար, որոնք շատ բազմազան են, կարող եք դուրս հանել, թխել կամ տապակել:
Ինչպես մսով կերակրել թարմ մրգեր:
Թարմ մրգեր պատրաստելու համար հարկավոր է հաշվի առնել որոշակի նրբերանգներ: Ուտելիքի համար երիտասարդները դեռեւս լիովին բացված տերեւներով բխող չեն: Այն վայրերում, որտեղ բույսը աճում է ազատորեն, այն կարելի է ինքնուրույն հավաքել, եւ քանի որ տարածված չէ, այն համարվում է նրբագեղություն:
Բաղադրությունը `
- ֆերմերի կադրերը - 1 փունջ;
- խոզի միս `300 գ;
- սոխ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Հավի փայլը եւ նրբորեն կտրատել:
- Լվանալ միսը եւ կտրել խորանարդի մեջ, շաղ տալ աղով եւ պղպեղով, թողնել 20 րոպե:
- Թափել մի փոքր արեւածաղկի յուղ, տապակի վրա, ջերմացնել: Միս եւ տապակել ավելացնել:
- Ավելացնել թակած սոխ եւ տապակել նրանց:
- Fern ավելացրեք միսը:
- Մի քիչ ջուր լցրեք, բաղադրիչները խառնել եւ տապակել մի քանի րոպե:
Ինչպես պատրաստել մսով կերակրի աղը:
Խոհարարության համար դուք կարող եք վերցնել ոչ միայն գործարանի երիտասարդ նկարահանումները, այլ նաեւ միսը թխել fern- ով: Երբ օգտագործվում է աղածաղաղ, նախնական բուժման հրատապ կարիք չկա: Դուք կարող եք համառոտ ներծծվել արտադրանքի մեջ ջրի մեջ, բայց մի պահեք, քանի որ գործարանը կդառնա փափուկ եւ կորցնում է իր ճաշակը:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս - 500 գ;
- fern - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- չիլի պղպեղ `4 թխվածքաբլիթ:
Նախապատրաստում
- Կտրել միս, տապակել մինչեւ կեսը եփած սխտորով, բայց այնպես, որ հեղուկը գոլորշիացնի:
- Սոխը 3 րոպե բարձրացրեց օղակների մեջ եւ տապակել միսով:
- Fern- ը կտրված է եւ ավելացված է արտադրանքին: Բաղադրիչները տապակվում են մինչեւ հեղուկը գոլորշիանալը:
- Վերջապես, կտրատված չիլի պղպեղը ավելացվում է:
Ինչպես խաշել միսը միսով:
Ֆերերից ճաշատեսակները ծառայում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ինչպես նաեւ որպես անկախ ճաշատեսակ: Բույսերը պատրաստում են աղցաններ, բայց ամենատարածվածը տապակած տապակ է մսի հետ: Սննդամթերքի անսովոր տեսակի պատճառով նրանցից ոմանք սկզբում զգուշությամբ են վերաբերվում, բայց փորձելով այն, նրանք փորձում են ավելի շատ ճաշ եփել: Եթե դուք մսով կերակուր եք պատրաստում, որի բաղադրատոմսերը ներառում են սոյայի սոուս, դուք կստեղծեք անմոռանալի, նուրբ ուտեստ:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- fern - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 4 մեխակ:
Նախապատրաստում
- Կտրեք միսը եւ տապակել այն սխտորով մինչեւ կեսը եփած:
- Տապակել սոխը եւ ավելացնել միսը:
- Նախաձեռնված ջրով գիշերը, սառցադաշտը կտրված է, ավելացվում է մնացած բաղադրիչները եւ մի քանի րոպե տապակված:
Ֆերերը մսով շորացրեց
Նրանց համար, ովքեր հավատարիմ են դիետա եւ չեն ուտում տապակած կերակուրներ, խոզի մսով պտուղը իդեալական է: Դուք կարող եք տրամադրել որոշակի ճաշակային հատկություններ ձու մեջ, որը կհամապատասխանի տիրոջ անհատական նախասիրություններին: Օրինակ, կարող եք ավելացնել սոյայի սոուսը, թթվասերը, համեմունքների բոլոր տեսակները:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- fern - 600 գ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. l.;
- թթվասեր `50 մլ:
Նախապատրաստում
- Fern ներծծում գիշերում ջրով, կտրել կտորների.
- Կտրեք միսը եւ եփել մինչեւ կեսը եփած:
- Fern տապակել մի քանի րոպե եւ ավելացնել միս, շարունակել շոգեխաշել:
- Խոհարարություն ավարտելու նախքան սոուսը եւ թթվասերը:
Ձիթապտղի մսի հետ կորեերեն
Նրանք, ովքեր հետեւում են կալորիաներին, կծանոթանան կորեերենի բաղադրատոմսը միսով, քանի որ նման ճաշատեսակը ցածր ջերմաստիճանն է: Բայց դուք պետք է պատրաստ լինեք այն կորստին, որը բնորոշ է կորեական խոհանոցին: Ֆերնի պատրաստման հիմնական պայմանը ճաշատեսակների ընտրությունն է, այն պետք է պարտադիր լինի պղնձի, ապա գործարանը կպահպանի իր հարուստ կանաչ գույնը:
Բաղադրությունը `
- fern - 1 փունջ;
- խոզի միս - 300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սեւ եւ կարմիր պղպեղ `մինչեւ ¼ թթփ;
- կոկորդ - 1 տ.մ.
Նախապատրաստում
- Տապակել սոխ, տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Ավելացնել կոփուկ, պղպեղ: Կցել կտրտած սալորը:
- Մսը կտրեք շերտերով եւ տապակել 5 րոպե:
- Ավելացնել սխտոր եւ աղ, համտեսել, խառնել: Կրակով շարունակեք մինչեւ ամբողջովին պատրաստ լինել:
Տապակած կերակրատեսակ տավարի եւ տավարի մսով
Fern շատերի համար բացվում է անսպասելի կողմի նման համեղ եւ առողջ սնունդ. Հետեւաբար կան ավելի ու ավելի հետաքրքիր ուտեստներ դրա կիրառման հետ: Այսպիսով, օրինակ, կարտոֆիլը մսով եւ կաթնաշոռով թխում է : Դուք կարող եք օգտագործել տավարի եւ խոզի միսը: Թխված ձեւի բոլոր բաղադրիչները ներկայացնում են աննկարագրելի համադրություն:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- fern - 200 գ;
- տավարի միս - 150 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Կտրել կարտոֆիլը շրջանակների մեջ: Մսը կտրեք շերտերով:
- Կտրեք սոխը օղակների մեջ:
- Ձեւի ստորին հատվածը պետք է յուղազերծվի եւ դնի կտրտած կարտոֆիլի առաջին շերտը, այնուհետեւ միսը եւ կտրատեք հավասար հավասար մասեր:
- Ձու ծեծում են համեմունքներով, մայոնեզով եւ լցնել դրանք բաղադրիչներով:
- Տապակել 15 րոպե մսի եւ կարտոֆիլով:
Fern աղցան միսով
Եթե տաք կամ շողոքորթման տարբերակները չեն համապատասխանում, ապա դուք կարող եք պատրաստել աղցան եւ հավի միս: Բույսերի բխում միշտ պետք է եփվի, ուտելուց առաջ, քանի որ նման վարվելակերպը նախապայման է: Դուք կարող եք ծառայել յոգուրտը, որպես կերակրատեսակ, կամ միսից պատրաստված ճաշատեսակի անկախ տարբերակ:
Բաղադրությունը `
- մառախուղ `300 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- սոյայի սոուս - 20 գ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
- Եփել պղպեղը եւ կտրատել շերտերով, ինչպես փաթաթվել:
- Կտրեք սոխը օղակների եւ տապակել մինչեւ ոսկե:
- Fern խառնուրդ հավով, ավելացնել սոխ, թակած սխտոր: Բոլորը լրացրեք սոյայի սոուսով:
Fern միսով հետ բազմարժութային
Նրանց համար, ովքեր ունեն բազմապրոֆեր, խոհարարական գործընթացը շատ պարզեցված է: Մուլտիվարի մեջ մսով մառախուղի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, քանի որ այնուհետեւ ստիպված չեք լինի խառնել եւ հետեւել, որպեսզի գործարանը չի այրվի: Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել բաղադրիչները (մառախուղ, միս, բանջարեղեն): Ներդրեք գավաթին, տեղադրեք «Quenching» ծրագիրը եւ ժամանակից հետո վերցրեք պատրաստի կերակուրը:
Բաղադրությունը `
- միս - 500 գ;
- fern - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. l.;
- սխտոր - 4 մեխակ:
Նախապատրաստում
- Սոխը գունդի տապակած multivarki- ում:
- Fern նախնական եռալով 5 րոպե:
- Մսը տեղադրեք սարքում, միացրեք «Quenching» ռեժիմին 1 ժամ:
- Ավելացրեք սոխ, սոխ եւ եփ գալ եւս 40 րոպե: Վերջում ավելացնել մանրացված սխտոր:
Fern սոյայի սննդով `բաղադրատոմսով
Ճաշատեսակը կարելի է պատրաստել ոչ միայն հիմք ընդունելով այնպիսի միս, ինչպիսին է խոզի միս, տավարի կամ հավի: Որպես այլընտրանք, սոյայի սննդով սալորը կատարյալ է: Սա կօգնի բարելավել ճաշատեսակի համը `դարձնելով բերանը` ջրելու եւ անուշահոտ: Կոմպոզիցիան եւ լրացուցիչ բաղադրիչները որոշվում են խոհարարի կամքով:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 400 գ;
- չոր սոյայի միս `150 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- սոյայի սոուս - 3 tbsp. լ.
Նախապատրաստում
- Fern եփել եռացող ջրով 5 րոպե, կտրել կտորների.
- Լցնել եւ անցկացնել եռացող ջրի սոյայի միսը 10 րոպե: Կտրեք այն երկար շերտերով:
- Նյութի մանրացրեք սոխը եւ գազարը եւ տապակել նրանց:
- Խառնել ամեն ինչ, ավելացնել սոուս եւ սխտոր, խառնել: