Եթե վաղը տոն է, եւ դուք չգիտեք, թե աղցան հյուրերին զարմացնելուց հետո, ապա ձեր ուշադրությանը ենք բերում հետաքրքիր բաղադրատոմս `« Ոզնին »աղցան: Այս ճաշատեսակը շատ ախորժելի է թվում թե ներսից, թե ներսից: Այն կծաղկի եւ դիվերսիֆիկացնի ձեր սեղանը: Եկեք նայենք մի քանի տարբերակով աղցան ձեւով ոգելից պատրաստելու համար, եւ դուք ինքներդ ընտրեք մեկը, որը համապատասխանում է ձեր ճաշակին:
Աղցան «ոզնի» արքայախնձորով
Բաղադրությունը `
- ծանր սորտերի պանիր `150 գ;
- ընկույզ - 100 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- սխտոր - համտեսել;
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ;
- ձիթապտուղներ `ձեւավորման համար;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, ինչպես պատրաստել աղցան «ոզնի»: Սկսենք կարգին: Նախ `ընկույզը վերցնում ենք, դրանք բլենդերի գավաթին դնելով եւ մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, սխտորով սեղմել սխտորը եւ լավ խառնել: Այսպիսով, մենք ձեզ հետ պատրաստել ենք ընկուզենի եւ սխտորի սոուս:
Այնուհետեւ մենք վերցնում ենք հավի ֆիլեը, այն կաթսայի մեջ դնելով աղած ջրի մեջ եւ եփել մինչեւ պատրաստ: Սառը եւ կտրեց միսը փոքր խորանարդի մեջ: Մենք հավի միսը տարածեցինք աղցանների ամանի մեջ եւ պատրաստեցիք այն պատրաստված հագուստով: Պահածոյացված արքայախնահեղով նրբորեն քսում են ավելցուկային հեղուկը եւ կտրեց դրանք խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ տարածվել հավի միսի վերեւում եւ կրկին promazyvayem սոուսով: From վերեւում rubbing մի մեծ գոլորշու պանիր, promazyvaya ընկույզի խառնուրդ. Հաջորդը դնել խաշած ձվերը, խաշած խոշոր grater վրա եւ կարոտել լավ մայոնեզ: Ձիթապտուղները լավորեն թակած են եւ զարդարում են աղցանը, ոտքով, աչքերով եւ փուշերով: Salad "Ոզնին" հավի եւ արքայախնձորով պատրաստ է: Մենք այն հեռացնում ենք սառնարանում մի քանի ժամ, որպեսզի այն մանրակրկիտ ներծծվի եւ եփվի:
Salad "Ոզնին", կորեական գազարով
Եկեք քննարկել ձեզ հետ մեկ այլ անսովոր, բայց հրաշալի բաղադրատոմս `« Ոզնին »աղցան սնկով եւ կորեական գազարով:
Բաղադրությունը `
- գազար, կորեերեն - 400 գ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- հավի կրծքամիս - 200 գ;
- ձու - 3 կտոր;
- պանիր ծանր սորտերի `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- ձիթապտուղ առանց փոսի - ձեւավորման համար;
- աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել;
- մաղադանոս, սամիթ - ձեւավորման համար:
Նախապատրաստում
Ինչպես կատարել աղցան «Ոզնին» եւ որտեղ պետք է սկսել: Այս աղցան պատրաստ կլինի մի քանի փուլով: Այսպիսով, նախ, մենք պատրաստում ենք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները: Մենք պահածոյացված սնկով, լավագույն սնկով, միաձուլում ենք ողջ ծովախեցգետին, կտրում են փոքր ափսեներ եւ թույլ տապակում բուսական յուղի մեջ 3 րոպե: Այնուհետեւ, մի քիչ աղած ջրի մեջ, եփել հավի կրծքամիս, ավելացնելով պղպեղ եւ համեմունքներ արգանակի մեջ: Զգուշորեն պատրաստեք պատրաստի միսը, սառը եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Առանձին դույլով մենք բթում ենք ձվերը, մաքրենք դրանք ռելիեֆից, սառեցրեք դրանք եւ շփեք դրանք մի մեծ հատակի վրա: Նույն կերպ, մենք պանիր ենք փչում: Այժմ վերցրեք սոխը, մաքուր, կտրեք կես օղակներով եւ տապակել բուսական յուղի մեջ մինչեւ ոսկե:
Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, գնացեք հաջորդ փուլ `աղցան ձեւավորելու համար: Դա դժվար չէ `պարզապես պատրաստել բոլոր պատրաստված արտադրանքը շերտերում որպես ոզնի: Շերտերի կարգը խստորեն չի սահմանվել, այնպես որ կարող եք
Երբ ամբողջ աղցանը դրվում է, գնացեք վերջին փուլը `ձեւավորում: Այստեղ ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից: Կորեայի գազարները տարածում ենք վերեւից, դա ասեղների դեր է խաղում: Մնացած մասի մնացած մասը `ոզնիի գագաթը, ցրված պանիրի հետ շաղ է: Աչքերն ու քիթը կարող են սեւ ձիթապտուղներ պատրաստել: Կողմերը դրեց կանաչ մաղադանոս կամ սամիթ, դրանք խորհրդանշում են ոռոգման շուրջ խոտը:
Վայելեք ձեր ախորժակը եւ նոր խոհարարական հայտնագործությունները: