Կարտոֆիլից կարելի է շատ համեղ ուտեստներ պատրաստել: Եվ նույնիսկ այս ապրանքի գրառումներից դուրս կգա հիանալի ուտեստներ: Ստորեւ եք սպասում կարտոֆիլից նիհարեղեն պատրաստելու բաղադրատոմսեր:
Նիհարացրած կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- սունկ - 0,5 կգ;
- սոխ - 150 գ;
- գազար - 200 գ;
- բուսական յուղ - 40 մլ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սոխը ներծծվում է եւ տապակվում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել թակած սնկով եւ տապակել ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե, հուզիչ: Այնուհետեւ ավելացնել աղացած գազարները, աղը, համեմունքները եւ խառնել, եփ գալ մոտավորապես 15 րոպե, մինչեւ սունկը մեկուսացած բոլոր հեղուկները գոլորշիացնեն: Միեւնույն ժամանակ կարտոֆիլը կտրեց փոքր կտորներ, դրանք տարածեց մնացած բաղադրիչներին եւ խառնել: Մենք շատ ջուր ենք լցնում կարտոֆիլը ծածկելու համար: Մենք մոտ մեկուկես ժամ միասին հավաքեցինք: Եթե ցանկանաք, պատրաստված ուտեստը շաղ տալ շիշով:
Խորոված կարտոֆիլի կեսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 2 կգ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- կարմիր սոխ - 2 հատ;
- Քաշի չոր - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ;
- աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները խնամքով լվացվեն եւ կտրվեն 4 մասի: Սոխը կտրեց 6 մասի: Սխտորն իսկապես թակած է: Վառարանը մինչեւ 220 աստիճան: Թխելու թերթիկի վրա կարտոֆիլ տարածեք, այն ձիթապտղի յուղով շաղ տալ, շաղ տալ համեմունքներով, սխտորով եւ սոխով: Թխել, պարբերաբար վերածվելով մոտ 1 ժամ: Աղյուսակին ծառայում ենք տաք:
Ձիթապտուղ, առանց յուղի կարտոֆիլ
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- թթու վարունգ `4 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Լվացվող կարտոֆիլ փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված եւ թխել ջեռոցում մինչեւ եփում: Սանրված վարունգը կտրեց փոքր խորանարդի եւ խառնել նրանց թակած սխտորով: Պատրաստի կարտոֆիլը մաքրվում եւ sprinkled է վարունգ - սխտոր զանգվածով:
Կարտոֆիլից նիհար կերակուրների բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- ձիթապտղի յուղ - 60 մլ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- գինու չոր սպիտակ - 100 մլ;
- պահածոյացված լոլիկ `400 գ;
- պղպեղի հիմք - 1 թեյի գդալ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- սոուս տապասկո - 1 տ.ս. գդալ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտղի յուղ - 20 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Կարտոֆիլները մաքրվում եւ կտրվում են շերտ, խառնել ձիթապտղի յուղով (30 մլ), աղով շաղ տալ եւ դնել թխելու սկուտեղ:
Այնուհետեւ լցնել գինին եւ եփել բարձր ջերմության մեջ, որպեսզի հեղուկի ծավալը նվազեցվի 2 անգամ: Ավելացնել տոմատի մածուկ եւ խառնել: Մենք տարածեցինք մանրացված պահածոյացված լոլիկները , սոուս տապասկոն, շաքարավազը, աղը, պղպեղը, խառնել լավը, նվազեցնել կրակն ու պատրաստել սոուսը ցածր ջերմության վրա 10 րոպե: Պատրաստի կարտոֆիլը սոուսով եւ շոգին խառնել մոտ 10 րոպե: