Սոլյանկան, կաղամբով սնկով, ոչ մի կապ չունի ավանդական ռուսական տապի հետ: Ավելի շատ նման բանջարեղենային շոգեխաշած, այն առաջացնում է սոխ, գազար եւ տոմատի մածուկով նվազագույն քանակությամբ հեղուկ, մինչեւ այն դառնում է տարբերակիչ, համեղ, անուշաբույր ճաշատեսակ, որը ձմռանը սեղանի վրա մատուցվում է որպես պարզ, բայց սրբազան զարդարանք:
Ինչպես կատարել hodgepodge սնկով եւ կաղամբով:
Սնկով խոզապուխտը կաղամբով ամենահայտնի ձմեռային ճաշատեսակներից մեկն է: Շատ տնային տնտեսուհիների համար օգտագործվող արտադրանքի ցածր արժեքը եւ դրանց պատրաստման պարզությունը հատկապես արժեքավոր են. Դուք պարզապես կտրել եք սունկը եւ սոխը, կտրել կաղամբը, գազարն ավելացնել եւ ամեն ինչ ցածր ջերմության վրա կես ժամ տոմատի մածուկով լցնել:
- Սնկով եւ կաղամբով համեղ աղցան բաղադրատոմսը առաջարկում է ճիշտ պատրաստված բաղադրիչներ: Կաղամբը պետք է մաքրել ծանր տերեւներից, հեռացնել կողիկներն ու նուրբ փաթաթան: Անզգույշ սափրիչը կերակրատեսակը կդարձնի անփույթ:
- Որպեսզի աղած սունկ մտնի ցանկացած սունկ, բայց փայտից `ուտեստը ավելի համեղ է:
- Օգտագործելով թարմ սունկ, hodgepodge- ում, պետք է հաշվի առնեն իրենց տհաճ համը եւ թթվացնեն ճաշատեսակը կիտրոնի հյութով:
Սոլյանկան թարմ կաղամբով սնկով
Աղի կաթնաշոռով բաղադրատոմսը, թարմ կաղամբի սնկով, հետաքրքիր կլինի մարդկանց լայն շրջանակի համար: Բուսակերները եւ առողջ սննդի երկրպագուները կգնահատեն շոգեխաշած բուսական ուտեստների օգտակար կոմպոզիցիա եւ դիետիկ հատկություններ, իսկ տնային տնտեսուհիները, ովքեր ցանկանում են կերակուրն ուտելիքը սնուցել եւ սնուցել, սննդի պարզությունն են, որտեղ ամենածանր բանջարեղենի կտրումը:
Բաղադրությունը `
- շամպինիոններ `250 գ;
- կաղամբ - 550 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր 250 մլ;
- տոմատի մածուկ `60 գ;
- լյարդի տերեւ - 1 հատ;
- յուղ - 80 մլ;
- մաղադանոս - 30 գ;
- սեւ պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբ, սոխ եւ գազար տապակել 10 րոպե:
- Ավելացնել սունկ, մակարոնեղեն, ջուր, համեմունքներ եւ եփ գալ 30 րոպե:
- Նախքան ծառայելը, սունկով թարմ կաղամբով ապուր սփռված է դեղաբույսերով:
Կաղամբի սոլյուշկան սնկով եւ կարտոֆիլով
Կաղամբով ապուր սնկով - մի կերակուր, որի սնունդը կարող է կարգավորվել տարբեր հավելումներով: Այս դեպքում, վերջինիս դերում, նախընտրելի է օգտագործել կարտոֆիլը: Այն միանգամայն համակցված է բանջարեղենի հետ եւ ավելացնում է սննդային արժեք եւ խտություն: Այնուամենայնիվ, կարտոֆիլը արագ եփում է, ուստի մինչեւ տապակածը տապակած տապի մեջ տապակված է:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 400 գ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մեղրաբլիթ - 300 գ;
- յուղ - 120 մլ;
- եռացող ջուր - 250 մլ;
- տոմատի մածուկ `70 գ;
- սեւ պղպեղ `6 հատ:
Նախապատրաստում
- Տապակել կարտոֆիլը:
- 10 րոպե ավելացրեք սոխ, գազար, սունկ, համեմունքներ եւ լոլիկ:
- Մուտքագրեք կաղամբ, ջուր, մակարոնեղեն եւ եփել 20 րոպե:
Սալսոլան միսով, սնկով եւ կաղամբով
Կաղամբով եւ սնկով աղցան պատրաստելը չի սահմանափակվում միայն բանջարեղենի օգտագործմամբ: Այսպիսով, մսային ուտողները կարող են դիֆերենցիալ կերակուրը իրենց սիրելի ապրանքներով: Հաճախ խոզի միսը ավելանում է hodgepodge- ում: Այս տեսակի միսը դարձնում է ավելի սննդարար, հյութի, յուղոտ եւ հարմարավետ, ինչպես խոզի միսը պատրաստվում է միաժամանակ բանջարեղենի հետ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 600 գ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- խոզի միս `350 գ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- յուղ - 80 մլ;
- ջուր 100 մլ;
- տոմատի սոուս - 40 գ:
Նախապատրաստում
- Սնկով, գազարով եւ սոխով:
- Առանձին տապակել միսը:
- Ավելացնել կաղամբ, լոլիկ, սխտոր եւ հանել 5 րոպե:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները, լցնել ջրով եւ սոուսով:
- Սողունկան կաղամբով սնկով եւ միսով եփում է 30 րոպե:
Solyanka հետ թթու սունկ եւ կաղամբ - բաղադրատոմսը
Նրանք, ովքեր ցանկանում են դիֆերենցիալ սնկով աղացած կաղամբի պատրաստումը կաղամբով նոր տարրերով, կարող են օգտագործել աղած սնկով: Վերջինը ոչ միայն ավելացնում է թարմություն, քաղցրություն եւ հաճելի աղի համ, այլ նաեւ հիշեցնում է ռուսական խոհարարական ավանդույթների մասին, երբ սունկ վերցված լոգանքից, լվացվեն, տապակած բանջարեղենով եւ կաղամբով, եւ երկար ժամանակ շոգեխաշած:
Բաղադրությունը `
- շաքարավազ `250 գ;
- կաղամբ - 550 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ `40 գ;
- շաքար `10 գ;
- ջուր 120 մլ:
Նախապատրաստում
- Սունկը լվանալու եւ տապակել 5 րոպե սոխով եւ գազարով:
- Ավելացնել կաղամբ, մակարոնեղեն, ջուր եւ համեմունքներ:
- Սոլյանկան կաղամբով աղած սնկով տապալվում է 45 րոպե:
Սոլյանկա `չորացրած սնկով եւ կաղամբով` բաղադրատոմսով
Հատուկ համեղ hodgepodge սնկով եւ կաղամբով ձեռք բերվում է չորացրած սնկով: Սառեցման այս մեթոդի շնորհիվ, սնկով պարունակում է անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները, պահպանելու բնական համը եւ խտացնում է ճաշակի փոխանցումը արգանակին: Խոհարարության համար սնկով են լվանում, խաշած, փխրեցված եւ ֆիլտրացված մի կերակրատեսակ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբի գլուխը `1/4 հատ;
- սպիտակ սունկ - 70 գ;
- ջուր - 500 մլ;
- աղ - 10 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 1 հատ;
- յուղ - 80 մլ;
- բեյ տերեւները `2 հատ:
Նախապատրաստում
- Խտացրած 30 րոպե սնկով, եփել: Ձվի արհեստանոցը:
- Տապակել սոխ, գազար եւ սնկով:
- Ավելացնել կաղամբ, համեմունքներ, լոլիկ, արգանակ:
- Սնկով խոզապուխտ տանը տապալված է 20 րոպե:
Սալսոլան սնկով եւ տապակով `բաղադրատոմսով
Սոյայիկան լոլիկի հետ սունկով ավանդական ռուսական ուտեստ է: Ժամանակի վաղեմությունը, թթվասերը հարգում էր թթու համը, կերակուրն ուտելիքը եւ հարուստ վիտամինային կազմը, որն ունի օգտակար ազդեցություն մարմնի վրա: Ճիշտ է, կաղամբի տեխնոլոգիան ավելի կոշտ է դարձնում, բայց հեշտ է ամրացնել այն, 15 րոպե ջուր տալով:
Բաղադրությունը `
- թթվասեր - 2 կգ;
- ջուր - 1,2 լ;
- յուղ - 80 մլ;
- քացախ - 40 մլ;
- շաքար `10 գ;
- տոմատի մածուկ `100 գ;
- եփած յուղ - 800 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ:
Նախապատրաստում
- Կաղամբում ավելացնել 200 մլ ջուր, կարագ, քացախ եւ եփել 15 րոպե:
- Սոխ, սունկ, սոխ, մակարոն, շաքարավազ եւ 20 րոպե հետո հեռացնել ջերմությունից:
Սոլյանկա ծաղկակաղամբից սնկով
Սոլյանկան սնկով եւ կաղամբով ջեռոցում առավել օգտակար տարբերակ է: Այսօրվա ժամանակակից խոհարարությունը ոչ միայն առաջարկում է նուրբ ջերմային բուժում, այլ բաղադրատոմսեր `նոր բաղադրիչներով: Այսպիսով, ծաղկակաղամբով կերակրատեսակը ձեռք է բերելու թարմ համ եւ ախորժելի տեսք, քանի որ այն չի կորցնում նույնիսկ ջեռոցում երկարատեւ այրումը:
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 450 գ;
- շամպինիոններ `250 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- յուղ - 80 մլ;
- ջուր - 1,2 լ;
- թթվասեր `60 գ;
- լոլիկ `2 հատ:
Նախապատրաստում
- 5 րոպե եփել ծաղկակաղամբ:
- Տապակել սնկով, սոխով եւ գազարով:
- Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել լոլիկ, թթվասեր եւ 200 մլ ջուր:
- Սոլյանկան կաղամբով սնկով սոխով փռում է 200 աստիճանով 20 րոպե:
Ապուր աղի սունկ եւ կաղամբով բաղադրատոմսը
Soup-hodgepodge հետ կաղամբով եւ սնկով - իդեալական տաք է սառը մրցաշրջանում: Հաճախ սննդակարգի համար ճաշատեսակը տարբերվում է մսամթերքի հետ, սակայն այս բաղադրիչը չի համարվում: Թարմ եւ չորացրած սունկի օգտագործումը հնարավորություն է տալիս հասնել հարստության եւ սննդային արժեքին, իսկ թարմ եւ թթվասեր կաղամբը, դասական թթու համը:
Բաղադրությունը `
- Չորացրած սպիտակ սունկ - 70 գ;
- շամպինիոններ `350 գ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- թարմ կաղամբ - 350 գ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- լոլիկի սոուս - 180 գ;
- ջուրը 3,5 լիտր:
Նախապատրաստում
- Չորացրեց սունկը:
- Արգանակի արգանակ, ցեցի սունկը:
- Տապակել սոխ, գազար, թարմ սունկ, թթվասեր:
- Ավելացնել սոուս, թարմ կաղամբ եւ եփել 20 րոպե:
- Համակցեք արգանակի հետ եւ եփել 10 րոպե:
Սոլյանկան կաղամբով սնկով մուլտիվարակում
Սունկ hodgepodge հետ կաղամբ է multivark - մեկը նախընտրելի ընտրանքներ. Ինչպես միշտ, ժամանակակից գործիքը փրկում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը եւ լավ է մնում կոշտ ձգող հանգստացնող հովանավորներին: Խոհարարական գործընթացում դուք պետք է թափեք «Zharke» սունկում, սոխով եւ գազարով եւ ավելացնեք մնացած բաղադրիչները, ավարտեք գործընթացը «Quenching» ռեժիմում:
Բաղադրությունը `
- ձիթենու սունկ - 450 գ;
- կաղամբ - 650 գ;
- յուղ - 80 մլ;
- Կետչուպ - 60 գ;
- ջուր 50 մլ;
- թթու վարունգ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- շաքար `20 գ:
Նախապատրաստում
- 15 րոպեում սոխը, գազարը եւ սնկով կաթը պատրաստվում են Ժարկային:
- Ավելացնել մնացած բաղադրիչները եւ եփել «Շոգեխաշել»: Սնկով խոզապուխտը տապակում կաղամբով պատրաստ կլինի 30 րոպե:
Կաղամբով համեմված ձմռանը սնկով
Բուսական hodgepodge սնկով եւ կաղամբով ունի մի շարք խոհարարական տեխնիկա: Նրանք, ովքեր ցանկանում են ստանալ համեղ ապրանք եւ խնայել ժամանակը, կարող են համալրվել solyanka հետագա օգտագործման համար : Այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, օգտագործելու դասական բաղադրատոմսը `ավելացնելով 45 րոպեով մարման ժամանակահատվածը, ավելացնելով պահպանական եւ ստերիլիզացնող նյութ` ավելի լավ պահպանման համար:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 2,5 կգ;
- եփած շանթերելը `800 գ;
- գազար - 400 գ;
- սոխ - 400 գ;
- լոլիկի սոուս - 200 մլ;
- տերեւի տերեւները `3 հատ;
- յուղ - 60 մլ;
- քացախ - 20 մլ:
Նախապատրաստում
- Սոխ, գազար եւ կաղամբով տապակել 10 րոպե:
- 45 րոպե ավելացրեք սունկ, դափնու, սոուս եւ լոլիկ:
- Լցնել քացախում, տարածել բանկաների վրա եւ 15 րոպե մանրացնել: