Եթե դուք ժամանակ չունեք վառարանում երկար ժամանակ կանգնել, խորհուրդ ենք տալիս ձուկը անմիջապես պատրաստել կարտոֆիլի խառնուրդով : Նախկինում կարտոֆիլը կարող է եփվել, հետո թխել ջեռոցում, այն պետք է ընդամենը 20 րոպե: Ճաշատեսակը շատ համեղ ու քնքուշ է: Փորձեք նախապատրաստել այն ստորեւ նկարագրված բաղադրատոմսերին եւ համոզվեք, որ իմ խոսքերի ճշմարտացիությունը:
Կարտոֆիլով թխված ձուկը բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 3 հատ;
- Դորադա - 1 հատ;
- համեմունքներ, խնկունի
- բուսական յուղ;
- կիտրոնի հյութ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում, չորացնում են սրբիչով եւ կտրում փոքր կտորներով: Դրեք դրանք կաթսա, աղ, պղպեղ, ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ եւ լավ խառնել: Մենք մշակել ենք ձկները, հեռացնում ենք հացահատիկները, կտրում կախոցները մկրատով եւ ողողում: Այնուհետեւ շփեք այն բոլոր կողմերում, համեմունքներով, ցորենի հետ շաղ տված խնկունով եւ սահեցրեք թարմ կիտրոնի հյութով: Մենք տեղափոխում ենք մեր թթու ձուկը ջերմակայուն ճաշատեսակների մեջ, վերեւից տարածում ենք կարտոֆիլը եւ տաքացնում է տաքացանը ջեռոցում 20 րոպե 200 աստիճանով: Խոհարարության ավարտից 5 րոպե առաջ միացրեք գրիլային ռեժիմը `ախորժելի խառնուրդ ստեղծելու համար: Դրանից հետո զգուշորեն տեղափոխեք ձուկը եւ կարտոֆիլը մի մեծ ուտեստ եւ ծառայեք սեղանին:
Կարտոֆիլի կարմիր ձուկ
Բաղադրությունը `
- սաղմոն սթեյք - 6 հատ;
- համեմունքներ, կարտոֆիլի համեմունքներ;
- կարտոֆիլ - 6 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մաղադանոս եւ սամիթ:
Նախապատրաստում
Մենք կլուծենք եւս մեկ եղանակ, թե ինչպես պատրաստել ձուկ ձուկ կարտոֆիլով: Պատրաստել եւ կտրել փայլաթիթեղի թերթիկը: Կարտոֆիլները մաքրվում են, լվանում, կտրում են 1 սմ հաստ շերտերով, փայլաթիթեղի վրա մեկ շերտով դրված եւ համեմունքներով եւ համեմունքներով sprinkled. Գետնանուշով լցված լոլիկի սթեյքի վերեւում, այն սեզոնով աղով լցնել կիտրոնի հյութով եւ տարածել մի քանի մաղադանոս եւ սամիթ:
Այժմ զգուշորեն ամրացրեք փայլաթիթեղի եզրերը, գոլորշին դուրս թողնելու մի քանի փոքր անցքեր կատարեք: Կրկնել ամբողջ ընթացակարգը բոլոր մյուս ձկան ձվերի հետ եւ նախապատրաստել 20-25 րոպե նախապես վառվող ջեռոցում: Այնուհետեւ յուրաքանչյուր կտոր փայլաթիթեղի մեջ դնել ափսեի մեջ եւ ծառայել սեղանին:
Կարտոֆիլով փայլաթիթեղի մեջ թխված ձուկ
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 800 գ;
- գազար - 2 հատ;
- լամպ - 2 հատ;
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կանաչիները `ըստ ցանկության;
- համեմունքներ;
- բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Թխում թերթիկի վրա փակցված է փայլաթիթեղի մի հատված, գրպանով ֆոնդով: Այնուհետեւ մենք այն յուղում ենք լավ բուսական յուղով եւ դնում այն մի կողմ: Խտացրեց կարտոֆիլը, փաթաթված օղակները, աղը եւ փայլաթիթեղի վրա: Մենք կտրում ենք սոխը ոչ այնքան նուրբ, շաղ տալ կարտոֆիլը: Խնկացրած գազարները ծամում են ծղոտի վրա եւ ծածկում են միակ շերտ սոխ: Ձկան ֆիլեը լվանում է, կտրում մասերը, podsalivaem, պղպեղ եւ բանջարեղեն: Բոլորը զգուշորեն փաթեթավորված փայլաթիթեղի մեջ եւ ձեւը ուղարկեք նախապես վառարանով 30-40 րոպե: Պատրաստի ուտեստը ուշադիր հանձնեք ափսեի մեջ եւ շաղ տալ թարմ դեղաբույսերով:
Ձկան ֆիլե, թխած կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 500 գ;
- լամպ - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- պանիր `100 գ;
- մայոնեզ - 100 մլ:
Նախապատրաստում
Բանջարեղենները մաքրվում են, լվանում, կտրում են կարտոֆիլը շրջանակների մեջ, եւ սոխը կախված է օղերով: Պանիրը փաթաթվում է փոքր գագաթով: Թխում թերթիկով, կարագով յուղացված, սոխով օղակներ է դնում, այնուհետեւ ամեն ինչ ծածկում է կարտոֆիլի շերտով, ավելացնել աղ, պղպեղ եւ դրեց վերեւի ձկան ձուկ, համեմունքներով համեմունքներ: Ձկան ֆիլեը թեթեւորեն մանրացված է մայոնեզով, թխում է մի քիչ ջուր, եւ խմորի պանրով շաղ տալ: Այժմ փայլաթիթեղի գագաթին կափարիչը եւ 50 րոպե թխել տաք ջեռոցում: