Վարնիկի հետ կեռասը աներեւակայելի համեղ ու համեղ ամառային ճաշատեսակ է: Պատրաստել դրանք շատ հեշտությամբ եւ յուրաքանչյուր հովանավորի հզորության ներքո: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է տան տիեզերական կեղեւը ջրի վրա կեռասով խմել եւ զարմացնել ընտանիքին իրենց խոհարարական գիտելիքներով եւ հմտություններով:
Recipe համար vareniki հետ կեռաս ջրի վրա
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 365 գ;
- եռացող ջուր - 185 մլ;
- բուսական յուղ - 35 մլ;
- աղ:
Լրացնելու համար `
- բալի թարմ ձիթապտուղ - 315 գ;
- շաքար `45 գ;
- կիտրոնի խառնուրդ `10 գ:
Նախապատրաստում
Նախ, եկեք մի նայենք բաղադրատոմսը խաշի խաշի պատրաստելու համար cherry vareniki- ի համար: Ցորենի ալյուրը վերցնում է ամանի մեջ, լցնելով եռացող ջրով եւ բուսական յուղով: Այնուհետեւ մենք շպրտում ենք մի պտղունց աղ եւ արագ շարժումներով հարթեցնում է առաձգական խմորը: Կպցրեք շորով սրբիչով եւ թողեք հանգստանալու մոտ մեկ ժամ:
Շիշ շաքարավազ: 10 րոպե հետո, մեկուսացված հյութը նրբորեն քամած է, եւ մենք կաթնաշոռ ենք ավելացնում հատապտուղը:
Պատրաստի խմորը գլանվածքով գլորվել է բարակ շերտով, կտրել է մի կողմի շրջանակ եւ յուրաքանչյուրը մի քիչ լցոնում: Մենք պաշտպանում ենք եզրերը, ձեւացնում ենք vareniki- ն եւ նետում դրանք մի քիչ աղած ջրի մեջ: Մենք պատրաստվում ենք պատրաստի արտադրանքները կոկիկ, դնում այն ափսեի մեջ, շաքարավազով շաղ տանել եւ թթվասերի մեջ շաղ տալ: Դա բոլորը, vareniki հետ կեռաս ջրի վրա առանց ձու պատրաստ են համտեսել:
Vareniki հետ կեռաս ջրի վրա ձվի հետ
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ալյուր - 455 գ;
- ընտրովի ձու - 2 հատ;
- աղ - մի պտղունց.
- խմելու ջուր - 165 մլ:
Լրացնելու համար `
- կեռասային թարմ - 375 գ;
- սպիտակ շաքար `75 գ;
- կարտոֆիլի օսլա - 10 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան ճակնդեղի կաղամբը պատրաստելուց հետո, լցնել պաղպաղակ սառը ջուրը լցնել գետնին, լցնել լցնել ալյուրը, աղը նետել եւ ձվերը կոտրել: Մենք կտրում ենք կտրուկ խմոր եւ 20 րոպե կանգնած ենք սնձանորեն սնձան:
Թարմ կեռասները լվանում են, վերցնում ենք բոլոր ոսկորները, լցնել պտուղները շաքարով եւ թողնել 20 րոպե, ապա հանել հյութը: Աղյուսակը ցրված է ալյուրով, խմորը բարակ ուղղանկյուն է եւ ապակին կտրում է հարթ շրջանակներ: Յուրաքանչյուր արտադրամասի կենտրոնում տեղադրվում են մի քանի կեռաս, շաղ տալ օսլայի հետ եւ միացնել եզրերը ձեր մատների հետ, խնամքով փաթաթել եւ ձեւավորել նույն նարնջիկները: Կաթսայի մեջ լցնել եռացող ջրով, ավելացնել աղը, ճաշակել արտադրանքը եւ մի քանի րոպե եփել մինչեւ պատրաստ: Հաջորդը, զգուշորեն վերցրեք վարիենիկները կեղեւով ջուրից մի աղմուկով, տարածվելով ափսեի մեջ, շաքարով շաղ տալ եւ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր լցնել: