Մսով Թուրքիան հայտնի է իր գերազանց ճաշակի եւ աներեւակայելի օգտակար դիետիկ հատկություններով: Հատկապես հյութալի են թռչնի հաբի ճաշատեսակները եւ ներդաշնակ եւ փորձարկվող բաղադրատոմսով պատրաստված ջեռոցում միշտ պատրաստվում է իդեալական արդյունք, որը կարող է բավարարել նույնիսկ պահանջկոտ եւ պահանջկոտ սպառողներին:
Ինչպես պատրաստել հնդկահավը ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- թուրինջի բաճկոններ - 1,5 կգ;
Մարինադի համար.
- բուսական յուղեր `95 մլ;
- սոյայի սոուս կամ բալզամիկ քացախ - համապատասխանաբար 65 կամ 25 մլ;
- հինգ խնձոր սխտոր;
- խնկունի չոր կամ թարմ ասեղներ;
- մի թեյի գդալ, առանց գետնին քաղցր պղպեղի սահիկ;
- մի թեյի գդալ, հինգ պղպեղով հողերի խառնուրդի սահիկով;
- ձեր ընտրության կծու չորացրած խոտաբույսերը;
- աղ:
Նախապատրաստում
Բոլորը գիտեն, որ թթու դրական կողմը: Շնորհիվ միեւնույն նախօրոք բուժման, այն դառնում է juicier, ավելի նուրբ, ավելի մեղմ եւ ստանում է ցանկալի համը նշումներ: Այս բաղադրատոմսով մենք չենք բաց թողնում արտադրանքի որակը բարելավելու հնարավորությունը եւ կծու խառնուրդի մեջ մաղել թիթեղի բաճկոն: Դարձնել այն, խառնել բուսական յուղացված յուղը, սոյայի սոուսով կամ բալզամիկ քացախով, սեղմել նախքան մաքրված մոխրագույն սխտորները, նետել թարմ կամ չորացրած ասեղները խնկունի մեջ, նաեւ խառնել զանգվածը հինգ պղպեղի, քաղցր պղպեղի եւ կծու չորացրած խոտաբույսերի հետ: Եթե մենք օգտագործում ենք բալզամիկ քացախ մարինադում սոյայի սոուսի փոխարեն, ապա ավելացնել աղը: Այժմ մենք նրբորեն քսում ենք թյուրքական բշտիկի նախկին լվացված եւ չորացրած ֆիլեը `անուշաբույր կծու խառնուրդով եւ քսանչորս ժամվա ընթացքում փակ գավաթով սառնարանում:
Ժամանակն անցելուց հետո, մենք տեղադրում ենք թուրիի բաճկոն ֆիլեը հացաթխման կերակուրի մարինադի հետ միասին, փափուկ թերթիկով ծածկել ուտել առավելագույն հնարավոր ջերմաստիճանի ջեռուցվող ջեռոցում: 15 րոպե անց, ջերմաստիճանը սահմանեց 180 աստիճանով եւ շարունակեց եւս երկու ժամ տաքացնել: Քսանհինգ կամ երեսուն րոպեների ընթացքում մենք բացում ենք փայլաթիթեղը եւ թույլ տվեք մուրճի մուրճը:
Թուրքիայում ձվի ֆիլեը վառարանում կարելի է պատրաստել կարտոֆիլով, ավելացնելով, որ միսը պատրաստվում է մեկ ժամվա ընթացքում պատրաստելուց հետո: Դա անելու համար խորվաթները նախապես մաքրում են, կտրում են շերտը, համեմված կծու բուսական եւ բուսական յուղով համեմված եւ թռչունի կողմերում դրված ձեւով, փայլաթիթեղը մի որոշ ժամանակ շրջելով:
Roll of turkey ազդր ջեռոցում է թեւ - բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- թնդանոթի բաճկոնի ֆիլե - 1,2-1,5 կգ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- ապխտած բեկոն `150 գ;
- ծանր բրնձի պանիր `280 գ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- չորացրած իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ;
- համեմունքներ եւ համեմունքներ ձեր ընտրության եւ ճաշակի;
- հինգ պղպեղի հողային խառնուրդ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Ռուլետան պատրաստելիս խիտ խարույկի օգնությամբ ծեծեցինք թուրինյան մի քիչ: Մենք տալիս ենք