Ձվածեղ կաթնաշոռով

Հաճախ, ձվածեղը եփում է կաթով : Բայց կան նախապատրաստման այլ եղանակներ: Այժմ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ եւ կաթնաշոռից ձու:

Ձվածեղ կաթնաշոռով `բաղադրատոմսով

Բաղադրությունը `

կաթնաշոռը ցածր յուղայնությամբ - 3 տ.ս. գդալներ;
հավի ձու - 3 կտոր;
սառեցված բանջարեղեն - 100 գ;
բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ;
ջուր 40 մլ;
Աղի եւ դեղձի կանաչիները `համտեսել:

Նախապատրաստում

Տապակած տապակում մենք ջերմացնում ենք բուսական յուղը, ավելացնել բանջարեղենը եւ թույլ տապակել: Մենք լցնում ենք ջրում եւ շոգին, մինչեւ հեղուկը գոլորշիանա: Եվ այս պահին ձվերը համեմվում է կաթնաշոռով, համեմունքներով, համտեսելու համար: Արդյունքում զանգվածը խառնվում է անմիջապես պատրաստի բանջարեղենով տապակած տապի մեջ, վերեւից մենք կտրում ենք ցրված կանաչիները: Ծածկեք տապակած գդալով մի կափարիչով եւ մի փոքր կրակի վրա եփ գալ մինչեւ եփում:

Օմլետը կաթնաշոռով բազմատեսակ է

Բաղադրությունը `

ձու - 4 կտոր;
կաթնաշոռ - 100 գ;
կաթ - 200 մլ;
աղ - համտեսել;
կարագ, կաղնու քսելու համար:

Նախապատրաստում

Խորը կոնտեյներով, լցնել կաթի մեջ եւ վարել ձու: Մենք զանգվածը խառնել ենք պատառաքաղով: Ավելացնել կաթնաշոռ եւ podsalivayem: Օգտագործելով բլենդեր, խառնեք ամեն ինչ միատարր վիճակում: Բաղնիքի տապը լավ կարագով լցված է: Մենք լցնում ենք կաթնաշոռի ձվի զանգվածը: «Թխել» ծրագրում մենք պատրաստում ենք 25 րոպե: Այս պահից հետո կաթնաշոռով ձվածեղը պատրաստ կլինի: Այն ամբողջովին հեռացնելու համար, առանց վնասելու այն, ավելի լավ է օգտագործել գոգավոր զամբյուղ գոլորշիացման համար:

Omelette հետ կաթնաշոռի մեջ ջեռոցում

Բաղադրությունը `

ձու - 3 կտոր;
կաթնաշոռ ½ բաժակ;
աղ;
կարագ, կաղնու քսելու համար:

Նախապատրաստում

Օգտագործելով blender, մենք խառնել կաթնաշոռ, ձու, եւ ավելացնել աղ, որ ճաշակի. Կամ կարող եք քաղցր ձվածեղ պատրաստել, ապա ավելացրեք աղը ավելորդ, բայց շաքարի չափը նույնպես կանդրադառնա: Նորից խառնել: Ձեւը, որով մենք կխմենք ձվածեղը, կաթնով կաթը, լցնել փխրեցուցիչ-ձվի զանգվածը, այն փայլաթիթեղով ծածկել, որպեսզի վերինը չի այրվի եւ դրվի ջեռոցում: Preheat անհրաժեշտ չէ, այսինքն, մի սառը ջեռոցում, կրակը միացնել եւ ջերմ մինչեւ 170 ° C. Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք 40 րոպե, ապա հեռացնում փայլաթիթեղը եւ դրեց այն եւս 10 րոպե, փխրուն խորք ձեռք բերելու համար:

Omelette հետ կաթնաշոռի համար երեխայի համար

Բաղադրությունը `

հավի ձու - 1 հատ;
կաթնաշոռ - 2 tbsp. գդալներ;
շաքարավազ - 2 տ.մ.
Վանիլին `համտեսել;
odorless բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Կաթնաշոռ պանիր կեղեվով կծկել լանջերը հանելու համար: Կաթնաշոռով ամանի մեջ քաշեք ձվի եւ խառնել մինչեւ միատարր զանգվածը: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը, վանիլինը կամ վանիլին շաքարը `ճաշակի եւ խառնելու համար: Տապակած տապի մեջ լցնել բուսական յուղի մեջ, առանց հոտի եւ երբ այն տաքացնում է (այն ջեռուցվում է, եւ ոչ թե տաքացվում է), մենք լցնում ենք ձվաբջջային զանգվածը: Մինչեւ ոսկեգույն խառնուրդը եփեք, ապա եփեք օմլը, պատրաստեք մոտավորապես 1 րոպե, եւ հեռացրեք տապակած կրակով, քաղցր պաղպաղակով քաղցր ձվածեղը պատրաստ է: Ցանկության դեպքում այն կարող է լցնել ցորենով, խտացրած կաթով կամ թթվասերով:

Omelette հետ կաթնաշոռի մի միկրոալիքային վառարանում

Բաղադրությունը `

թթվասեր - 3 tbsp. գդալներ;
ձու - 1 հատ;
կաթնաշոռ - 2 tbsp. գդալներ;
Կարագ - 15 գ

Նախապատրաստում

Խառնուրդ կաթնաշոռի, ձվի եւ թթվասերի, ավելացնել մի կտոր փափկեցված կարագ, թույլ ավելացնել աղ եւ լցնել զանգվածը մի գավաթ, հարմար է խոհանոցային միկրոալիքային վառարանում: Առավելագույն ուժի մեջ մենք պատրաստում ենք 4 րոպե: