Բզեզ - պարզ, մատչելի, բայց բավական օգտակար բանջարեղեն: Այն ֆոսֆորի, պղնձի եւ վիտամին C- ի գերազանց աղբյուր է, բացի այդ, հեռացնում է տոքսինները մարմնից, խանգարում է անեմիան, բացի այդ շատ բանջարեղենի ֆոլաթթու կա: Ստորեւ դուք կգտնեք հետաքրքիր բաղադրատոմսեր տավարի սննդամթերքի համար:
Աղանդեր ձկան ճակնդեղի համար
Բաղադրությունը `
- շագանակ - 2 կգ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- քացախ 9% - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- մեխակ - 2 բադ.
Նախապատրաստում
Beets խնամքով իմ, բայց մի մաքուր, եփել, մինչեւ եփած. Եվ հետո թող այն սառը, մաքուր եւ կտրեց փոքր կտորներով: Դրանից հետո, դուք կարող եք դարձնել beets վրա ստերիլ բանկաների. Ջուրից, քացախից, շաքարավազից եւ աղից պատրաստում ենք մարինադը, բերում ենք այն եռում, երբ սառչում է, լցնում է ճակնդեղը եւ կպչուն ժապավենը, ստերիլ գլխիկներով:
Ծովախորշի եւ ճակնդեղի նախուտեստը
Բաղադրությունը `
- ծովախեցգետին (արմատ) - 100 գ;
- շագանակագույն - 400 գ;
- բուսական յուղ - 25 մլ;
- քացախ - 30 մլ;
- կիտրոն եւ բույր - կես;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ, դարչին, սեւ հիմք պղպեղ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Կաթսաները խաշվում են մինչեւ մաշկը, ապա մաքրվում եւ սառեցվում: Կտրեք մեջ փոքր կտորներ կամ երեք մեծ խոշորացույց: Խորը ամանի մեջ մենք դնում ենք շաքարավազի մի շերտ, ծիրանագույն ծովախորշի շերտ, կրկին կրկնում ենք շերտերը: Խառնել բուսական յուղը, քացախը, շաքարավազը, կիտրոնի հյութը եւ խառնել լավ նուրբ խոտով: Լրացրեք մի խորտիկ, արդյունքում ստացվող խառնուրդով, ավելացնելով աղ, պղպեղ եւ դարչին `համտեսելու համար:
Ճակնդեղի եւ հացահատիկի նախուտեստ
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ `2 հատ;
- Խոշոր ճակնդեղը `1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք բաժանում ենք սերմնացուն ֆիլեների վրա, կտրում կտորները, 1.5-2 սմ լայնությամբ, դնում է ուտում եւ կպչում կիտրոնի հյութով: Մենք սոխ ենք դնում, վերեւից օղակների կամ կիսաեզրափակիչներ կտրել: Այնուհետեւ մենք խառնել ենք խոշոր աղացած խաշած խտացրած ճակնդեղի վրա եւ մանրացված մայոնեզով: Մենք այն ուղարկում ենք սառնարան մոտավորապես 1 ժամով, իսկ ծառայությունից առաջ, ճակնդեղի ճակնդեղի եւ մայոնեզի վրա կարելի է շաղ տալ խոտաբույսերով:
Խոզի մսից կաղամբով բլիթներ
Բաղադրությունը `
- ճակնդեղ - 1 կգ;
- սպիտակ կաղամբ - 1 կգ;
- սոխ - 200 գ:
Լրացնելը `
1 լիտրի համար `
- շաքար - 200 գ;
- աղ - 100 գ;
- քացախ 9% - 900 մլ:
Նախապատրաստում
Կաթիլների մեջ ընկույզները եփում են մինչեւ փափուկ, ապա մաքրել եւ կտրել ծղոտները: Կաղամբը կտրեց եւ կտրեց սոխի օղակները: Աղացած ջրի մեջ լուծարեք աղը եւ շաքարը, ավելացրեք քացախը, մենք ցածրացնում ենք այս մարինադի մեջ բանջարեղենը եւ եփում ենք մոտ 10 րոպե: Մենք տարածեցինք շաքարավազի եւ կաղամբի խնկարկղը ստերիլ բանկաների վրա եռացող մարինադով: Ստերիլացրեք լիտր բանկասարքերը 15 րոպե, այնուհետեւ գլորում, վերածվեք եւ թողեք այս ձեւը մինչեւ սառեցումը: Amazing կաղամբով հետ ճակնդեղների համար ձմռանը պատրաստ է: